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艾媒咨询|2021年中国后“疫”时代生鲜电商运行大数据及发展前景研究报告

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研究团队
艾媒新零售产业研究中心
出品机构
艾媒咨询(建设国家级科技思想库重大课题承担单位)
报告编码
IM39339
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本报告研究涉及企业/品牌/案例:美菜网,叮咚买菜,谊品生鲜,盒马鲜生,兴盛优选,中粮我买网,顺丰优选,多点,每日优鲜

2019年迎来生鲜电商发展“寒冬”,行业频出企业倒闭新闻;2020年初受疫情影响,生鲜电商平台用户激增,行业依然保持强者恒强的局面;2021年上半年生鲜电商资本领域火热,叮咚买菜完成D轮融资,每日生鲜、美菜网、多点等多家平台纷纷竞争“生鲜赛道第一股”,赛道下半场的竞争序幕已拉开。虽然行业内各模式的供应链、品控等问题依然存在,但短期内生鲜电商市场将依然保持多维发展的火热态势,预计2021年中国生鲜电商行业市场规模将超过3000亿元。
2019 ushered in the "cold winter" of fresh food e-commerce development, and the industry frequently broke news of corporate closures; in early 2020, affected by the epidemic, fresh food e-commerce platform users increased sharply, and the industry still maintained its strong position as a strong one; fresh food in the first half of 2021 The e-commerce capital field is hot, Dingdong Maicai completed the D round of financing, and many platforms such as Daily Fresh, Meicai.com, and Duodian competed for the "first share of the fresh track". The prelude to the second half of the track has begun. Although the supply chain and quality control problems of various models in the industry still exist, the fresh food e-commerce market will continue to maintain a multi-dimensional development trend in the short term. It is expected that the market size of China's fresh food e-commerce industry will exceed 300 billion yuan in 2021.

