2021-2022年中国调味品行业深度研究报告-快消品行业研究报告-艾媒产业研究院

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第一部分产业环境透视
第一章调味品行业发展背景
第一节调味品行业定义及分类
一、行业界定
二、行业主要产品大类
三、行业在国民经济中的地位
第二节调味品全产业链结构分析
一、调味品上游分析
1、大豆产销情况及价格趋势
2、小麦产销情况及价格趋势
3、大米产销情况及价格趋势
4、玉米产销情况及价格趋势
5、肉制品原料市场发展分析
6、调味品包装市场发展分析
二、调味品下游需求市场分析
1、餐饮行业需求容量分析
2、食品加工行业需求容量分析
3、家庭消费需求容量分析
4、调味品消费终端需求容量分析
第三节基于物联网的调味品安全管理研究
一、调味品产业链中存在的问题
1、缺乏污染物监测研究，积累安全风险因子
2、检测技术落后，威胁消费者健康
3、供需物流不平衡，运输环节浪费严重
4、行业未完成市场整合，信息披露不完整
二、物联网在调味品产业链的应用研究
1、实时检测原材料供应，实现信息共享
2、获取生产加工数据，避免无处溯源
3、同步监控运输存储环节，降低物流成本
4、及时披露销售消费问题，消除信息不对称

第二章调味品行业市场环境及影响分析（pest）
第一节调味品行业政策法律环境（p）
一、行业管理体制分析
二、行业主要法律法规
三、调味品行业标准
四、行业相关发展规划
五、政策环境对行业的影响
第二节行业经济环境分析（e）
一、宏观经济形势分析
二、宏观经济环境对行业的影响分析
第三节行业社会环境分析（s）
一、调味品产业社会环境
二、社会环境对行业的影响
第四节行业技术环境分析（t）
一、调味品技术分析
二、调味品技术发展水平
三、行业主要技术发展趋势
四、技术环境对行业的影响

第二部分行业深度分析
第三章中国调味品行业运行现状分析
第一节中国调味品行业发展状况分析
一、中国调味品行业发展阶段
二、中国调味品行业发展概况
三、中国调味品行业发展特点
四、中国调味品行业市场规模
五、中国调味品行业商业规模
第二节调味品行业经营情况分析
一、调味品行业盈利能力分析
二、调味品行业运营能力分析
三、调味品行业偿债能力分析
四、调味品行业发展能力分析
第三节调味品行业经济指标分析
一、调味品行业经济效益影响因素
1、宏观经济
2、原材料价格
3、政策因素
二、调味品行业经济指标分析
三、不同性质企业经济指标分析
四、不同地区企业经济指标分析

第四章调味品行业市场运行状况分析
第一节 2017-2021年调味品市场情况分析
一、中国调味品市场总体概况
二、中国调味品产品市场发展分析
三、中国调味品市场价格影响因素
四、中国调味品产品价格走势分析
第二节调味品行业供需平衡分析
一、全国调味品行业供给情况分析
二、各地区调味品行业供给情况分析
三、全国调味品行业需求情况分析
四、各地区调味品行业需求情况分析
五、全国调味品行业产销率分析
第三节新零售背景下调味品企业商业模式分析
一、调味品企业发展现状
二、调味品企业商业模式SWOT分析
三、新零售背景下调味品企业的商业模式分析
1、用户价值主张
2、运营模式
3、营销模式
4、盈利模式
四、新零售背景下调味品企业的商业模式策略
1、加大对调味品企业新零售商业模式宣传力度
2、加深对调味品企业上下游产业链协同发展力度
3、加强对调味品企业产品创新与打造强势品牌力度

第三部分市场深度调研
第五章调味品重点子行业市场状况分析
第一节味精市场发展状况分析
一、味精行业运行指标分析
1、产值规模分析
2、销售规模分析
3、供需平衡分析
二、味精行业产品结构分析
三、味精行业竞争格局分析
四、主要味精品牌成功经验
五、味精行业发展威胁分析
六、味精行业产能变化分析
七、味精行业市场规模预测
第二节酱油、食醋市场发展分析
一、酱油、食醋行业运行指标分析
1、酱油、食醋行业产值规模分析
2、酱油、食醋行业销售规模分析
3、酱油、食醋行业供需平衡分析
二、酱油、食醋行业产品结构分析
三、酱油、食醋行业竞争格局分析
四、主要酱油、食醋品牌成功经验
五、酱油、食醋行业发展威胁分析
六、酱油、食醋行业产能变化分析
七、酱油、食醋行业市场规模预测
第三节香辛料市场发展分析
一、香辛料行业运行指标分析
二、香辛料行业产品结构分析
三、香辛料行业竞争格局分析
四、主要香辛料品牌成功经验
五、香辛料行业发展威胁分析
六、香辛料行业产能变化分析
七、香辛料行业市场规模预测
第四节酱类市场发展分析
一、酱类行业运行指标分析
二、酱类行业产品结构分析
三、酱类行业竞争格局分析
四、主要酱类品牌成功经验
五、酱类行业发展威胁分析
六、酱类行业产能变化分析
七、酱类行业市场规模预测
第五节复合调味料市场发展分析
一、复合调味料行业运行指标分析
二、复合调味料行业产品结构分析
三、复合调味料行业竞争格局分析
四、主要复合调味料品牌成功经验
五、复合调味料行业发展威胁分析
六、复合调味料行业产能变化分析
七、复合调味料行业市场规模预测

