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艾媒报告|2020年中国后“疫”时代生鲜电商运行大数据及发展前景研究报告

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研究团队
艾媒新零售产业研究中心
出品机构
艾媒咨询(建设国家级科技思想库重大课题承担单位)
报告编码
IM39027
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本报告研究涉及企业/品牌/案例:美菜网,叮咚买菜,谊品生鲜,谊品生鲜,盒马鲜生,兴盛优选,中粮我买网,顺丰优选;其他提及企业/品牌:饿了么,美团买菜,欢乐番薯,果然优,歌德盈香,谊品生鲜,菜上菜,呆萝卜,食行生鲜,本来生活,洪九果品,妙生活,钱大妈,朴朴超市,苏鲜生,顺丰优选,e万家,大润发优鲜,7RRESH,百优品,极速鲜,小象生鲜

2020年3月17日,全球知名的新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research(艾媒咨询) 发布《2020-2021年中国后“疫”时代生鲜电商运行大数据及发展前景研究报告》。报告根据艾媒数据中心、艾媒咨询商业情报数据库、艾媒商情舆情数据监测系统基础数据,对2020年中国生鲜电商行业及其上下游产业链进行分析。并且,本研究通过对生鲜电商的八大运营模式以及各种模式的代表企业,例如美菜网、叮咚买菜、谊品生鲜、盒马鲜生、兴盛优选、中粮我买网、顺丰优选等平台进行典型案例分析,以此对生鲜电商行业的发展进行预判。艾媒咨询分析师认为,中国生鲜电商行业经历了多年的高速发展,原本已进入发展的平台期,2019年还遭遇生鲜电商的发展“寒冬”,但2020年初,受疫情影响,线上买菜刺激生鲜电商的发展,居民消费习惯逐步养成现阶段,生鲜市场的新一轮混战已然开始。

The size of China's fresh e-commerce market will maintain a stable growth of 29.2% in 2019 and is expected to reach 263.84 billion yuan by 2020. iiMedia Research believe that as the Internet giants continue to enter the fresh e-commerce, the fresh e-commerce industry has entered a bottleneck period of development due to fierce competition. The epidemic has become a recurring opportunity for fresh e-commerce providers, absorbing and cultivating a number of new users. However, it should also be noted that as the impact of the epidemic gradually subsides, fresh e-commerce providers may also face the dilemma of a sudden drop in users.