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一、2021年中国生鲜电商行业发展背景分析
1. 2021年中国生鲜电商发展政策、经济环境分析
2. 2021年中国生鲜电商发展技术环境分析:互联网技术
3. 2021年中国生鲜电商发展技术环境分析:冷链物流
4. 2021年中国生鲜电商发展技术环境分析:冷链物流
5. 2021年中国生鲜电商发展社会环境分析:用户需求
6. 2021年中国生鲜电商发展社会环境分析:消费习惯
7. 中国生鲜电商行业投融资数量及金额
8. 中国生鲜电商行业投资轮次分析
9. 中国生鲜电商项目融资事件数量及金额排名TOP10
10. 2020年中国生鲜电商行业融资事件概览
11. 中国互联网巨头纷纷布局生鲜电商
12. 2016-2021年中国生鲜电商市场规模及预测
二、2021年中国生鲜电商行业运营模式分析
1. 中国生鲜电商行业图谱
2. 中国生鲜电商模式分类一:综合类和垂直类
3. 垂直平台类生鲜电商案例分析:美菜网(一)
4. 垂直平台类生鲜电商案例分析:美菜网(二)
5. 中国生鲜电商模式分类二:五大模式
6. 中国生鲜电商模式分析一:前置仓到家模式(一)
7. 中国生鲜电商模式分析一:前置仓到家模式(二)
8. 生鲜电商前置仓到家模式案例分析:叮咚买菜(一)
9. 生鲜电商前置仓到家模式案例分析:叮咚买菜(二)
10. 中国生鲜电商模式分析二:到店模式
11. 生鲜电商到店模式案例分析:谊品生鲜(一)
12. 生鲜电商到店模式案例分析:谊品生鲜(二)
13. 生鲜电商到店模式案例分析:谊品生鲜(三)
14. 中国生鲜电商模式分析三:超市+餐饮模式
15. 生鲜电商超市+餐饮模式案例分析:盒马鲜生(一)
16. 生鲜电商超市+餐饮模式案例分析:盒马鲜生(二)
17. 中国生鲜电商模式分析四:社区拼购模式
18. 生鲜电商拼团模式案例分析:兴盛优选(一)
19. 生鲜电商拼团模式案例分析:兴盛优选(二)
20. 中国生鲜电商模式分析五:传统生鲜电商模式
21. 传统生鲜电商模式案例分析:中粮我买网(一)
22. 传统生鲜电商模式案例分析:中粮我买网(二)
23. 生鲜电商五大商业模式总结
24. 中国生鲜电商其他进入模式:跨界生鲜电商
25. 跨界布局生鲜电商行业案例分析:顺丰优选(一)
26. 跨界布局生鲜电商行业案例分析:顺丰优选(二)
三、2021年中国生鲜电商行业负面新闻及问题洞察
1. 2021年中国生鲜电商行业乱象总结
2. 2021年中国典型生鲜电商平台投诉量及网络口碑
3. 2021年中国生鲜电商行业企业负面舆情
4. 2021年4月中国生鲜电商舆情监测数据分析(一)
5. 2021年4月中国生鲜电商舆情监测数据分析(二)
四、2021年疫情对中国生鲜电商的利好分析
1. 疫情前后中国生鲜平台月活用户数据分析
2. 2020-2021年1-4月中国生鲜平台新增用户
3. 2021年新春中国生鲜电商平台业务量数据分析
4. 2021年4月中国生鲜电商免费应用排名TOP10
5. 2021年中国在线外卖平台推动生鲜电商服务
五、2021年中国在线外卖平台推动生鲜电商服务
1. 2021年中国生鲜电商痛点分析
2. 2021年中国生鲜电商行业发展挑战分析
3. 2021年中国生鲜电商发展机遇分析
4. 中国生鲜电商未来发展趋势分析(一):生鲜电商+直播
5. 中国生鲜电商未来发展趋势分析(二):标品化生鲜
6. 中国生鲜电商未来发展趋势分析(三):无接触配送
7. 中国生鲜电商未来发展趋势分析(四):共享员工
图表目录
图表1. 冷链物流技术构成环节
图表2. 2014-2020年中国冷链物流市场规模及预测
图表3. 2021中国受访用户在生鲜电商平台购买食品情况
图表4. 2021年5月受访用户在生鲜平台采购频次调查
图表5. 2021年5月受访用户在生鲜平台单笔消费金额
图表6. 2010-2021年中国生鲜电商行业投融资数量及金额
图表7. 2014-2020年中国生鲜电商行业投资轮次分析
图表8. 中国生鲜电项目融资事件数量及金额排名TOP10(已披露)
图表9. 2020-2021年中国生鲜电商行业融资事件概览(部分)
图表10. 2016-2021年中国生鲜电商市场规模及预测
图表11. 生鲜电商前置仓模式
图表12. 2020年中国部分生鲜电商前置仓数量
图表13. 2013-2020年谊品生鲜门店数(家)
图表14. 谊品生鲜业务布局
图表15. 截至2020年4月盒马鲜生门店分布
图表16. 兴盛优选发展历程
图表17. 2019年12月-2021年3月中粮我买网APP月活用户
图表18. “生鲜电商”主题词云
图表19. “生鲜电商”网络热度及网络口碑
图表20. “生鲜电商”媒体资讯量地域分布
图表21. 2019年10月-2021年3月 中国主流生鲜平台月活用户规模(万)
图表22. 疫后中国生鲜电商平台新增用户
图表23. 2021年1-4月,中国2020年新增生鲜电商平台用户消费频率同比变化情况
图表24. 2021年4月30日苹果应用商店美食佳饮类免费应用排名 TOP 10
图表25. 2021年中国受访用户生鲜电商平台使用频率的城市分布
图表26. 2021年中国不同时期开始使用生鲜电商平台的用户的使用频率及未来变化调查
图表27. 2017-2021年中国直播电商行业市场规模及预测
图表28. 2018-2020年中国无人机发展情况
Comment
figure1. Technical Components of Cold Chain Logistics
figure2. China's Cold Chain Logistics Market Scale and Forecast from 2014 to 2020
figure3. Purchase of Food by Chinese Respondent Users on Fresh E-commerce Platform in 2021
figure4. Purchase Frequency of Visited Users on Fresh Food Platform in May 2021
figure5. Single Consumption of Visited Users on Fresh Food Platform in May 2021
figure6. Investment and financing amount of Chinese fresh e-commerce industry from 2010 to 2021
figure7. Analysis on investment rounds of Chinese fresh food e-commerce industry from 2014 to 2020
figure8. The number and amount of financing events of fresh electricity projects in China ranked top 10
figure9. Overview of Financing Events in China’s Fresh E-commerce Industry from 2020 to 2021(part)
figure10. Market Size and Forecast of Fresh E-commerce in China from 2016 to 2021
figure11. Pre-warehouse Mode for Fresh E-commerce
figure12. Number of Front Stores for Some Fresh E-commerce Businesses in China in 2020
figure13. Number of YiPin Stores in 2013-2020
figure14. Distribution of Fresh Food Business of Yipin
figure15. Distribution of Boxed Horse Fresh Life Stores as of April 2020
figure16. Development history of XingShengYouXuan
figure17. December 2019-March 2021 COFCO I Buy Online APP Monthly Live Users
figure18. Key Words Cloud for Fresh E-commerce
figure19. "Fresh E-commerce" Network Hotness and Network Word of Mouth
figure20. Regional distribution of "Fresh E-commerce" media information
figure21. Oct. 2019 to Mar.2021 Monthly Live User Size for China‘s Mainstream Fresh Food Platform(10 thousand)
figure22. New users of fresh e-commerce platform in China after the epidemic
figure23. From Jan. to Apr. 2021, China's consumption frequency change of 2020 newly registered users of fresh e-commerce platform
figure24. April. 30, 2021 Apple App Store Ranks TOP9 in Free Applications for Food and Beverages
figure25. Urban distribution of fresh e-commerce platform usage frequency of Chinese interviewees in 2021
figure26. 2021, China the frequency and future changes of users of fresh e-commerce platform in different periods
figure27. Market size and forecast of China's live broadcast e-commerce industry from 2017 to 2021
figure28. Development of Unmanned Aerial Vehicles in China from 2018 to 2020

