艾媒咨询｜2022年中国酸菜鱼预制菜消费者洞察报告
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酸菜鱼预制菜市场火爆，吸引多商家入局，渠道效率和供应链效率将成为酸菜鱼预制菜市场的竞争优势。对于酸菜鱼预制菜品牌而言，具有较高的品牌势能和全渠道渗透能力，在未来能够吸引更多的潜在客户。
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目录
一、中国酸菜鱼预制菜行业发展现状
1.预制菜行业界定及分类
2.中国居民可支配收入上升，利好预制菜市场
3.鱼类养殖产量稳定增长，行业基础得到保障
4.数字化技术赋能，推动行业规范化、规模化发展
5.冷链物流完善，助推预制菜标准化、品质化发展
6.多地政策出台，推动中国预制菜行业快速发展
7.酸菜鱼成为预制菜爆款，品牌C端布局加快
8.直播电商推动酸菜鱼预制菜C端市场快速发展
9.多品牌布局酸菜鱼预制菜，行业头部品牌成型
10.中国酸菜鱼预制菜市场规模上升
11.中国水产预制菜产业链
二、中国酸菜鱼预制菜消费者洞察分析
1.中国酸菜鱼预制菜消费者画像：女性、中青年群体居多
2.口味还原度高是酸菜鱼预制菜消费的核心优势
3.新鲜度是酸菜鱼预制菜消费者最关注因素
4.聚会成为酸菜鱼预制菜消费的主要场景
5.酸菜鱼预制菜购买频率较高，消费者推荐意愿高
6.消费者对酸菜鱼预制菜价格接受度集中在31-70元
7.抖音等短视频平台成为酸菜鱼预制菜新兴网购渠道
三、中国酸菜鱼预制菜行业标杆案例
1.中国酸菜鱼预制菜行业标杆案例：叮叮懒人菜（企业概况）
2.中国酸菜鱼预制菜行业标杆案例：叮叮懒人菜（主要产品）
3.中国酸菜鱼预制菜行业标杆案例：叮叮懒人菜（渠道铺设）
4.中国酸菜鱼预制菜行业标杆案例：叮叮懒人菜（业务能力）
四、中国酸菜鱼预制菜行业发展趋势
1.中国酸菜鱼预制菜行业未来发展趋势
图表
图表1：1978-2021年中国居民人均可配收入情况
图表2：2014-2021年中国鱼类养殖产量
图表3：2015-2023年中国冷链物流市场规模及预测
图表4：2016-2021年中国冷库总容量和冷藏车保有量
图表5：2022年中国预制菜相关政策
图表6：2020-2025年中国酸菜鱼预制菜行业市场规模及预测
图表7：2022年中国消费者购买酸菜鱼预制菜的原因
图表8：2022年中国消费者购买酸菜鱼预制菜考虑因素
图表9：2022年中国消费者对酸菜鱼预制菜各方面的评价
图表10：2022年中国消费者酸菜鱼预制菜的食用场景
图表11：2022年中国消费者酸菜鱼预制菜的食用时间
图表12：2022年中国酸菜鱼预制菜消费者购买频率
图表13：2022年中国消费者对酸菜鱼预制菜的推荐意愿
图表14：2022年中国消费者对平均每餐酸菜鱼预制菜价格的接受情况
图表15：2022年中国酸菜鱼预制菜占外出就餐价格的接受比例
图表16：2022年中国酸菜鱼预制菜消费者群体购买渠道
图表17：2020-2022年叮叮懒人菜渠道铺设
Comment：
Figure 1 ：Per Capita Disposable Income of Chinese from 1978 to 2021
Figure 2 ：Fish Production in China from 2014 to 2021
Figure 3 ：Actual and Estimated Market Scale of China’s Cold Chain Logistics from 2015-2023
Figure 4 ：Total Capacity of Cold Storage and Number of Refrigerated Vehicles in China from 2016 to 2021
Figure 5 ：Relevant policy of prefabricated food in China 2022
Figure 6 ：Actual and Estimated Market Scale of China’s Sauerkraut Fish Prefabricated Food from 2020 to 2025
Figure 7 ：Purpose of Consumers Buying Sauerkraut Fish Prefabricated Food in 2022
Figure 8 ：Concern Factors of Purchasing Sauerkraut Fish Prefabricated Food by Chinese Consumers in 2022
Figure 9 ：Evaluation on the Aspects of Sauerkraut Fish Prefabricated Food by Chinese Consumers in 2022
Figure 10 ：Consumption Scene of Sauerkraut Fish Prefabricated Food for Chinese Consumers in 2022
Figure 11 ：Consumption Time of Sauerkraut Fish Prefabricated Food for Chinese Consumers in 2022
Figure 12 ：Purchase Frequency of Sauerkraut Fish Prefabricated Food in China in 2022
Figure 13 ：Consumers' recommendation of Sauerkraut Fish Prefabricated Food in China in 2022
Figure 14 ：Chinese Consumers Acceptable Price of Sauerkraut Fish Prefabricated Food in 2022
Figure 15 ：The Price of Sauerkraut Fish Prefabricated Vegetables in China Will Account for the Proportion of the Acceptance of Outgoing Consumer Prices in 2022
Figure 16 ：Purchasing Channels of Chinese Consumer Buying Sauerkraut Fish Prefabricated Food in 2022
Figure 17 ：2020-2022 Marketing Channel of Ding-Xiao-Cai Flagship Store
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