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报告目录
一、2020年中国生鲜电商行业发展背景分析
1.生鲜电商品类发展情况
2.中国生鲜电商行业商业衍变历程
3.2020年中国生鲜电商发展政策、经济环境分析
4.2020年中国生鲜电商发展技术环境分析:互联网技术
5.2020年中国生鲜电商发展技术环境分析:冷链物流
6.2020年中国生鲜电商发展社会环境分析:用户需求
7.2020年中国生鲜电商发展社会环境分析:消费习惯
8.2019年中国生鲜电商行业融资事件概览
9.中国互联网巨头纷纷布局生鲜电商
10.2016-2021年中国生鲜电商市场规模及预测
二、2020年中国生鲜电商行业运营模式分析
1.中国生鲜电商行业图谱
2.中国生鲜电商模式分类一:综合类和垂直类
3.垂直平台类生鲜电商案例分析:美菜网(一)
4.垂直平台类生鲜电商案例分析:美菜网(二)
5.中国生鲜电商模式分类二:五大模式
6.中国生鲜电商模式分析一:前置仓到家模式
7.中国生鲜电商模式分析一:前置仓模式
8.生鲜电商前置仓到家模式案例分析:叮咚买菜(一)
9.生鲜电商前置仓到家模式案例分析:叮咚买菜(二)
10.中国生鲜电商模式分析二:到店模式
11.生鲜电商到店模式案例分析:谊品生鲜(一)
12.生鲜电商到店模式案例分析:谊品生鲜(二)
13.生鲜电商到店模式案例分析:谊品生鲜(三)
14.中国生鲜电商模式分析三:超市+餐饮模式
15.生鲜电商超市+餐饮模式案例分析:盒马鲜生(一)
16.生鲜电商超市+餐饮模式案例分析:盒马鲜生(二)
17.中国生鲜电商模式分析四:社区拼购模式
18.生鲜电商拼团模式案例分析:兴盛优选(一)
19.生鲜电商拼团模式案例分析:兴盛优选(二)
20.中国生鲜电商模式分析五:传统生鲜电商模式
21.传统生鲜电商模式案例分析:中粮我买网(一)
22.传统生鲜电商模式案例分析:中粮我买网(二)
23.生鲜电商五大商业模式总结
24.中国生鲜电商其他进入模式:跨界生鲜电商
25.跨界布局生鲜电商行业案例分析:顺丰优选(一)
26.跨界布局生鲜电商行业案例分析:顺丰优选(二)
三、2020年中国生鲜电商行业负面新闻及问题洞察
1.2019年中国生鲜电商行业乱象总结
2.中国生鲜电商行业负面舆情报道
3.2019年中国生鲜电商行业企业负面舆情
4.2020年2月中国生鲜电商舆情监测数据分析(一)
5.2020年2月中国生鲜电商舆情监测数据分析(二)
四、2020年疫情对中国生鲜电商的利好分析
1.2020年1-2月中国生鲜平台日活用户数据分析
2.2020年1-2月中国生鲜平台日新增用户数量分析
3.2020年新春中国生鲜电商平台业务量数据分析
4.2020年1-2月中国生鲜电商免费应用排名TOP10
5.2020年中国在线外卖平台推动生鲜电商服务
五、2020年中国生鲜电商行业发展趋势分析
1.2019-2020年中国生鲜电商痛点分析
2.2020年中国生鲜电商行业发展挑战分析
3.2020年中国生鲜电商发展机遇分析
4.中国生鲜电商未来发展趋势分析(一):生鲜电商+直播
5.中国生鲜电商未来发展趋势分析(二):无接触配送
6.中国生鲜电商未来发展趋势分析(三):共享员工
7.中国生鲜电商未来发展趋势分析(四):冷链物流
图表目录
图表1:冷链物流技术构成环节
图表2:2019-2020年中国受访用户在生鲜电商平台购买食品情况
图表3:2020年1-2月受访用户在生鲜平台采购频次调查
图表4:2020年1-2月受访用户在生鲜平台单笔消费金额
图表5:2019年中国生鲜电商行业融资事件概览(部分)
图表6:2016-2021年中国生鲜电商市场规模及预测
图表7:生鲜电商前置仓模式
图表8:2019年中国部分生鲜电商前置仓数量
图表9:2013-2019年谊品生鲜门店数(家)
图表10:谊品生鲜业务布局
图表11:截至2019年4月盒马鲜生门店分布
图表12:兴盛优选发展历程
图表13:2019年3月-2020年1月中粮我买网APP月活用户
图表14:“生鲜电商”网络热度及网络口碑
图表15:“生鲜电商”主题词云
图表16:“生鲜电商”媒体资讯量地域分布
图表17:2020年1月22日-2月6日中国主流生鲜平台日活用户规模(万)
图表18:2020年1月22日-2月6日中国主流生鲜平台日新增用户规模(万)
图表19:2020年2月14日苹果应用商店美食佳饮类免费应用排名 TOP 10
图表20:2019年中国生鲜电商行业融资情况
图表21:2018-2019年中国无人机发展情况
图表22:2014-2020年中国冷链物流市场规模及预测
Contents
Figure1:Technical Components of Cold Chain Logistics
Figure2:Purchase of Food by Chinese Respondent Users on Fresh E-commerce Platform from 2019 to 2020
Figure3:Purchase Frequency of Visited Users on Fresh Food Platform from January to February 2020
Figure4:Single Consumption of Visited Users on Fresh Food Platform from January to February 2020
Figure5:Overview of Financing Events in China’s Fresh E-commerce Industry in 2019(part)
Figure6:Market Size and Forecast of Fresh E-commerce in China from 2016 to 2021
Figure7:Pre-warehouse Mode for Fresh E-commerce
Figure8:Number of Front Stores for Some Fresh E-commerce Businesses in China in 2019
Figure9:Number of YiPin Stores in 2013-2019
Figure10:Distribution of Fresh Food Business of Yipin
Figure11:Distribution of Boxed Horse Fresh Life Stores as of April 2019
Figure12:development history of XingShengYouXuan
Figure13:March 2019-January 2020 COFCO I Buy Online APP Monthly Live Users
Figure14:"Fresh E-commerce" Network Hotness and Network Word of Mouth
Figure15:Key Words Cloud for Fresh E-commerce
Figure16:Regional distribution of "Fresh E-commerce" media information
Figure17:Jan. 22-Feb. 6, 2020 Daily Live User Size for China‘s Mainstream Fresh Food Platform(10 thousand)
Figure18:Jan. 22-Feb. 6, 2020 New User Size for China‘s Mainstream Fresh Food Platform(10 thousand)
Figure19:Feb. 14, 2020 Apple App Store Ranks TOP9 in Free Applications for Food and Beverages
Figure20:Financing of China's Fresh E-commerce Industry in 2019
Figure21:Development of Unmanned Aerial Vehicles in China from 2018 to 2019
Figure22:China's Cold Chain Logistics Market Scale and Forecast from 2014 to 2020

