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艾媒报告 |2018-2019中国在线外卖行业研究报告

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艾媒咨询(建设国家级科技思想库重大课题承担单位)
报告编码
IM38689
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本报告涉及企业/品牌包括:美团点评,饿了么,百度外卖,口碑外卖,京东到家,盒马,外卖超人,飞鸽外卖,星巴克,麦当劳麦乐送,KFC宅急送,必胜客宅急送,来一火,点我达,闪送,新达达,跑腿快车,爱鲜蜂,餐急送,掌单,商友外卖管家,食享,外卖玩家

中国外卖市场经过几年的迅速发展,外卖产业链逐步完善,餐饮外卖市场逐步成熟。iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,2018年中国外卖用户规模较2017年增长17.4%,达到3.58亿人,2018年外卖市场规模突破2400亿元大关,其市场发展已进入稳定增长期。“新消费”时代给外卖行业带来新的发展机遇,2018年外卖品质升级,第四季度客单价40元以上外卖订单占比达32.9%;中国在线外卖用户的城市分布重心向三四线城市移动,一线城市用户占比下降6.0%,降幅明显;而三四线及以下城市用户占比合计增加5.8%,成为外卖市场增长的新驱动力。未来外卖服务人群、场景外延,本地差异化细分成行业发展趋势。

After several years of rapid development in China's take-out market, the take-away industrial chain has gradually improved, and the market has gradually matured. As the data of iiMedia Research showed, the scale of China's take-out users increased by 17.4% in 2018 compared with 2017 and reached 358 million people. The scale of the take-out market in 2018 exceeded 240 billion yuan, and its market development has entered a period of steady growth. The “new consumption“ has brought new development opportunities to the take-out industry. In 2018, the take-out quality has been upgraded. In the fourth quarter of 2018, the customer-selling orders more than 40 yuan accounted for 32.9%; the distribution heart of China’s online take-out users is moving to the third-tier and fourth-tier cities. The proportion of users in first-tier cities decreased by 6.0%, and the decline was obvious. The proportion of users in the third-tier and fourth-tier cities increased by 5.8%, which became a new driving force for the growth of the take-out market. The future development trends of take-out industry may be the local differentiation and the extension of take-out service crowd and scene.

