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艾媒咨询|2021年中国青年品质茶饮生活发展趋势研究报告

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研究团队
艾媒餐饮研究院
出品机构
艾媒咨询(建设国家级科技思想库重大课题承担单位)
报告编码
IM43055
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本报告涉及的案例/品牌/企业:CHALI茶里、奈雪的茶

随着国家经济稳步发展和消费结构的升级,青年群体的消费理念逐渐发生转变,更注重生活品质和消费体验。区别于传统茶饮的青年品质茶饮,更符合当下新一代消费者茶饮需求。iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,2021年中国青年品质茶饮市场规模约1011亿元,预计2022年将突破1200亿元。随着茶饮产品的生产和销售向专业化、标准化、规模化发展,品牌化、品质化将是未来茶饮行业的主要发展方向,而注重产品颜值的品质茶饮品牌,将潮流个性时尚的茶饮文化与传统茶文化融合,将会受到越来越多年轻人的欢迎。
With the steady development of the national economy and the upgrading of the consumption structure, the consumption concept of young people has gradually changed, paying more attention to the quality of life and consumption experience. Different from the traditional tea drink, the youth quality tea is more in line with the current new generation of consumer tea demand. According to data from iiMedia Research, the size of China's youth quality tea market will be about 101.1 billion yuan in 2021, and it is expected to exceed 120 billion yuan in 2022. With the production and sales of tea products to the specialization, standardization, and the scale of development, branding and quality will be the main development direction of the tea industry in the future, and the quality tea brands that pay attention to the appearance of products, the integration of the trendy and stylish tea culture with the traditional tea culture, will be welcomed by more and more young people.

