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艾媒咨询|2022-2023年中国预制菜产业发展趋势及商业布局分析报告

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研究团队
艾媒餐饮研究院
出品机构
艾媒咨询(建设国家级科技思想库重大课题承担单位)
报告编码
IM43227
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iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,2021年中国预制菜市场规模为3459亿元,同比增长19.8%,预计未来中国预制菜市场保持较高的增长速度,2026年预制菜市场规模将达10720亿。

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报告目录:
一、中国预制菜行业发展背景分析
1.预制菜行业分类
2.中国预制菜行业发展历程
3.中国预制菜行业政策环境:国家政策
4.中国预制菜行业政策环境:地区政策
5.中国预制菜行业经济环境:餐饮行业
6.中国预制菜行业经济环境:国民消费水平
7.中国预制菜行业社会环境:人口结构变化
8.中国预制菜行业社会环境:餐饮企业经营成本(一)
9.中国预制菜行业社会环境:餐饮企业经营成本(二)
10.中国预制菜行业社会环境:消费者需求变化
11.中国预制菜行业社会环境:技术因素
12.中国预制菜行业热点事件
13.2021-2022年中国预制菜行业投融资动态
二、中国预制菜行业核心数据及模式分析
1.中国预制菜行业市场规模
2.中国预制菜行业产业链
3.中国外卖市场概况
4.中国团餐市场概况
5.中国预制菜产业图谱
6.中国预制菜行业产业链上游:粮食产量
7.中国预制菜行业产业链上游:蔬菜产量
8.中国预制菜行业产业链上游:猪、羊、牛存栏量
9.中国预制菜行业产业链上游:水产品产量
10.中国预制菜行业产业链上游:调味品市场规模
11.中国预制菜行业产业链中游:企业区域分布
12.中国预制菜行业产业链中游:企业注册量
13.中国预制菜产业中游:传统预制菜企业模式
14.中国预制菜产业中游:上游农牧水产企业模式
15.中国预制菜产业中游:速冻食品企业模式
16.中国预制菜产业中游:餐饮企业模式
17.中国预制菜产业中游:零售企业模式
18.中国预制菜产业中游:商业模式总结
19.中国预制菜产业下游:B端细分渠道
20.中国预制菜产业下游:C端细分渠道
21.中国预制菜产业下游:消费者画像
三、中国预制菜行业消费者调研洞察分析
1.中国预制菜行业C端消费者购买目的
2.中国预制菜行业C端消费者购买频次、价格
3.中国预制菜行业C端痛点
4.中国预制菜行业C端消费者就餐习惯
5.中国预制菜行业C端消费者消费场景
6.中国预制菜行业C端消费者品牌认知度
7.中国预制菜行业C端消费者发展前景
四、中国预制菜行业竞争情报案例分析
1.中国预制菜行业竞争情报案例:味知香(一)
2.中国预制菜行业竞争情报案例:味知香(二)
3.中国预制菜行业竞争情报案例:味知香(三)
4.中国预制菜行业竞争情报案例:味知香(四)
5.中国预制菜行业竞争情报案例:味知香(五)
6.中国预制菜行业竞争情报案例:安井食品(一)
7.中国预制菜行业竞争情报案例:安井食品(二)
8.中国预制菜行业竞争情报案例:安井食品(三)
9.中国预制菜行业竞争情报案例:安井食品(四)
10.中国预制菜行业竞争情报案例:安井食品(五)
11.中国预制菜行业竞争情报案例:千味厨房(一)
12.中国预制菜行业竞争情报案例:千味厨房(二)
13.中国预制菜行业竞争情报案例:千味厨房(三)
14.中国预制菜行业竞争情报案例:千味厨房(四)
15.中国预制菜行业竞争情报案例:千味厨房(五)
五、2022-2023年中国预制菜行业发展趋势分析
1.2022-2023年中国预制菜行业发展有利因素
2.2022-2023年中国预制菜行业投资与发展风险
3.2022-2023年中国预制菜行业投资收益分析
4.2022-2023年中国预制菜行业投资策略
5.2022-2023年中国预制菜行业发展机遇
6.2022-2023年中国预制菜品开发建议:各线级城市消费者口味偏好
7.2022-2023年中国预制菜品开发建议:热卖产品
图表:
图表1:中国预制菜相关政策
图表2:2015-2025年中国餐饮行业市场规模及预测
图表3:1978-2021年中国居民人均可配收入情况
图表4:2016年-2020年“一人户”在家庭户中所占比例
图表5:中国城镇单位女性就业人员变化
图表6:2000-2020年中国餐饮企业营业成本
图表7:中国餐饮行业成本分布
图表8:买纯食材与使用预制菜单位成本对比
图表9:2022年中国消费者购买预制菜次数较上一年变化
图表10:2016-2021年中国冷链物流市场规模
图表11:2016-2021年中国冷库总容量和冷藏车保有量
图表12:2021-2022年中国预制菜行业投融资动态
图表13:2019-2026年中国预制菜行业市场规模及预测
图表14:2018-2021年中国外卖消费者规模
图表15:2017-2021年中国外卖占全国餐饮收入占比
图表16:2017-2023年中国团餐市场规模及预测
图表17:1949年-2021年中国粮食产量
图表18:2015年-2020年中国蔬菜产量
图表19:2015年-2020年中国农作物综合机械化率
图表20:2015年-2021年中国猪、牛、羊存栏量
图表21:1949年-2021年中国水产品总产量
图表22:2014年-2027年中国调味品行业市场规模
图表23:2022年中国预制菜企业分布
图表24:2011-2022年预制菜企业注册数量
图表25:中国预制菜TOP20
图表26:中国即配型预制菜TOP10
图表27:中国即烹型预制菜TOP10
图表28:中国即热型预制菜TOP10
图表29:2022年消费者购买预制菜产品的目的
图表30:2022年消费者一周购买预制菜产品的次数
图表31:2022年消费者单次购买预制菜产品花费金额
图表32:2022年消费者对预制菜的喜好程度
图表33:2022年预制菜菜系偏好
图表34:2022年中国预制菜消费者就餐习惯
图表35:2022年中国消费者就餐在意因素
图表36:2022年中国预制菜消费者消费场景
图表37:2022年中国预制菜消费者消费品类
图表38:2022年中国预制菜消费者关注品牌比例
图表39:2022年中国预制菜消费者品牌知晓程度TOP10
图表40:2022年中国预制菜消费者喜好程度
图表41:2022年中国预制菜消费者对行业发展看法
图表42:味知香旗下品牌及产品系列
图表43:2018-2020年味知香主要产品销售额
图表44:2018-2020年味知香主要产品构成比例
图表45:味知香研发体系
图表46:2016-2020年味知香研发费用
图表47:2020年味知香渠道类型
图表48:2017年-2021年安井食品营业收入及增速
图表49:2021年安井食品各系列产品营业收入占比
图表50:2017年-2021年安井食品研发费用
图表51:2017年-2021年安井食品专利申请个数
图表52: 2021年安井食品销售渠道结构
图表53: 2017年-2020年千味央厨营业收入及增速
图表54: 2017年-2020年千味央厨各类型产品营业规模
图表55: 2017年-2020年千味央厨研发费用
图表56: 2020年千味央厨各系列产品单位数量
图表57: 预制菜关键需求指标
图表58: 使用预制菜企业成本对比
图表59: 2022年中国现有确诊疫情分布
图表60: 味知香投资收益情况
图表61: 其他品牌预制菜收益情况
图表62: 部分预制菜企业市场份额
图表63: 部分预制菜企业市场份额
图表64: 预制菜业态多元化
图表65: 2022年中国预制菜八大菜系各城市的偏好
图表66: 2021年京东预制菜热销产品TOP5
图表67: 2021年预制菜热门食材TOP10
Comment:
Figure 1 :Policies on Chinese Pre-made Food
Figure 2 :Market Size and Forecast of China's Catering Industry from 2015 to 2025
Figure 3 :China's Takeaway Accounted for the Share of National Catering Revenue in 1978-2021
Figure 4 :Proportion of "one Person Household" in Households in 2016-2020
Figure 5 :Change of Female Employees in Urban Units in China
Figure 6 :Operating Costs of Catering Enterprises in China from 2000 to 2020
Figure 7 :Cost Distribution of China's Catering Industry
Figure 8 :Unit Cost Comparison Between Buying Pure Ingredients and Using Pre-made Food
