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报告编码：IM43122
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一、中国预制菜行业发展现状分析
1.中国预制菜行业发展历程
2.中国预制菜行业分类
3.中国预制菜话题微博热度高涨
4.预制菜销量大增
二、中国预制菜行业发展驱动力
1.2021年中国预制菜行业发展驱动因素：相关政策
2.2021年中国预制菜行业发展驱动因素：国民收入
3.2021年中国预制菜行业发展驱动因素：餐饮行业
4.2021年中国预制菜行业发展驱动因素：连锁门店
5.2021年中国预制菜行业发展驱动因素：冷链技术
6.2021年中国预制菜行业发展驱动因素：餐饮成本
7.餐饮市场趋势促进预制菜行业发展
8.“中央厨房+预制菜”组合拳，预制菜成功抢跑餐饮赛道
9.“预制菜第一股”之称的味知香成功上市
三、中国预制菜行业分析
1.中国预制菜行业产业链
2.预计2023年中国预制菜市场规模超过五千亿元
3.2022年中国预制菜话题热度指数和艾媒言值
4.2021年中国预制菜市场持续扩容
5.中国预制菜相关企业注册量及企业注册增速
6.预制菜相关企业集中在山东省
7.深圳有2079家预制菜相关企业位居第一
8.2021年是中国预制菜投融资高峰期
四、中国预制菜行业用户调研
1.一二线城市居民对预制菜需求较高
2.九成多的中国消费者对预制菜表示了解
3.即烹食品是中国最受欢迎的预制菜品类
4.中国消费者偏好保质期较短的预制菜
5.消费者从内容分享平台获取相关资讯
6.中国预制菜消费者偏爱川菜
7.消费者购买情况产生不同的影响
8.预制菜在中国预制菜消费者餐饮消费中占比有待提升
9.口味和食品安全是较多预制菜消费者认为需改进的问题
10.节约时间是消费者选择预制菜的主要目的
11.超五成的消费者每周会购买1-3次预制菜
12.消费者购买预制菜价格集中分布在20-30元
13.大多数消费者认为预制菜比外卖健康卫生
14.安全卫生是消费者对预制菜的主要关注元素
15.消费者大部分会在晚餐时购买预制菜
16.消费者在购买预制菜时更偏向于荤菜
17.消费者在购买预制菜后喜欢在家做饭
18.中国预制菜消费者对预制菜行业发展充满希望
五、中国预制菜行业未来展望
1.预制菜行业前景广阔
2.互联网多元化营销助力预制菜快速触达C端客户
3.预制菜产品形态日益多样化
图表：
1.2015-2020年中国人均可支配收入及增长率
2.2015-2021年中国餐饮业收入
3.2015-2023年中国连锁餐饮企业门店数及预测
4.2015-2023年中国冷链物流市场规模及预测
5.2019年中国餐饮行业各成本费用率
6.2019年中国餐饮行业成本同比增长率
7.2019-2023年中国预制菜行业市场规模及预测
8.2022年中国预制菜话题热度指数和艾媒言值
9.预制菜B、C端需求
10.中国预制菜相关企业注册量
11.中国预制菜相关企业注册增速
12.2021年中国预制菜行业C端用户画像
13.2022年中国消费者对预制菜的了解程度
14.2022年中国消费者喜欢的预制菜类型
15.2022年中国预制菜消费者偏好的预制菜保质期
16.2022年中国预制菜消费者了解预制菜资讯渠道
17.2022年中国预制菜消费者喜爱八大菜系分布情况
18.2022年中国预制菜消费者购买预制菜受疫情影响情况
19.2022年预制菜在中国预制菜消费者餐饮消费中占比
20.2022年中国预制菜消费者认为预制菜行业需改进问题
21.2021年用户购买预制菜产品的目的
22.2021H2中国消费者夜间消费线上线下渠道选择分布
23.2021年用户购买预制菜产品的价格分布
24.2021年中国用户消费预制菜渠道、与外卖比较因素
25.2021年用户对预制菜的喜好程度
26.2021年用户对预制菜的主要关注因素
27.2021年中国预制菜用户消费场景
28.2021年中国预制菜用户消费品类
29.2021年中国预制菜用户就餐习惯
30.2022年中国预制菜消费者对预制菜行业发展前景看法
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2022年3月10日，由艾媒咨询主办的“艾媒新消费大讲堂（第2期）暨2022年上半年中国预制菜行业金榜颁奖典礼”在广州隆重举行。本次盛典以“千亿市场风口下的预制菜产业发展机遇”为主题，洞察预测2022年预制菜行业发展前景，帮助中国餐饮人拨开迷雾，缕清思路，把握行业的发展趋势，助推企业领跑预制菜赛道。
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iiMedia Research（艾媒咨询）始于2007年，是全球领先的新经济产业第三方数据挖掘和分析机构、国家高新科技企业。公司自主研发并独立持有完整知识产权的全球大数据监测分析系统，搭建智能化AI数据分析体系，实现线上、线下全维度数据深耕研究。秉承“用数据让所有决策都有依据”的使命，艾媒聚焦新技术、新消费及新业态，通过“大数据挖掘+研究分析”双引擎，以商业趋势、消费洞察、市场地位三大产品为核心，服务客户成长全周期，精准赋能企业业绩增长与战略升级。
iiMedia Ranking（艾媒金榜）是艾媒咨询旗下全球新消费品牌评价机构，依托 iiMeval大数据评价模型，为消费者提供客观的品牌信息及购物消费指南。依托深度大数据挖掘与分析能力，艾媒咨询持续输出兼具数据支撑、观点洞察与理论深度的高质量研究成果。通过打造“数据+策略”的双重价值体系，艾媒咨询每年为客户提供公开及定制化新经济前沿报告超2000份。艾媒科技覆盖移动互联、人工智能、半导体、新材料、机器人、智能硬件、航空航天、生物医药、新型储能、智能驾驶等新质生产力前沿产业研究，艾媒消费主要覆盖食品、饮品、餐饮、家电、家装、鞋服、医药、美妆、宠物、母婴、出行、金融等传统核心消费行业，以及兴趣消费、情绪经济、国潮经济、跨境电商、夜间经济、冰雪经济、低空经济、商业航天、智能制造等新业态重点赛道。其中，定制化报告服务精准对接客户个性化需求，从市场趋势研判、竞争格局分析到增长路径规划，为企业在战略决策、产品创新、市场拓展、品牌背书等关键环节提供科学依据，洞见增长新坐标。艾媒咨询的数据报告、榜单、分析师观点累计被全球主流媒体、学术期刊、科研论文及行业研报、上市企业财报等引用超过5000万次，覆盖中、英、日、法、意、德、俄、阿等约二十种主流官方语言，具有强大影响力。
艾媒是中国科协九大代表优秀重点研究项目承担单位、广东省大数据骨干培育企业、广州市创新标杆企业、广州市首批人工智能入库企业、广州市“两高四新”企业。基于公司独立自主研发的 “中国移动互联网大数据挖掘与分析系统 (CMDAS)” (广东省科技计划重大专项，项目编号：2016B010110001) ，艾媒建立了面向全球的宏观数据、商业趋势、市场进入、竞争情报、商情舆情、消费行为、销售数据及营销效果等多维度的线上、线下大数据监测与分析体系，累计为超过3800家政企机构提供常态化大数据咨询服务。艾媒也是广州市建设国家级科技思想库研究课题、广州市先进制造业创新发展项目等重大课题的承担单位。
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