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中国青年品质茶饮生活界定
一、2021年中国青年品质茶饮行业发展背景
1. 中国青年品质茶饮类型与特点
2. 中国青年品质茶饮需求侧:人均消费支出持续增长
3. 中国青年品质茶饮需求侧:青年群体偏爱袋泡、现制茶
4. 中国青年品质茶饮需求侧:新消费群体成消费主力
5. 中国青年品质茶饮需求侧:追求生活品质
6. 中国青年品质茶饮供给侧:企业数量逐年增加
7. 中国青年品质茶饮供给侧:资本关注茶饮行业
8. 中国青年品质茶饮供给侧:冷链运输体系成熟
9. 中国青年品质茶饮市场规模持续增长
10. 中国青年品质袋泡茶及现制茶饮市场规模
二、2021年中国青年品质茶饮产业链分析
1. 中国青年品质茶饮产业图谱
2. 中国青年品质茶饮产业链上游:原材料供给侧
3. 中国青年品质茶饮产业链中游:袋泡茶发展生态
4. 中国青年品质茶饮产业链中游:袋泡茶
5. 中国青年品质茶饮产业链中游:袋泡茶
6. 中国青年品质茶饮产业链中游:现制茶饮
7. 中国青年品质茶饮产业链中游:现制茶饮
8. 中国青年品质茶饮产业链下游:青年群体
9. 中国青年品质茶饮产业链下游:B端销售渠道
三、2021年中国青年品质茶饮用户调研洞察
1. 互联网渠道是青年消费者触及袋泡茶信息的主要途径
2. 袋泡茶已覆盖青年消费者主要生活场景
3. 多重口味搭配更能满足青年消费者的袋泡茶需求
4. 不同场景下,青年对袋泡茶品类的差异化诉求明显
5. 办公场景:提神抗疲劳是青年消费者主要诉求
6. 居家场景:家庭群体和独居群体袋泡茶需求呈差异化
7. 近五成中国青年消费者每日均有饮用袋泡茶
8. 清新型果味袋泡茶偏好度较高,原料质量最受消费者关注
9. 口感和功能的平衡是青年消费者对功能型袋泡茶的主要诉求
10. 中国青年消费者对茶饮生活的品质需求显化
11. 中国青年消费者对袋泡茶的关注回归产品本质
12. 中国袋泡茶新消费品牌领航青年品质茶饮生活
13. 产品口味、品质及创新为CHALI茶里打造品牌护城河
14. 中国青年消费者获取现制茶饮的信息渠道
15. 中国青年消费者关注现制茶饮所承载的文化价值
16. 中国青年群体对现制茶的消费频次相比袋泡茶较低
四、2021年中国青年品质茶饮行业标杆案例分析
1. 中国青年品质茶饮行业案例:CHALI茶里—发展历程
2. 中国青年品质茶饮行业案例:CHALI茶里—供应链能力
3. 中国青年品质茶饮行业案例:CHALI茶里—产品能力
4. 中国青年品质茶饮行业案例:CHALI茶里—营销传播
5. 中国青年品质茶饮行业案例:CHALI茶里—渠道覆盖
6. 中国青年品质茶饮行业案例:CHALI茶里—客户满意度
7. 中国青年品质茶饮行业案例: 奈雪的茶—发展历程
8. 中国青年品质茶饮行业案例: 奈雪的茶—经营现状
9. 中国青年品质茶饮行业案例: 奈雪的茶—产业链布局
五、2021年中国青年品质茶饮行业发展趋势分析
1. 中国青年品质茶饮行业发展趋势:年轻化、品牌化
2. 中国青年品质茶饮行业发展趋势:产品精致化、国际化
图表目录
图表1. 1952-2020年中国人均消费支出与社会消费品零售总额
图表2. 2020年中国青年人口结构
图表3. 2021年中国青年茶饮爱好者比例
图表4. 2021年中国新一代消费群体规模及消费特点
图表5. 2021年中国消费者认为的最重要的事情
图表6. 2018-2021年中国职场人压力指数
图表7. 2012-2021年中国茶企业每年注册和注销数量
图表8. 2013-2021年中国茶饮行业投融资数量和金额
图表9. 2016-2020年中国冷库总容量和冷藏车保有量
图表10. 2015-2024年中国青年品质茶饮市场规模和预测
图表11. 2015-2024年中国青年品质袋泡茶及现制茶饮市场规模和预测
图表12. 2015-2020年中国茶叶产量
图表13. 2015-2020年中国茶园种植面积
图表14. 中国袋泡茶行业品牌类型及代表性品牌
图表15. 2021年12月中国各类型袋泡茶线上销售额占比
图表16. 2021年中国消费者购买的袋泡茶品牌
图表17. 2017-2021年中国袋泡茶企业注册情况
图表18. 2021年中国袋泡茶行业投融资动态
图表19. 现制茶饮市场细分及代表性品牌
图表20. 2017-2021年中国现制茶饮企业注册情况
图表21. 2021年中国现制茶饮行业投融资动态
图表22. 2021年中国青年消费者获取袋泡茶信息的途径
图表23. 2021年中国青年消费者饮用袋泡茶的场景
图表24. 2021年中国青年消费者对袋泡茶的类型偏好
图表25. 2021年中国青年消费者购买袋泡茶的包装偏好
图表26. 2021年各场景下中国青年消费者饮用袋泡茶的爱好
图表27. 2021年中国青年消费者办公时袋泡茶需求分析
图表28. 2021年中国青年消费者居家时袋泡茶需求分析
图表29. 2021年中国青年消费者购买单盒袋泡茶的价格
图表30. 2021年中国青年消费者饮用袋泡茶的频率
图表31. 2021年中国青年消费者对袋泡茶的果味偏好
图表32. 2021年中国青年消费者对果味袋泡茶的期待
图表33. 2021年中国青年消费者对袋泡茶的功效偏好
图表34. 2021年中国青年消费者对功能型袋泡茶的期待
图表35. 2021年中国青年消费者选择袋泡茶的考虑因素
图表36. 2021年中国青年消费者购买袋泡茶的关注因素及程度
图表37. 2021年中国青年消费者对袋泡茶品牌的消费习惯
图表38. 2021年中国青年消费者袋泡茶品牌喜好度TOP5
图表39. 2021年中国青年消费者对CHALI茶里满意度调查
图表40. 2021年中国青年消费者获取现制茶饮信息的途径
图表41. 2021年中国青年消费者选择现制茶饮的考虑因素
图表42. 2021年中国青年消费者购买现制茶饮的价格
图表43. 2021年中国青年消费者购买现制茶饮的频率
图表44. CHALI茶里营销渠道覆盖矩阵
图表45. 2021年CHALI茶里消费者画像
图表46. 2021年中国青年消费者对CHALI茶里产品满意度
图表47. 2018-2021上半年奈雪的茶营业收入
图表48. 2021上半年奈雪的茶饮店收入方式各占比
Comment
Figure 1 China's per capita consumption expenditure and total retail sales of social consumer goods from 1952 to 2020
Figure 2 China's youth population structure in 2020
Figure 3 Proportion of young tea lovers in China in 2021
Figure 4 Scale and consumption characteristics of China's new generation of consumer groups in 2021
Figure 5 The most important thing for Chinese consumers in 2021
Figure 6 2018-2021 Chinese workplace stress index
Figure 7 Number of annual registrations and cancellations of Chinese tea enterprises from 2012 to 2021
Figure 8 Number and amount of investment and financing in China's tea industry from 2013 to 2021
Figure 9 Total capacity of cold storage and number of refrigerated vehicles in China from 2016 to 2020
Figure 10 Market scale and forecast of Chinese youth quality tea from 2015 to 2024
Figure 11 Market scale and forecast of Chinese youth quality bagged tea and ready-made tea from 2015 to 2024
Figure 12 Tea production in China from 2015 to 2020
Figure 13 Tea plantation area in China from 2015 to 2020
Figure 14 Brand types and representative brands in China's tea bag industry
Figure 15 Proportion of online sales of various types of bagged tea in China in December 2021
Figure 16 Tea Bag Brands purchased by Chinese consumers in 2021
Figure 17 Registration of Chinese tea bag making enterprises in 2017-2021
Figure 18 Investment and financing trends of China's tea bag industry in 2021
Figure 19 Market segmentation and representative brands of current tea
Figure 20 Registration of current tea enterprises in China from 2017 to 2021
Figure 21 Investment and financing trends of China's current tea industry in 2021
Figure 22 Ways for Chinese young consumers to obtain information about tea bags in 2021
Figure 23 Scene of Chinese young consumers drinking tea bags in 2021
Figure 24 Type preference of Chinese young consumers for bagged tea in 2021
Figure 25 Packaging preference of Chinese young consumers to buy bagged tea in 2021
Figure 26 Young Chinese consumers' preference for drinking tea bags under various scenarios in 2021
Figure 27 Analysis on the demand of Chinese young consumers for making tea bags during office in 2021
Figure 28 Analysis of Chinese young consumers' demand for tea bags at home in 2021
Figure 29 Price of Chinese young consumers buying a single box of tea bags in 2021
Figure 30 Frequency of Chinese young consumers drinking tea bags in 2021
Figure 31 Chinese young consumers' preference for fruit flavor of bagged tea in 2021
Figure 32 Expectations of Chinese young consumers for fruit flavored bagged tea in 2021
Figure 33 Chinese young consumers' preference for the efficacy of bagged tea in 2021
Figure 34 Expectations of young Chinese consumers for functional tea bags in 2021
Figure 35 Considerations of young Chinese consumers choosing bagged tea in 2021
Figure 36 Factors and degree of concern of Chinese young consumers in purchasing bagged tea in 2021
Figure 37 Chinese young consumers' consumption habits of bag tea brand in 2021
Figure 38 Top 5 brand preferences of bagged tea among young Chinese consumers in 2021
Figure 39 Survey on Chinese young consumers' satisfaction with Chali tea in 2021
Figure 40 Ways for Chinese young consumers to obtain information on current tea in 2021
Figure 41 Considerations of Chinese young consumers choosing ready-made tea in 2021
Figure 42 The price of Chinese young consumers' purchase of ready-made tea in 2021
Figure 43 Frequency of Chinese young consumers buying ready-made tea in 2021
Figure 44 Chali Chali marketing channel coverage matrix
Figure 45 Consumer portrait of Chali tea in 2021
Figure 46 Chinese young consumers' satisfaction with Chali tea products in 2021
Figure 47 Operating income of Naixue tea in the first half of 2018-2021
Figure 48 In the first half of 2021, the income modes of Naixue's tea shops accounted for respectively