Figure 9 :The Number of Chinese Consumers Buying Pre-made Food Changed Compared With the Previous Year In 2022
Figure 10 :Market Size of Cold Chain Logistics in China 2016-2021
Figure 11 :Total Capacity of Cold Storage and Number of Refrigerated Vehicles in China from 2016 to 2021
Figure 12 :Investment and Financing Trends of China's Pre-made Food Industry from 2021 to 2022
Figure 13 :Market Scale and Forecast of China's Pre-made Food Industry from 2019 to 2026
Figure 14 :Scale of Chinese Takeaway Users from 2018 to 2021
Figure 15 :China’s Takeaway Accounted for the Share of National Catering Revenue in 2017-2021
Figure 16 :Market Scale and Forecast of Chinese Group Meal in 2017-2023
Figure 17 :China's Grain Output in 1949-2021
Figure 18 :Vegetable Production in China in 2015-2020
Figure 19 :Comprehensive Mechanization Rate of Crops in China in 2015-2020
Figure 20 :Stock of Pigs, Cattle and Cheep in China in 2015-2021
Figure 21 :Total Output of Aquatic Products in China in 1949-2021
Figure 22 :Market Scale of Condiment Industry in China in 2014-2027
Figure 23 :Distribution of Pre-made Food enterprises in China in 2022
Figure 24 :Registered Number of Pre-made Food Enterprises from 2011 to 2022
Figure 25 :Top 20 Chinese Pre-made Food
Figure 26 :Top 10 ready Made Chinese Pre-made Food
Figure 27 :Top 10 Chinese Ready to Cook Pre-made Food
Figure 28 :Top 10 Chinese Ready Made Pre-made Food
Figure 29 :Purpose of Users Purchasing Pre-made Food Products in 2021
Figure 30 :Number of Times Users Buy Pre-made Food Products in a Week in 2022
Figure 31 :Amount Spent by Users on Single Purchase of Pre-made Food Products in 2022
Figure 32 :Users' Preference for Pre-made Food in 2022
Figure 33 :Preferences for Pre-made food in 2022
Figure 34 :Dining Habits of Chinese Pre-made Food Users in 2022
Figure 35 :Factors that Chinese Users Care About in 2022
Figure 36 :Consumer Scenario of Chinese Pre-made Food in 2022
Figure 37 :Consumer Categories of Chinese Pre-made Food in 2022
Figure 38 :Proportion of Brands Concerned by Chinese Pre-made Food Consumers in 2022
Figure 39 :Top 10 Consumers’Brand Awareness of Chinese Pre-made Food in 2022
Figure 40 :Consumer Preference of Pre-made food in China 2022
Figure 41 :Consumers' Views on the Development of Chinese Pre-made Food in 2022
Figure 42 :Weizhixiang's Brands and Product Series
Figure 43 :Sales of Main Products of Weizhixiang from 2018 to 2020
Figure 44 :Proportion of Main Products of Weizhixiang from 2018 to 2020
Figure 45 :Research and Development System of Weizhixiang
Figure 46 :Research and Development Expenses of weizhixiang from 2016 to 2020
Figure 47 :Channel Type of Weizhixiang in 2020
Figure 48 :Operating Income and Growth Rate of Anji Food in 2017-2021
Figure 49 :Proportion of Operating Income of Various Series of Products of Anji Food in 2021
Figure 50 :Research and Development Expenses of Anji Food in 2017-2021
Figure 51 :Number of Patent Applications for Anji Food in 2017-2021
Figure 52 : Sales Channel Structure for Anji Food in 2021
Figure 53 : Operating Revenue and Growth Rate of Qianwei Central Kitchen in 2017-2020
Figure 54 : Business Scale of Various Types of Products of Qianwei Central Kitchen in 2017-2020
Figure 55 : Research and Development Expenses of Qianwei Central Kitchen in 2017-2020
Figure 56 : Number of Units of Various Series Products of Qianwei Central Kitchen in 2020
Figure 57 : Key Demand Indicators of Pre-made Food
Figure 58 : Cost Comparison of Enterprises Using Pre-made Food
Figure 59 : Distribution of Existing Confirmed Epidemics in China in 2022
Figure 60 : Investment Income of Weizhixiang
Figure 61 : Income of other Brands of Pre-made Food
Figure 62 : Key Demand Indicators of Pre-made Food
Figure 63 : Market Share of Some Pre-made Food Enterprises
Figure 64 : Diversified Formats of Pre-made Food
Figure 65 : Preferences of cities in China's eight major Pre-made Food in 2022
Figure 66 : Top 5 Hot Products of JD Pre-made Food in 2021
Figure 67 : Top 10 Hot Ingredients for Pre-made food in 2021

