预制菜行业买这一份就够了(共10份)
内含10份前沿报告数据,单份不到100元,购买会员免费获得,买到就是省到
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艾媒咨询|2024年中国鱼片行业消费洞察研究报告
随着酸菜鱼、水煮鱼等热销单品市场渗透率的稳步攀升,以及预制菜市场的蓬勃发展,鱼片全产业链正迎来前所未有的发展新机遇。日前,全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research(艾媒咨询)发布了《2024年中国鱼片行业消费洞察研究报告》。报告数据显示,2023年中国鱼片加工市场规模已达122.4亿元,预计未来几年将以20%左右的速度持续增长,到2028年有望突破300亿元大关。中国鱼片加工行业企业数量众多,生产水平参差不齐,市场集中度偏低。随着行业的深入发展,鱼片加工行业将进入洗牌期,并朝着标准化、规模化、品牌化的方向不断迈进。具备出色的供应链能力和品牌优势的企业,未来竞争力将更加凸显。
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艾媒咨询|2024年中国烤鱼行业研究发展报告
全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research(艾媒咨询)最新发布的《2024年中国烤鱼行业研究发展报告》数据显示,2023年中国烤鱼行业市场规模达1396.6亿元,同比增长12.6%。随着烤鱼消费在中国各城市的逐步普及,市场渗透率持续提升,国民向享乐型、发展型消费转变,将进一步推动烤鱼行业增长,2029年中国烤鱼行业市场规模有望达2431.3亿元。中国烤鱼头部品牌店铺持续扩增,行业向品牌化方向发展,集中度进一步上升。截至2024年1月,头部品牌半天妖、探鱼、江边城外烤全鱼门店数量已分别达1447家、316家、131家,行业资源向头部倾斜。女性、新中产、青年是烤鱼市场消费主力军,该群体更注重消费体验,以重视消费体验为导向的新消费模式逐渐显现。品牌不断开拓出新消费体验,是烤鱼行业未来发展的新趋势。
According to the latest "Research report on the development of China's grilled fish industry in 2024" released by iiMedia Research,in 2023, the market size of China's grilled fish industry reached 139.66 billion yuan, an increase of 12.6%. With the gradual popularization of grilled fish consumption in Chinese cities, the market penetration rate continues to increase, and the national shift to hedonistic and developmental consumption will further promote the growth of the grilled fish industry, and the market size of China's grilled fish industry is expected to reach 243.13 billion yuan in 2029. Chinese grilled fish head brand stores continue to expand, the industry is developing in the direction of branding, and the concentration is further rising. As of January 2024, the number of head brand half-day demon, fish exploration, and Jiangbian City roasted whole fish stores has reached 1,447, 316, and 131, respectively, and industry resources are tilted to the head. Women, the new middle class, youth are the main force of consumption in the grilled fish market, and this group pays more attention to consumption experience, and the new consumption model oriented by attaching importance to consumption experience gradually appears. The brand continues to open up new consumption experience, which is a new trend of the future development of the grilled fish industry. -
艾媒咨询|2023年中国预制菜产业发展蓝皮书
2024年3月15日,第二届中国国际(佛山)预制菜产业大会在广东佛山顺德开幕。来自全球10多个国家(地区)的客商,超千家预制菜全产业链企业及采购商参会。本次大会由广东省农业农村厅、佛山市人民政府主办,广东省农业对外经济与农民合作促进中心、佛山市农业农村局、佛山市顺德区人民政府承办。大会围绕“先进生产力”“创新”等关键词,聚焦预制菜产业的发展成果,总结发展思路,探讨发展方向,描绘预制菜产业发展蓝图。
活动现场,《2023年中国预制菜产业发展蓝皮书》(以下简称“《蓝皮书》”)正式发布。《蓝皮书》由第二届中国国际(佛山)预制菜产业大会组委会指导、艾媒咨询和南方农村报共同编写。
《蓝皮书》内容翔实、脉络清晰、数据丰富,共分七大部分,采用市场调查、深度访谈、桌面研究、大数据分析等方法,系统性阐释了中国预制菜行业发展背景、核心数据及模式分析、行业指数解读及省份案例、产业园区分析、企业发展状况研究、细分市场消费趋势研究和产业未来发展趋势。《蓝皮书》准确及时地反映了全国预制菜产业的发展态势,构筑了多维、立体、全面的产业发展图景。
2023年中央一号文件对乡村产业高质量发展作出具体部署,首次提出“提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平”“培育发展预制菜产业”。预制菜产业的高质量发展对于促进农村一二三产业融合发展、助力乡村振兴、推动餐饮零售化具有重要意义。数据显示,2023年中国预制菜产值超5000亿元,同比增长23.1%,预计2026年中国预制菜市场规模将突破万亿元。
《蓝皮书》对中国预制菜产业链上游、中游和下游的产业发展概况、企业案例分析、商业运行模式与创新发展趋势进行详细分析,通过对全国31个省(自治区、直辖市)的预制菜产业传播声量、企业数量和规模、产业园区建设、重点企业平台销量、政策扶持力度、高水平产业交流,并结合分析师团队评价等指标进行分析核算生成了《2023年年度中国各省预制菜产业发展水平排行榜》。其中,广东省作为预制菜的“策源地”,在政策、经济等多方面具备发展优势,2023年依然占据排行榜第一位。《蓝皮书》还选取了排行榜中发展水平较高的五个省份进行客观分析与评价。
报告全文内容共计375页、207126字、251个图表。 -
艾媒咨询|2024年中国新春年菜消费市场研究报告
2023年中国年菜行业市场规模为1291.3亿元,同比增长81.0%。企业通过开发年菜新产品体系,营造新消费场景,市场呈现高速增长势头, 预计2024年中国年菜行业市场规模为1708.1亿元,2026年市场规模有望达2626.4亿元。随着现代化技术的发展及消费观念的改变,年菜演变成新兴零售商品,能节省制作时间,让消费者能够便捷食用。在保证食品安全、营养、美味的同时,年菜也注入时尚元素和创新思维,巧妙结合不同地域的菜式特色,紧随时代潮流推陈出新。“年菜经济”全产业链的互联互通,促进农产品稳产保供,利于引领春节消费“新食尚”,促成新消费欲望。目前,年菜市场仍处于蓝海阶段,行业有很大的扩容空间。市场整体呈现出快速扩张、需求旺盛的态势。未来,烹饪加工技术和冷链物流技术应用逐渐成熟,将带动年菜行业向标准化、规范化迈进。
In 2023, the market size of China's New Year dish industry will be 129.13 billion yuan, an increase of 81.0%. Enterprises through the development of New Year dish new product system, create a new consumption scene, the market shows a rapid growth momentum, is expected in 2024, China's New Year dish industry market size of 170.81 billion yuan, 2026 market size is expected to reach 262.64 billion yuan. With the development of modern technology and the change of consumption concepts, New Year dishes have evolved into new retail goods, which can save production time and allow consumers to easily eat. While ensuring food safety, nutrition and taste, the New Year cuisine also infuses fashion elements and innovative thinking, cleverly combining the cuisine characteristics of different regions and following the trend of The Times. The interconnection of the whole industrial chain of the "New Year vegetable economy" and the promotion of stable production and supply of agricultural products are conducive to leading the "new food" consumption during the Spring Festival and promoting new consumption desire. At present, the New Year food market is still in the blue ocean stage, and the industry has great room for expansion. The market as a whole is showing a rapid expansion and strong demand. In the future, the application of cooking processing technology and cold chain logistics technology is gradually mature, which will drive the New Year dish industry to standardization and standardization.
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