第六章中国调味品行业营销趋势及策略分析
第一节调味品行业销售渠道分析
一、营销分析与营销模式推荐
1、渠道构成
2、销售贡献比率
3、覆盖率
4、销售渠道效果
5、价值流程结构
6、渠道建设方向
二、调味品营销环境分析与评价
1、国际环境下的调味品
2、企事业需求下的调味品
3、中国调味品市场整体环境
三、销售渠道存在的主要问题
四、营销渠道发展趋势与策略
第二节调味品行业营销策略分析
一、中国调味品营销概况
二、调味品营销策略探讨
1、中国调味品产品营销策略
2、调味品新产品的市场推广策略
3、调味品细分产品营销策略分析
第三节调味品营销的发展趋势
一、未来调味品市场营销的出路
二、中国调味品营销的趋势预测
三、中国调味品营销的模式预测
第四节调味品市场营销模式与面临的挑战

第四部分竞争格局分析
第七章调味品行业区域市场产销需求分析
第一节行业总体区域结构特征分析
一、行业区域结构总体特征
二、行业区域集中度分析
三、行业区域分布特征分析
第二节行业重点区域产销情况分析
一、华北地区调味品行业产销情况分析
二、东北地区调味品行业产销情况分析
三、华东地区调味品行业产销情况分析
四、华中地区调味品行业产销情况分析
五、华南地区调味品行业产销情况分析
六、西南地区调味品行业产销情况分析
七、西北地区调味品行业产销情况分析

第八章调味品行业竞争格局与进出口分析
第一节国外调味品市场发展概况
一、主要国家及地区市场分析
二、国外调味品市场发展趋势
1、单一调味品产销率呈下降趋势
2、复合调味料、天然调味料和各种花色调味料呈上升趋势
3、东方调味品与西餐调味品融合的速度加快
三、跨国调味品企业在华布局
1、日本龟甲万株式会社
2、英国联合利华
3、瑞士雀巢
4、日本味滋康集团
5、美国亨氏
第二节国内调味品行业竞争状况
一、国内调味品行业竞争格局
1、外资利用技术、资本和管理优势占领高端
2、本土民企强势崛起应对外资扩张
3、中小企业立足区域突围全国
二、国内调味品行业集中度分析
三、调味品行业五力模型分析
1、上游议价能力
2、下游议价能力
3、现有企业竞争分析
4、潜在进入者威胁分析
5、替代品威胁分析
6、总结
第三节行业投资兼并与重组整合分析
一、国际调味品企业在华投资兼并与重组整合
二、国内调味品企业投资兼并与重组整合

第九章调味品行业领先企业分析
第一节佛山市海天调味食品股份有限公司
一、企业发展概况
二、企业经营情况
三、企业主要产品分析
四、企业销售渠道分析
五、企业区域分布分析
六、企业核心优势分析
七、企业发展战略
第二节上海太太乐食品有限公司
一、企业发展概况
二、企业经营情况
三、企业主要产品分析
四、企业销售渠道分析
五、企业区域分布分析
六、企业核心优势分析
七、企业发展战略
第三节李锦记（中国）销售有限公司
一、企业发展概况
二、企业经营情况
三、企业主要产品分析
四、企业销售渠道分析
五、企业区域分布分析
六、企业核心优势分析
七、企业发展战略
第四节北京二商王致和食品有限公司
一、企业发展概况
二、企业经营情况
三、企业主要产品分析
四、企业销售渠道分析
五、企业区域分布分析
六、企业核心优势分析
七、企业发展战略
第五节驻马店市王守义十三香调味品集团有限公司
一、企业发展概况
二、企业经营情况
三、企业主要产品分析
四、企业销售渠道分析
五、企业区域分布分析
六、企业核心优势分析
七、企业发展战略
第六节广东美味鲜调味食品有限公司
一、企业发展概况
二、企业经营情况
三、企业主要产品分析
四、企业销售渠道分析
五、企业区域分布分析
六、企业核心优势分析
七、企业发展战略
第七节江苏恒顺集团有限公司
一、企业发展概况
二、企业经营情况
三、企业主要产品分析
四、企业销售渠道分析
五、企业区域分布分析
六、企业核心优势分析
七、企业发展战略
第八节加加食品集团股份有限公司
一、企业发展概况
二、企业经营情况
三、企业主要产品分析
四、企业销售渠道分析
五、企业区域分布分析
六、企业核心优势分析
七、企业发展战略
第九节上海味好美食品有限公司
一、企业发展概况
二、企业经营情况
三、企业主要产品分析
四、企业销售渠道分析
五、企业区域分布分析
六、企业核心优势分析
七、企业发展战略
第十节四川李记食品有限公司
一、企业发展概况
二、企业经营情况
三、企业主要产品分析
四、企业销售渠道分析
五、企业区域分布分析
六、企业核心优势分析
七、企业发展战略