iiMedia Research(艾媒咨询)是全球知名的新经济产业第三方数据挖掘和分析机构,2007年诞生于广州,在广州、香港、北京、上海、硅谷设有运营和分析机构。 艾媒咨询致力于输出有观点、有态度、有结论的研究报告,以权威第三方实力,通过艾媒大数据决策和智能分析系统,结合具有国际化视野的艾媒分析师观点,在产业数据监测、调查分析和趋势发展等方向的大数据咨询具有丰富经验。 艾媒每年公开或定制发布新经济前沿报告超过2000份,覆盖了人工智能、新零售、电商、教育、视频、生物、医疗、音乐、出行、房产、营销、文娱、传媒、金融、环保与公共治理等领域,通过深入数据挖掘,通过数学建模,分析推理与科学算法结合,打造有数据、有理论支撑的大数据分析成果。 艾媒咨询的数据报告、分析师观点平均每天被全球超过100家主流媒体,1500家(个)自媒体、行业KOL引用,覆盖语言类型包括中、英、日、法、意、德、俄、阿等约二十种主流官方版本。

艾媒是广东省大数据骨干培育企业(广东省工业和信息化厅评定)、广州市创新标杆企业(广州市人民政府办公厅评定)、广州市首批人工智能入库企业(广州市工业和信息化委员会评定)、广州市“两高四新”企业(广州市工业和信息化局评定)。 基于公司独立自主研发的“中国移动互联网大数据挖掘与分析系统(CMDAS)”(广东省科技计划重大专项),艾媒建立了互联网运营数据、企业舆情和商情、用户属性和行为偏好、零售数据挖掘、广告效果、商业模式与商业趋势等多维度的数据监测体系,累计成功为超过2000家机构、企业提供常年大数据咨询服务。 艾媒也是中国科协九大代表年度优秀研究项目、广州市先进制造业创新发展项目、广州市建设国家级科技思想库研究课题等重大课题的承担单位。

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