iiMedia Research(艾媒咨询)是全球知名的新经济产业第三方数据挖掘和分析机构,2007年诞生于广州,在广州、香港、北京、上海、硅谷设有运营和分析机构。 艾媒咨询致力于输出有观点、有态度、有结论的研究报告,以权威第三方实力,通过艾媒大数据决策和智能分析系统,结合具有国际化视野的艾媒分析师观点,在产业数据监测、调查分析和趋势发展等方向的大数据咨询具有丰富经验。 艾媒每年公开或定制发布新经济前沿报告超过2000份,覆盖了人工智能、新零售、电商、教育、视频、生物、医疗、音乐、出行、房产、营销、文娱、传媒、金融、环保与公共治理等领域,通过深入数据挖掘,通过数学建模,分析推理与科学算法结合,打造有数据、有理论支撑的大数据分析成果。 艾媒咨询的数据报告、分析师观点平均每天被全球超过100家主流媒体,1500家(个)自媒体、行业KOL引用,覆盖语言类型包括中、英、日、法、意、德、俄、阿等约二十种主流官方版本。

艾媒是广东省大数据骨干培育企业(广东省工业和信息化厅评定)、广州市创新标杆企业(广州市人民政府办公厅评定)、广州市首批人工智能入库企业(广州市工业和信息化委员会评定)、广州市“两高四新”企业(广州市工业和信息化局评定)。 基于公司独立自主研发的“中国移动互联网大数据挖掘与分析系统(CMDAS)”(广东省科技计划重大专项),艾媒建立了互联网运营数据、企业舆情和商情、用户属性和行为偏好、零售数据挖掘、广告效果、商业模式与商业趋势等多维度的数据监测体系,累计成功为超过2000家机构、企业提供常年大数据咨询服务。 艾媒也是中国科协九大代表年度优秀研究项目、广州市先进制造业创新发展项目、广州市建设国家级科技思想库研究课题等重大课题的承担单位。

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