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报告目录
第一章2018中国在线外卖行业市场发展情况
1.1 2016-2020中国在线外卖用户规模及预测
1.2 2016-2020中国在线外卖市场规模及预测
1.3 2018Q4中国在线外卖主流平台新零售业务交易额环比增长率
1.4 中国在线外卖行业发展历程
1.5 2018年中国在线外卖行业产业图谱
1.5.1 中国在线外卖行业产业图谱:点餐入口
1.5.2 中国在线外卖行业产业图谱:外卖平台
1.5.3 中国在线外卖行业产业图谱:配送系统
1.5.4 中国在线外卖行业产业图谱:支付接口
1.6 2018年中国在线外卖配送商业闭环结构
1.6.1 中国在线外卖配送商业闭环结构:用户
1.6.2 中国在线外卖配送商业闭环结构:商家
1.6.3 中国在线外卖配送商业闭环结构:配送
1.6.4 中国在线外卖配送商业闭环结构:外卖平台
1.7 2018年中国在线外卖行业融资速览
1.8 2018年中国在线外卖行业行动规范行业发展
1.9 2018年中国在线外卖行业热点
1.9.1 2018年中国在线外卖行业热点:饿了么
1.9.2 2018年中国在线外卖行业热点:滴滴出行
1.9.3 2018年中国在线外卖行业热点:美团点评
第二章2018中国在线外卖行业发展特点
2.1 在线外卖行业面临发展的新机遇
2.1.1 在线外卖行业面临发展的新机遇一
2.1.2 在线外卖行业面临发展的新机遇二
2.1.3 在线外卖行业面临发展的新机遇三
2.2 阿里巴巴VS腾讯
2.3 2017Q1与2018Q4中国在线外卖偏好对比
2.4 2017Q1与2018Q4中国新零售服务偏好对比
2.5 在线外卖:一二线城市VS三四线城市
2.6 2017-2018中国在线外卖用户城市分布对比分析
2.7 2018中国在线餐饮外卖平台一二线城市订单量份额分布
2.8 2018中国在线餐饮外卖平台一二线城市订单量份额变化情况
2.9 2017Q1与2018Q4中国在线外卖三四线城市用户点餐类型分布
2.10 2017Q1与2018Q4中国在线外卖三四线城市用户偏好
2.11 中国“新消费” 兴起
2.11.1 2017-2018中国国民生产总值
2.11.2 2017-2018中国居民人均可支配收入
2.11.3 2017-2018中国社会消费品总额
2.12 2017Q1与2018Q4中国在线外卖不同客单价消费量占比情况
2.13 2018Q4中国在线外卖点餐人数调查
2.14 2017Q1与2018Q4中国在线外卖用户点餐类型分布
第三章 2018中国在线外卖典型平台对比分析
3.1 中国在线外卖典型平台:饿了么
3.1.1 2019年2月饿了么和美团外卖用户年龄分布
3.1.2 饿了么新零售体系
3.2 中国在线外卖典型平台:美团
3.2.1 美团业务布局
3.2.2 美团组织结构
第四章 中国在线外卖行业发展趋势预测
4.1 中国在线外卖行业发展趋势预测一
4.2 中国在线外卖行业发展趋势预测二
4.3 中国在线外卖行业发展趋势预测三
4.4 中国在线外卖行业发展趋势预测四
图表目录
图1-1 2016-2020中国在线外卖用户规模及预测
图1-2 2016-2020中国在线外卖市场规模及预测
图1-3 2018Q4中国在线外卖主流平台新零售业务交易额环比增长率
图1-4 2018年中国在线外卖行业产业图谱
图1-5 2018年中国在线外卖配送商业闭环结构图
表1-1 2018年中国在线外卖行业融资速览
表1-2 2018年中国在线外卖行业行动概览
图2-1 2017-2018中国居民人均可支配收入
图2-2 2017Q1与2018Q4中国在线外卖偏好对比
图2-3 2017Q1与2018Q4中国在线外卖偏好对比
图2-4 2018年饿了么平台交易额增长幅度
图2-5 2018年中国一二线与三四线城市在线外卖日均订单数对比
图2-6 2017-2018中国在线外卖用户城市分布对比分析
图2-7 2018中国在线餐饮外卖平台一二线城市订单量份额分布
图2-8 2018中国在线餐饮外卖平台一二线城市订单量份额变化情况
图2-9 2017Q1与2018Q4中国在线外卖三四线城市用户点餐类型分布
图2-10 2017Q1与2018Q4中国在线外卖三四线城市用户偏好对比
图2-11 2017-2018中国国民生产总值
图2-12 2017-2018中国居民人均可支配收入
图2-13 2017-2018中国社会消费品总额
图2-14 2017Q1与2018Q4中国在线外卖不同客单价消费量占比情况
图2-15 2018Q4中国在线外卖点餐人数调查
图2-16 2017Q1与2018Q4中国在线外卖用户点餐类型分布
图3-1 2019年2月饿了么和美团外卖用户年龄分布

iiMedia Research(艾媒咨询)是全球知名的新经济产业第三方数据挖掘和分析机构,2007年诞生于广州,在广州、香港、北京、上海、硅谷设有运营和分析机构。 艾媒咨询致力于输出有观点、有态度、有结论的研究报告,以权威第三方实力,通过艾媒大数据决策和智能分析系统,结合具有国际化视野的艾媒分析师观点,在产业数据监测、调查分析和趋势发展等方向的大数据咨询具有丰富经验。 艾媒每年公开或定制发布新经济前沿报告超过2000份,覆盖了人工智能、新零售、电商、教育、视频、生物、医疗、音乐、出行、房产、营销、文娱、传媒、金融、环保与公共治理等领域,通过深入数据挖掘,通过数学建模,分析推理与科学算法结合,打造有数据、有理论支撑的大数据分析成果。 艾媒咨询的数据报告、分析师观点平均每天被全球超过100家主流媒体,1500家(个)自媒体、行业KOL引用,覆盖语言类型包括中、英、日、法、意、德、俄、阿等约二十种主流官方版本。

艾媒是广东省大数据骨干培育企业(广东省工业和信息化厅评定)、广州市创新标杆企业(广州市人民政府办公厅评定)、广州市首批人工智能入库企业(广州市工业和信息化委员会评定)、广州市“两高四新”企业(广州市工业和信息化局评定)。 基于公司独立自主研发的“中国移动互联网大数据挖掘与分析系统(CMDAS)”(广东省科技计划重大专项),艾媒建立了互联网运营数据、企业舆情和商情、用户属性和行为偏好、零售数据挖掘、广告效果、商业模式与商业趋势等多维度的数据监测体系,累计成功为超过2000家机构、企业提供常年大数据咨询服务。 艾媒也是中国科协九大代表年度优秀研究项目、广州市先进制造业创新发展项目、广州市建设国家级科技思想库研究课题等重大课题的承担单位。

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