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艾媒咨询|2022年中国方便面食品创新及消费需求专题研究报告

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研究团队
艾媒新零售产业研究中心
出品机构
艾媒咨询(建设国家级科技思想库重大课题承担单位)
报告编码
IM43296
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艾媒咨询(iiMedia Research)调研数据显示,在多种方便面口味中,除了传统的红烧牛肉味外,金汤肥牛口味较受消费者欢迎,比例为42.1%。粉面菜蛋作为近年创新型产品,其食量足、膳食均衡等特点得到市场认可,和传统方便面产品形成明显的差异化,为方便面市场提供了新的增长方向。

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目录:
一、中国方便面行业背景
1.政策趋严,护航方便面行业平稳发展
2.中国居民购买能力提升,为方便面提供发展土壤
3.行业痛点:膳食不均衡,量少
4.行业痛点:食品安全问题
5.行业痛点:产品同质化,缺乏差异化特色
6.行业痛点:外卖、速食新消费品类冲击市场
二、中国方便面新品类市场研究分析
1.方便面企业紧跟市场需求,陆续推出研创新品
2.方便面创新品类——粉面菜蛋
3.粉面菜蛋得到市场认可,增长潜力巨大
4.多品牌入局粉面菜蛋领域
5.粉面菜蛋品牌排行榜:行业头部品牌成型
6.杨掌柜·坚持以创新推动行业发展
7.杨掌柜·粉面菜蛋品类开创者
三、中国方便面消费者洞察分析
1.疫情期间,方便快捷、节省开支成消费者关注焦点
2.方便面消费者每周食用频次较高
3.口味是方便面消费者最关注因素
4.红烧牛肉、金汤肥牛口味最受欢迎
5.线下是消费者主要购买渠道
6.消费者对食品安全问题关注度高
7.粉面菜蛋消费群体逐渐扩大
8.消费者对粉面菜蛋较为满意,认为值得推荐
四、中国方便面行业新趋势
1.中国粉面菜蛋行业未来发展趋势
图表:
图表1 中国方便面行业相关政策
图表2 1981-2021年居民消费支出情况
图表3 2022年中国方便面消费者对方便面不满意的因素
图表4 部分方便面企业对2022年315老坛酸菜事件事件的回应
图表5 消费者对2022年315老坛酸菜事件的反应
图表6 2018-2021年中国外卖行业消费者规模
图表7 速食新消费品类
图表8 2015-2025年中国方便面行业市场规模及预测
图表9 中国方便面创新产品粉面菜蛋市场规模预测
图表10 2022年中国最受欢迎粉面菜蛋品牌10强榜单
图表11 2022年中国方便面消费者购买方便面产品的目的
图表12 2022年中国方便面消费者一周食用方便面产品的次数
图表13 2022年中国方便面消费者购买方便面产品单价
图表14 2022年中国方便面消费者食用场景
图表15 2022年中国方便面消费者购买方便面考虑因素
图表16 2022年中国方便面消费者购买方便面包装种类
图表17 2022年中国方便面消费者购买方便面口味种类
图表18 2022年中国方便面消费者购买渠道
图表19 事件对消费者的影响
图表20 中国消费者第一次食用“粉面菜蛋”的时间
图表21 2022年中国消费者认为“粉面菜蛋”的优势
图表22 2022年中国消费者对“粉面菜蛋”的推荐意愿
Comment:
Figure 1 Policies on Chinese instant noodle industry
Figure 2 Consumption Expenditure of Residents 1981-2021
Figure 3 Factors of Chinese instant noodle consumers' dissatisfaction with instant noodle in 2022
Figure 4 Some Instant Noodle Enterprise's Response to 315 Old Tan Sauerkraut Scandal
Figure 5 Consumers' Reaction of 315 Old Tan Sauerkraut Scandal in 2022
Figure 6 Consumer Size and Revenue Share of China's Takeaway Food Industry from 2018 to 2021
Figure 7 New consumer categories of fast food
Figure 8 Market Scale and Forecast of China's Instant Noodle Industry from 2015 to 2025
Figure 9 Forecast of Market Size of Chinese Instant Noodle Innovation Product Fenmiancaidan
Figure 10 Top 10 Most Popular Fenmiancaidan Brands in China 2022
Figure 11 Purpose of Chinese Instant Noodle Consumers Buying Instant Noodle Products in 2022
Figure 12 Number of times Chinese instant noodle consumers consume instant noodle products in a week in 2022
Figure 13 Unit price of instant noodle products purchased by Chinese instant noodle consumers in 2022
Figure 14 Consumer Consumption Scene of Instant Noodles in China 2022
Figure 15 Considerations for Chinese Instant Noodle Consumers Buying Instant Noodles in 2022
Figure 16 Types of instant noodle packaging consumed by Chinese instant noodle consumers in 2022
Figure 17 Types of instant noodle flavors consumed by Chinese instant noodle consumers in 2022
Figure 18 Purchasing Channels of Instant Noodle Consumers in China 2022
Figure 19 The impact of the Scandle on Consumers
Figure 20 When Chinese consumers first ate Fenmiancaidan
Figure 21 2022 Chinese Consumers See Advantages of Fenmiancaidan
Figure 22 Chinese consumers' willingness to recommend Fenmiancaida in 2022

iiMedia Research(艾媒咨询)是全球知名的新经济产业第三方数据挖掘和分析机构,2007年诞生于广州,在广州、香港、北京、上海、硅谷设有运营和分析机构。 艾媒咨询致力于输出有观点、有态度、有结论的研究报告,以权威第三方实力,通过艾媒大数据决策和智能分析系统,结合具有国际化视野的艾媒分析师观点,在产业数据监测、调查分析和趋势发展等方向的大数据咨询具有丰富经验。 艾媒每年公开或定制发布新经济前沿报告超过2000份,覆盖了人工智能、新零售、电商、教育、视频、生物、医疗、音乐、出行、房产、营销、文娱、传媒、金融、环保与公共治理等领域,通过深入数据挖掘,通过数学建模,分析推理与科学算法结合,打造有数据、有理论支撑的大数据分析成果。 艾媒咨询的数据报告、分析师观点平均每天被全球超过100家主流媒体,1500家(个)自媒体、行业KOL引用,覆盖语言类型包括中、英、日、法、意、德、俄、阿等约二十种主流官方版本。

艾媒是广东省大数据骨干培育企业(广东省工业和信息化厅评定)、广州市创新标杆企业(广州市人民政府办公厅评定)、广州市首批人工智能入库企业(广州市工业和信息化委员会评定)、广州市“两高四新”企业(广州市工业和信息化局评定)。 基于公司独立自主研发的“中国移动互联网大数据挖掘与分析系统(CMDAS)”(广东省科技计划重大专项),艾媒建立了互联网运营数据、企业舆情和商情、用户属性和行为偏好、零售数据挖掘、广告效果、商业模式与商业趋势等多维度的数据监测体系,累计成功为超过2000家机构、企业提供常年大数据咨询服务。 艾媒也是中国科协九大代表年度优秀研究项目、广州市先进制造业创新发展项目、广州市建设国家级科技思想库研究课题等重大课题的承担单位。

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艾媒咨询|2022-2023年中国预制菜产业发展趋势及商业布局分析报告
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