艾媒咨询 | 2023-2024年中国方便食品行业发展研究报告
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2023年9月4-6日，由中国食品科学技术学会主办的第二十三届中国方便食品大会暨方便食品展在北京召开。大会围绕“变局中的拓展与延伸”，探讨在内需不足的压力下，如何驱动行业向上提升。历经20余年的精心培育，方便食品大会已成为涵盖方便面（米粉、粉丝）、挂面、冷冻食品、调味面制品、自加热食品及方便休闲食品、咸味香精调味料、加工设备、冷链装备、产品包装等上下游全产业链的行业年度盛会，为中国方便食品产业的创新发展提供了强有力的科技支撑。会上，中国食品科学技术学会与iiMedia Research（艾媒咨询）联合发布了《2023-2024年中国方便食品行业发展研究报告》。近年来方便食品购买场景不断扩宽，除了出差旅途、办公室、家庭等场景之外，外出露营、野餐等场景逐渐流行。iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，近年来中国方便食品市场规模不断扩大，2022年中国方便食品市场规模已达5961亿元。
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报告目录
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一、中国方便食品行业发展背景
1. 中国方便食品行业定义及分类
2. 中国方便食品行业发展驱动因素：国家政策
3. 中国方便食品行业发展驱动因素：经济发展
4. 中国方便食品行业发展驱动因素：技术发展
5. 中国方便食品行业相关行业投融资情况
二、中国方便食品行业发展现状研究
1.中国方便食品行业产业链图谱
2.中国方便食品行业规模发展数据
3.需求侧：中国方便食品行业消费需求情况
4.需求侧痛点：产品同质化，缺乏创新
5.中国方便食品细分市场数据分析：速冻食品（市场规模）
6.中国方便食品细分市场数据分析：速冻食品（企业分布）
7.中国方便食品细分市场数据分析：速冻食品（行业概况）
8.中国方便食品细分市场数据分析：预制菜（市场规模）
9.中国方便食品细分市场数据分析：预制菜（企业概况）
10.中国方便食品细分市场数据分析：预制菜（投融资情况）
11.中国方便食品细分市场数据分析：方便粉面（市场规模）
12.中国方便食品细分市场数据分析：方便粉面（行业痛点）
13.供给侧创新：中国方便食品行业创新发展动态
三、中国方便食品行业消费洞察
1. 中国方便食品消费者画像
2. 喜欢吃、方便快捷是购买方便食品的主要原因
3. 线上平台、超市和便利店是主要销售渠道
4. 消费者每周购买方便食品频次较高
5. 口感、卫生与营养价值成为关注重点
6. 方便食品健康化、营养化、高端化成为趋势
四、中国方便食品行业标杆案例研究
1. 细分市场企业案例研究·速冻食品：三全食品（一）
2. 细分市场企业案例研究·速冻食品：三全食品（二）
3. 细分市场企业案例研究·速冻食品：三全食品（三）
4. 细分市场企业案例研究·预制菜：味知香（一）
5. 细分市场企业案例研究·预制菜：味知香（二）
6. 细分市场企业案例研究·预制菜：味知香（三）
7. 细分市场企业案例研究·方便粉面：杨掌柜（一）
8. 细分市场企业案例研究·方便粉面：杨掌柜（二）
9. 细分市场企业案例研究·方便粉面：杨掌柜（三）
10 . 细分市场企业案例研究·速食面叶：华味坊（一）
11.细分市场企业案例研究·速食面叶：华味坊（二）
12.细分市场企业案例研究·速食面叶：华味坊（三）
五、中国方便食品行业发展趋势分析
1. 中国方便食品行业发展趋势分析（一）
2. 中国方便食品行业发展趋势分析（二）
3. 中国方便食品行业发展趋势分析（三）
图表目录
图表1. 中国方便食品行业相关产业政策
图表2. 1978-2022年中国居民人均可支配收入及增长率
图表3. 2020-2023年8月中国方便食品行业投融资规模
图表4. 2016-2026年中国方便食品行业规模及预测
图表5. 2023年中国消费者方便食品消费金额变化
图表6. 2023年中国消费者方便食品食用场景分布
图表7. 2023年中国消费者希望方便食品改进点
图表8. 2013-2025年中国速冻食品市场规模及预测
图表9. 2010-2023年6月中国速冻食品相关企业数量
图表10. 2023年中国速冻食品相关企业数量TOP10省份
图表11. 2016-2022年中国速冻食品原料产量
图表12. 2019-2026年中国预制菜行业市场规模及预测
图表13. 预制菜重点企业产销情况
图表14. 2022-2023年中国预制菜行业典型投融资事件
图表15. 2018-2025年中国方便粉面食品行业市场规模及预测
图表16. 中国方便食品行业动态
图表17. 2023年中国消费者购买方便食品的主要类型
图表18. 2023年中国消费者购买方便食品的主要原因
图表19. 2023年中国消费者购买方便食品的主要渠道
图表20. 2023年中国消费者每周购买方便食品的频次
图表21. 2023年中国消费者单次购买方便食品的数量
图表22. 2023年中国消费者购买方便食品的关注要素
图表23. 2023年中国消费者对方便食品的期待展望
图表24. 2022年三全食品各类产品的主营业收入占比
图表25. 2018-2022年三全食品营业收入和净利润收入
图表26. 味知香旗下品牌及产品系列
图表27. 味知香研发体系
图表28. 2016-2022年味知香研发费用
图表29. 味知香布局预制菜的优势及挑战分析
图表30. 华味坊发展历程
图表31. 华味坊企业特色
图表32. 华味坊主营产品
figure1. Industrial policies related to China's convenience food industry
figure2. Per capita disposable income and growth rate of Chinese residents from 1978 to 2022