iiMedia Research(艾媒咨询)是全球知名的新经济产业第三方数据挖掘和分析机构,2007年诞生于广州,在广州、香港、北京、上海、硅谷设有运营和分析机构。 艾媒咨询致力于输出有观点、有态度、有结论的研究报告,以权威第三方实力,通过艾媒大数据决策和智能分析系统,结合具有国际化视野的艾媒分析师观点,在产业数据监测、调查分析和趋势发展等方向的大数据咨询具有丰富经验。 艾媒每年公开或定制发布新经济前沿报告超过2000份,覆盖了人工智能、新零售、电商、教育、视频、生物、医疗、音乐、出行、房产、营销、文娱、传媒、金融、环保与公共治理等领域,通过深入数据挖掘,通过数学建模,分析推理与科学算法结合,打造有数据、有理论支撑的大数据分析成果。 艾媒咨询的数据报告、分析师观点平均每天被全球超过100家主流媒体,1500家(个)自媒体、行业KOL引用,覆盖语言类型包括中、英、日、法、意、德、俄、阿等约二十种主流官方版本。

艾媒是广东省大数据骨干培育企业(广东省工业和信息化厅评定)、广州市创新标杆企业(广州市人民政府办公厅评定)、广州市首批人工智能入库企业(广州市工业和信息化委员会评定)、广州市“两高四新”企业(广州市工业和信息化局评定)。 基于公司独立自主研发的“中国移动互联网大数据挖掘与分析系统(CMDAS)”(广东省科技计划重大专项),艾媒建立了互联网运营数据、企业舆情和商情、用户属性和行为偏好、零售数据挖掘、广告效果、商业模式与商业趋势等多维度的数据监测体系,累计成功为超过2000家机构、企业提供常年大数据咨询服务。 艾媒也是中国科协九大代表年度优秀研究项目、广州市先进制造业创新发展项目、广州市建设国家级科技思想库研究课题等重大课题的承担单位。

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