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艾媒咨询|2021-2022年中国小酒馆行业发展及标杆案例研究报告

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研究团队
艾媒餐饮研究院
出品机构
艾媒咨询(建设国家级科技思想库重大课题承担单位)
报告编码
IM43145
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iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,2021年中国小酒馆行业市场规模约1280.4亿元,中国夜间经济规模持续上升,小酒馆类业态持续发展,预计2023年中国小酒馆行业规模达1487.8亿元。调研数据显示,超六成中国小酒馆消费者每月至少消费一次,超七成消费者消费区间集中于100-300元之间。

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中国小酒馆行业发展概况
1. 小酒馆定义、特征与分类
2. 中国小酒馆发展历程
3. 中国小酒馆行业融资动态
4. 中国小酒馆行业产业链:行业分布
二、中国小酒馆行业发展驱动因素分析
1. 中国小酒馆行业驱动因素:政策因素
2. 中国小酒馆行业驱动因素:经济相关(一)
3. 中国小酒馆行业驱动因素:经济相关(二)
4. 中国小酒馆行业驱动因素:社会相关
5. 中国小酒馆行业驱动因素:技术相关
三、中国小酒馆行业核心数据及产业链分析
1. 2015-2025中国小酒馆市场规模及预测
2. 中国小酒馆企业注册量
3. 中国小酒馆行业图谱
4. 中国小酒馆行业产业链上游:酒水产量
5. 中国小酒馆行业产业链中游:运营模式
四、2021年中国小酒馆行业用户调研洞察分析
1. 2021年中国小酒馆消费人群画像
2. 2021年中国小酒馆行业用户分析:消费频率
3. 2021年中国小酒馆行业用户分析:消费金额
4. 2021年中国小酒馆行业用户分析:人数及人群
5. 2021年中国小酒馆行业用户分析:时间段及时长
6. 2021年中国小酒馆行业用户分析:消费目的
7. 2021年中国小酒馆行业用户分析:酒后状态
8. 2021年中国小酒馆行业用户分析:消费因素
9. 2021年中国小酒馆行业用户分析:信息获取渠道
10.2021年中国小酒馆行业用户分析:偏好促销方式
11.2021年中国小酒馆行业用户分析:装修风格偏好
12.2021年中国小酒馆行业用户分析:消费酒类
五、2021年中国小酒馆行业标杆案例分析
1. 2021年中国小酒馆行业标杆案例:海伦司(一)
2. 2021年中国小酒馆行业标杆案例:海伦司(二)
3. 2021年中国小酒馆行业标杆案例:海伦司(三)
4. 2021年中国小酒馆行业标杆案例:胡桃里(一)
5. 2021年中国小酒馆行业标杆案例:胡桃里(二)
6. 2021年中国小酒馆行业标杆案例:胡桃里(三)
7. 2021年中国小酒馆行业标杆案例:贰麻酒馆(一)
8. 2021年中国小酒馆行业标杆案例:贰麻酒馆(二)
9. 2021年中国小酒馆行业标杆案例:贰麻酒馆(三)
六、2021-2022年中国小酒馆行业发展趋势分析
1. 夜间经济利好行业发展,市场规模持续上升
2. 行业竞争加剧,数字化赋能行业发展
图表:
图表1:1978-2020年中国居民人均年可支配收入
图表2:2016-2022年中国夜间经济发展规模及预测
图表3:2021Q1中国青年群体偏好夜间线下娱乐活动调研
图表4:2015-2025中国小酒馆市场规模及预测
图表5:2015-2021年中国小酒馆相关企业注册量
图表6:2014-2021年中国规模以上企业酒水产量
图表7:2021年中国小酒馆消费者消费频率
图表8:2021年中国小酒馆消费者单次消费金额
图表9:2021年中国小酒馆消费者同行人数及人群调查
图表10:2021年中国小酒馆消费者常去时间段及所在时长调查
图表11:2021年中国小酒馆消费者消费目的的调查
图表12:2021年中国小酒馆消费者酒后状态调查
图表13:2021年中国小酒馆消费者消费因素调查
图表14:2021年中国小酒馆消费者信息获取渠道调查
图表15:2021年中国小酒馆消费者偏好促销方式调查
图表16:2021年中国消费者小酒馆装修风格偏好调查
图表17:2021年中国小酒馆消费者消费酒类调查
Comment:
Fgirue 1 Per Capita Annual Disposable Income of Chinese Residents from 1978 to 2020
Fgirue 2 Scale and Forecast of China's Night-time Economy Development from 2016 to 2022
Fgirue 3 Survey on Chinese Youth Groups' Preference for Nighttime Offline Entertainment Activities in 2021Q1
Fgirue 4 China Bistro Market Size and Forecast from 2015-2025
Fgirue 5 Number of Registrations of Chinese Bistro-related Enterprises from 2015 to 2021
Fgirue 6 Liquor Production of Enterprises Above Designated Size in China from 2014 to 2021
Fgirue 7 Frequency of Consumer Consumption in Chinese Bistros in 2021
Fgirue 8 The Amount of Single Consumption of Chinese Bistro Consumers in 2021
Fgirue 9 China Bistro Consumer Peers and Crowd Survey in 2021
Fgirue 10 Chinese Bistro Consumers Often go to the Time Period and Length of Time Survey In 2021
Fgirue 11 A survey of consumer consumption purposes in Chinese taverns in 2021
Fgirue 12 2021 China Bistro Consumers' After-Drink Status Survey in 2021
Fgirue 13 China Bistro Consumer Consumption Factor Survey in 2021
Fgirue 14 China Bistro Consumer Information Acquisition Channel Survey in 2021
Fgirue 15 China Bistro Consumer Preference Promotion Survey in 2021
Fgirue 16 Chinese Consumers' Bistro Decoration Style Preference Survey in 2021
Fgirue 17 2021 China Bistro Consumer Consumption Survey in 2021

