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章节目录：
一、中餐出海市场发展背景研究
中餐出海的定义和分类
中餐出海背景分析
中餐出海背景分析发展历程
中餐出海驱动力：本土竞争压力大
中餐出海驱动力：海外华人群体持续壮大
中餐出海驱动力：文化自信为中餐出海赋能
中餐出海驱动力：中国文化自信奠定中餐国际化基础
中餐出海驱动力：“一带一路”带动中餐市场国际化
中餐出海驱动力：政策利好
中国餐饮行业收入及预测
国际中餐规模及增长趋势预测
二、中餐连锁品牌出海产业链分析
中餐连锁品牌出海图谱
中餐连锁品牌出海产业链
上游分析：中餐连锁品牌出海原料供应链
中游分析：数字化、智慧化建设赋能中餐出海
中游分析：中餐餐饮出海模式
下游分析：中国部分茶饮品牌出海策略
中餐餐饮海外发展优势
三、中餐出海市场环境分析
中国餐饮出海考量关键因素
中餐出海竞争格局：中国餐饮品牌海外发展情况
中餐出海环境分析：各地区餐饮连锁化率
中餐出海地区分析：东南亚（一）
中餐出海地区分析：东南亚（二）
中餐出海地区分析：北美
四、中国中餐出海典型案例分析
中国火锅出海典型案例：海底捞（一）
中国火锅出海典型案例：海底捞（二）
中国火锅出海典型案例：海底捞（三）
中国火锅出海典型案例：海底捞（四）
中国快餐出海典型案例：张亮麻辣烫（一）
中国快餐出海典型案例：张亮麻辣烫（二）
中国快餐出海典型案例：张亮麻辣烫（三）
中国正餐出海典型案例：鱼你在一起（一）
中国正餐出海典型案例：鱼你在一起（二）
中国正餐出海典型案例：鱼你在一起（三）
五、中餐出海未来发展趋势
中餐出海产业发展趋势
中餐出海产业发展建议
图表目录：
图表1.中餐出海类型
图表2.2021-2024年全国餐饮企业注册量与存量
图表3.2024年全国餐饮收入、社会消费品零售总额和商品零售额增速对比
图表4.2016-2024年中国出国留学人数
图表5.2005-2023年中国文化产品贸易进出口总额
图表6.中国中餐出海相关政策（部分）
图表7.2015-2026年中国餐饮行业收入及预测
图表8.2020-2030年国际中餐规模及增长趋势预测
图表9.中国部分茶饮品牌出海策略
图表10.中国餐饮品牌海外发展关键因素
图表11.2024年部分中餐品牌海外发展情况
图表12.2024年全球各国餐饮连锁占有率
图表13.全球海外华人人口聚集地数量（部分）
图表14.美国亚洲餐饮占比
图表15.美国亚餐各品类餐饮占比
图表16.2024年海底捞主营业务占比
图表17.海底捞品牌历史
图表18.2020-2024年海底捞营收及同比增长率
图表19.张亮麻辣烫全球门店分布图
图表20.鱼你在一起海外门店布局
Figure 1.Chinese cuisine going global type
Figure 2.The number of registered and existing catering enterprises across the country from 2021 to 2024
Figure 3.Comparison of the growth rates of national catering revenue, total retail sales of consumer goods and retail sales of commodities in 2024
Figure 4.The number of Chinese students studying abroad from 2016 to 2024
Figure 5.The total import and export volume of China's cultural products trade from 2005 to 2023
Figure 6.Policies on Chinese cuisine going global (Part)
Figure 7.Revenue and forecast of China's catering industry from 2015 to 2026
Figure 8.International Chinese cuisine scale and growth trend forecast from 2020 to 2030
Figure 9.The overseas expansion strategies of some Chinese tea drink brands
Figure 10.Key factors for the overseas development of Chinese catering brands
Figure 11.The overseas development of some Chinese cuisine brands in 2024
Figure 12.The market share of global catering chains in 2024
Figure 13.The number of global overseas Chinese population gathering places (Part)
Figure 14.The proportion of Asian catering in the United States
Figure 15.The proportion of various categories of Asian cuisine in the United States
Figure 16.The proportion of Haidilao main business in 2024
Figure 17.The history of Haidilao
Figure 18.Haidilao's revenue and year-on-year growth rate from 2020 to 2024
Figure 19.The global store distribution map of Zhang Liang Hot Pot
Figure 20.The overseas store layout of "Fish Together"
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在经济全球化的背景下，各国文化交流日益频繁，餐饮文化作为文化的重要组成部分，跨越国界的速度不断加快。中餐凭借其丰富的口味、独特的烹饪技艺和深厚的文化底蕴，在国际舞台上逐渐崭露头角，吸引了越来越多国家的人们关注和喜爱。全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）最新发布的《2025-2030年中餐出海市场状况与发展趋势研究报告》数据显示，2020年到2024年，国际中餐规模从2275.48亿美元增长到3593.85美亿元；预计2030年国际中餐规模达5776.82亿美元，整体呈现上升趋势。艾媒咨询分析师认为，深度本地化融入是中餐品牌出海成功的关键因素之一。品牌通过菜品本地化、人才管理本地化和供应链本地化，更好地适应当地市场需求。
Under the background of economic globalization, cultural exchanges among countries are becoming increasingly frequent. As an important part of culture, the speed at which catering culture crosses national boundaries is constantly accelerating. Chinese cuisine, with its rich flavors, unique cooking techniques and profound cultural heritage, has gradually emerged on the international stage, attracting the attention and love of people from more and more countries. The latest "Research report on the market status and development trends of Chinese cuisine going global from 2025 to 2030" released by iiMedia Research, a third-party data mining and analysis institution for the global new economy industry, shows that from 2020 to 2024, the scale of international Chinese cuisine increased from 227.548 billion US dollars to 359.385 billion US dollars. It is estimated that the scale of international Chinese cuisine will reach 577.682 billion US dollars in 2030, showing an overall upward trend.Analysts from iiMedia Research believe that deep localization integration is one of the key factors for the success of Chinese cuisine brands in going global. The brand better ADAPTS to local market demands by localizing its dishes, talent management and supply chain.
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关于艾媒
iiMedia Research（艾媒咨询）始于2007年，是全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构，国家高新科技企业，拥有独立研发并具有自主知识产权的全球大数据监测系统。秉承“用数据让所有决策都有依据”的使命，艾媒咨询聚焦新技术、新消费及新业态，通过“大数据挖掘+研究分析”双引擎，以市场地位、消费洞察、商业趋势研究为核心，服务客户的整个成长周期。iiMedia Ranking（艾媒金榜）是艾媒咨询旗下中国新消费品牌评价机构，依托iiMeval大数据评价模型，为消费者提供客观的品牌信息及购物消费指南。
艾媒咨询通过深度大数据挖掘与分析，输出有数据、有观点、有理论支撑的大数据研究成果，每年公开或定制发布新经济前沿报告超过2000份，覆盖了食品、饮品、餐饮、家电、家装、汽车、鞋服、医药、美妆、宠物、母婴、信创、数娱、金融等行业及国潮经济、跨境电商、夜间经济、冰雪经济、低空经济、商业航天、人工智能、智能制造等新质生产力业态。艾媒咨询的数据报告、榜单、分析师观点平均每天被超过100家全球主流媒体、1500家（个）自媒体与行业KOL引用，覆盖语言类型包括中、英、日、法、意、德、俄、阿约二十种主流官方版本。
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