figure3. Investment and financing scale of China's convenience food industry from August 2020 to August 2023
figure4. Scale and Forecast of China's Convenient Food Industry from 2016 to 2026
figure5. Changes in the Consumption Amount of Convenient Food by Chinese Consumers in 2023
figure6. Distribution of Convenient Food Consumption Scenarios for Chinese Consumers in 2023
figure7. Chinese consumers hope to improve convenience food in 2023
figure8. 2013-2025 China's quick-frozen food market size and forecast
figure9. Number of frozen food related enterprises in China from 2010 to June 2023
figure10. Top 10 provinces in China in terms of the number of frozen food related enterprises in 2023
figure11. Output of quick frozen food raw materials in China from 2016 to 2022
figure12. Market Scale and forecast of China's Prefabricated Vegetable Industry from 2019 to 2026
figure13. Production and sales situation of key prefabricated vegetable enterprises
figure14. Investment and Financing Trends of China's Prepared Vegetable Industry from 2022 to 2023
figure15. Scale and Forecast of China's Convenient Noodle Food Market from 2018 to 2025
figure16. Dynamics of China's Convenient Food Industry
figure17. The main types of convenient food purchases by Chinese consumers in 2023
figure18. The main reasons for Chinese consumers to purchase convenience food in 2023
figure19. 2023 The main channels for Chinese consumers to purchase convenience food
figure20. 2023 The frequency of convenient food purchases by Chinese consumers every week
figure21. 2023 The quantity of convenience food purchased by Chinese consumers in a single purchase
figure22. 2023 Elements of Concern for Chinese Consumers in Purchasing Convenient Foods
figure23. 2023 Chinese Consumers' Expectations and Prospects for Convenient Foods
figure24. Proportion of main operating income of various products of Sanquan Food Co., Ltd in 2022
figure25. Operating revenue and net profit income of Sanquan Food Co., Ltd from 2018 to 2022
figure26. Weizhixiang's brands and product Series
figure27. Research and Development System of Weizhixiang
figure28. Research and Development Expenses of weizhixiang from 2016 to 2022
figure29. Advantages and challenges of weizhixiang
figure30. Development history of Huaweifang
figure31. Enterprise characteristics of Huaweifang
figure32. Main products of Huaweifang
关于艾媒
iiMedia Research（艾媒咨询）始于2007年，是全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构，国家高新科技企业，拥有独立研发并具有自主知识产权的全球大数据监测系统。秉承“用数据让所有决策都有依据”的使命，艾媒咨询聚焦新技术、新消费及新业态，通过“大数据挖掘+研究分析”双引擎，以市场地位、消费洞察、商业趋势研究为核心，服务客户的整个成长周期。iiMedia Ranking（艾媒金榜）是艾媒咨询旗下中国新消费品牌评价机构，依托iiMeval大数据评价模型，为消费者提供客观的品牌信息及购物消费指南。
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