iiMedia Research(艾媒咨询)是全球知名的新经济产业第三方数据挖掘和分析机构,2007年诞生于广州,在广州、香港、北京、上海、硅谷设有运营和分析机构。 艾媒咨询致力于输出有观点、有态度、有结论的研究报告,以权威第三方实力,通过艾媒大数据决策和智能分析系统,结合具有国际化视野的艾媒分析师观点,在产业数据监测、调查分析和趋势发展等方向的大数据咨询具有丰富经验。 艾媒每年公开或定制发布新经济前沿报告超过2000份,覆盖了人工智能、新零售、电商、教育、视频、生物、医疗、音乐、出行、房产、营销、文娱、传媒、金融、环保与公共治理等领域,通过深入数据挖掘,通过数学建模,分析推理与科学算法结合,打造有数据、有理论支撑的大数据分析成果。 艾媒咨询的数据报告、分析师观点平均每天被全球超过100家主流媒体,1500家(个)自媒体、行业KOL引用,覆盖语言类型包括中、英、日、法、意、德、俄、阿等约二十种主流官方版本。

艾媒是广东省大数据骨干培育企业(广东省工业和信息化厅评定)、广州市创新标杆企业(广州市人民政府办公厅评定)、广州市首批人工智能入库企业(广州市工业和信息化委员会评定)、广州市“两高四新”企业(广州市工业和信息化局评定)。 基于公司独立自主研发的“中国移动互联网大数据挖掘与分析系统(CMDAS)”(广东省科技计划重大专项),艾媒建立了互联网运营数据、企业舆情和商情、用户属性和行为偏好、零售数据挖掘、广告效果、商业模式与商业趋势等多维度的数据监测体系,累计成功为超过2000家机构、企业提供常年大数据咨询服务。 艾媒也是中国科协九大代表年度优秀研究项目、广州市先进制造业创新发展项目、广州市建设国家级科技思想库研究课题等重大课题的承担单位。

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艾媒咨询|2022-2023年中国预制菜产业发展趋势及商业布局分析报告
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本报告所涉之统计数据,主要由行业访谈、用户调研、市场调查、桌面研究等样本数据,结合专业人员分析及艾媒咨询大数据系统监测、艾媒相关数据分析模型科学计算获得。由于调研样本及计算模型的影响与限制,统计数据仅反映调研样本及模型计算的基本情况,未必能够完全反映市场客观情况。鉴于上述情形,本报告仅作为市场参考资料,艾媒咨询不因本报告(包括但不限于统计数据、模型计算、观点等)承担法律责任。

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