iiMedia Research(艾媒咨询)是全球知名的新经济产业第三方数据挖掘和分析机构,2007年诞生于广州,在广州、香港、北京、上海、硅谷设有运营和分析机构。 艾媒咨询致力于输出有观点、有态度、有结论的研究报告,以权威第三方实力,通过艾媒大数据决策和智能分析系统,结合具有国际化视野的艾媒分析师观点,在产业数据监测、调查分析和趋势发展等方向的大数据咨询具有丰富经验。 艾媒每年公开或定制发布新经济前沿报告超过2000份,覆盖了人工智能、新零售、电商、教育、视频、生物、医疗、音乐、出行、房产、营销、文娱、传媒、金融、环保与公共治理等领域,通过深入数据挖掘,通过数学建模,分析推理与科学算法结合,打造有数据、有理论支撑的大数据分析成果。 艾媒咨询的数据报告、分析师观点平均每天被全球超过100家主流媒体,1500家(个)自媒体、行业KOL引用,覆盖语言类型包括中、英、日、法、意、德、俄、阿等约二十种主流官方版本。

艾媒是广东省大数据骨干培育企业(广东省工业和信息化厅评定)、广州市创新标杆企业(广州市人民政府办公厅评定)、广州市首批人工智能入库企业(广州市工业和信息化委员会评定)、广州市“两高四新”企业(广州市工业和信息化局评定)。 基于公司独立自主研发的“中国移动互联网大数据挖掘与分析系统(CMDAS)”(广东省科技计划重大专项),艾媒建立了互联网运营数据、企业舆情和商情、用户属性和行为偏好、零售数据挖掘、广告效果、商业模式与商业趋势等多维度的数据监测体系,累计成功为超过2000家机构、企业提供常年大数据咨询服务。 艾媒也是中国科协九大代表年度优秀研究项目、广州市先进制造业创新发展项目、广州市建设国家级科技思想库研究课题等重大课题的承担单位。

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本报告所涉之统计数据,主要由行业访谈、用户调研、市场调查、桌面研究等样本数据,结合专业人员分析及艾媒咨询大数据系统监测、艾媒相关数据分析模型科学计算获得。由于调研样本及计算模型的影响与限制,统计数据仅反映调研样本及模型计算的基本情况,未必能够完全反映市场客观情况。鉴于上述情形,本报告仅作为市场参考资料,艾媒咨询不因本报告(包括但不限于统计数据、模型计算、观点等)承担法律责任。

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