第五部分发展前景展望
第十章调味品行业发展前景与投资建议
第一节 2022-2023年调味品行业发展的影响因素
一、有利因素
二、不利因素
第二节非遗视角下中国传统调味品的创新发展
一、国内探索：非物质文化遗产与调味品
1、传统的固守
2、产业化开发
3、可持续保护
二、国际借鉴：龟甲万的传统与现代
1、品质为本
2、多元经营
3、强化品牌
4、珍视遗产
三、聚焦当下：国内企业的开拓与创新
四、展望未来：中国调味品的创新发展
第三节调味品行业发展趋势分析
第四节调味品行业发展路径分析
第五节调味品行业市场拓展策略

第十一章 2022-2023年调味品行业投资分析
第一节调味品行业投资特性分析
一、进入壁垒分析
二、盈利因素分析
三、盈利模式分析
第二节调味品行业投融资情况
第三节 2022-2023年调味品行业投资机会
第四节 2022-2023年调味品行业投资风险
第五节中国调味品行业投资建议

第六部分发展战略研究
第十二章 2022-2023年调味品行业面临的困境
第一节 2020年调味品行业面临的困境
第二节调味品企业面临的困境及对策
一、重点调味品企业面临的困境及对策
二、中小调味品企业面临的困境及对策
三、国内调味品企业的出路分析
第三节中国调味品行业存在的问题及对策
一、中国调味品行业存在的问题
二、中国调味品行业存在的对策
三、市场的重点客户战略实施
第四节中国调味品市场发展面临的挑战与对策

第十三章调味品行业发展战略研究
第一节调味品行业发展战略研究
一、战略综合规划
二、技术开发战略
三、业务组合战略
四、区域战略规划
五、产业战略规划
第二节对中国调味品品牌的战略思考
一、调味品品牌的重要性
二、调味品品牌战略的意义
三、调味品品牌的现状
四、调味品品牌企业战略
第三节调味品经营策略分析
一、调味品市场细分策略
二、调味品市场创新策略
三、品牌定位
四、新产品差异化战略
第四节调味品行业投资战略研究
一、2022-2023年调味品行业投资战略
二、2022-2023年细分行业投资战略

第十四章研究结论及投资建议
第一节调味品行业研究结论及建议
第二节调味品子行业研究结论及建议
第三节调味品行业投资建议
一、行业发展策略建议
二、行业投资方向建议
三、行业投资方式建议

图表目录
图表：调味品、发酵制品制造行业分类示意图
图表：调味品行业进入壁垒分析表
图表：调味品行业盈利模式分析表
图表：调味品行业盈利能力分析
图表：调味品行业运营能力分析
图表：调味品行业偿债能力分析
图表：调味品行业发展能力分析
图表：调味品行业产销率变化趋势图
图表：调味品行业产业链分析
图表：调味品行业前10名厂商资产规模
图表：调味品行业前10名厂商利润规模
图表：2022-2023年中国餐饮行业调味品需求规模预测
图表：2022-2023年中国食品加工行业调味品需求预测
图表：2022-2023年中国家庭消费调味品需求容量预测
图表：2022-2023年中国调味品需求容量预测
图表：2022-2023年中国味精行业市场规模预测
图表：中国调味品行业出口产品
图表：调味品行业出口产品结构
图表：酱油、食醋行业工业总产值趋势图
图表：酱油、食醋行业销售收入趋势图

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艾媒咨询研究院深入调研相关企业以及投资人士，结合国内外案例，依据艾媒北极星监测系统、草莓派用户调研中心的相关数据和预测模型，对行业的未来发展进行深度洞悉，推出了《2021-2022年中国调味品行业深度研究报告》。报告对行业区域发展、企业经营、行业竞争格局等进行了重点分析，最后分析了行业的发展趋势并提出投融资建议。本报告数据权威、详实、丰富，同时通过专业的分析预测模型，对行业核心发展指标进行科学地预测。