艾媒咨询｜2024年中国年菜市场运行监测分析报告
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2024年春节期间餐饮企业迎来了首个“开门红”。作为中国春节餐饮重要组成部分的年菜，亦呈现一片火爆现象。数据显示，超一半的消费者购买预制菜作为自己家庭的年夜饭；淘宝年货节期间“预制菜”“半成品年夜饭”等关键词的搜索量环比最高增长20余倍。微博中#广东首推春节年菜预制菜#话题阅读量达1118万次。话题的火爆反映出当前社会中，年菜已成为春节饮食的重要关键词。
During the Spring Festival of 2024, catering enterprises welcomed their first "good start". As an important component of Chinese Spring Festival catering, New Year dishes are also showing a hot trend. Data shows that over half of consumers purchase pre made dishes as their family's New Year's Eve dinner; During the Taobao New Year Shopping Festival, the search volume for keywords such as "pre made dishes" and "semi-finished New Year's Eve dinner" increased by more than 20 times compared to the previous month. The topic of Guangdong's first promotion of pre made Spring Festival dishes on Weibo has received 11.18 million views. The popularity of the topic reflects that in current society, Chinese New Year dishes have become an important keyword in Chinese New Year cuisine.
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目录：
一、2024年“年菜”商情监测分析
“年菜”、“预制菜”燃爆2024年年春节
年鱼与年菜、预制菜发展历程
中国年菜行业市场规模及预测
中国预制菜行业市场规模及预测
2024年春节前后“年菜”&“预制菜”微博相关热点话题
2024年春节前后“年菜”相关话题热度
2024年春节前后“预制菜”相关话题热度
2024年春节前后“年菜”媒体关注度
2024年春节前后“预制菜”媒体关注度
2024年春节前后“年菜”媒体关注分布
2024年春节前后“年菜”&“预制菜”媒体观点
二、中国年菜消费者洞察分析
中国年菜消费者洞察分析：满意度情况
中国年菜消费者洞察分析：价格接受度
中国年菜消费者洞察分析：消费考虑因素
中国年菜消费者洞察分析：对创新菜品接受度
中国年菜消费者洞察分析：期待改进方向
三、“年菜”商情监测总结
“年菜”商情监测总结（一）
“年菜”商情监测总结（二）
图表：
图表1.2024年年夜饭消费者消费意愿
图表2.年鱼与年菜、预制菜的关系
图表3.2019-2026年中国年菜行业市场规模及预测
图表4.2019-2026年中国预制菜行业市场规模及预测
图表5.2024年春节前后“年菜”相关话题热度
图表6.2024年春节前后“预制菜”相关话题热度
图表7.2024年春节前后“年菜”媒体关注度
图表8.2024年春节前后“预制菜”媒体关注度
图表9.2024年春节前后“年菜”媒体关注分布
图表10.2024年消费者对年菜产品的满意度情况
图表11.2024年消费者对年菜开支接受情况
图表12.2024年消费者购买年菜考虑因素
图表13.2024年消费者对年菜产品的顾虑因素
图表14.2024年消费者认为年菜行业未来需改进及更加关注的因素
Figure 1.Consumer willingness to consume 2024 New Year's Eve dinner
Figure 2.The relationship between New year's fish, New year's dish, and pre made dishes
Figure 3.Market size and forecast of Chinese New Year cuisine industry from 2019 to 2026
Figure 4.Market Scale and forecast of China's Prefabricated Vegetable Industry from 2019 to 2026
Figure 5.The popularity of topics related to "New Year dishes" around the 2024 Spring Festival
Figure 6.The popularity of topics related to "pre made dishes" around the 2024 Spring Festival
Figure 7.Media attention on "New Year's cuisine" before and after the 2024 Spring Festival
Figure 8.Media attention on "pre made dishes" before and after the 2024 Spring Festival
Figure 9.Media attention distribution of "New Year dishes" before and after the 2024 Spring Festival
Figure 10.Consumer satisfaction with New Year's dish products in 2024
Figure 11.Consumer acceptance of New Year's food spending in 2024
Figure 12.Considerations for Consumers to Purchase New Year’s dishes in 2024
Figure 13.Consumer Concerns about New Year’s dishes in 2024
Figure 14.Factors that consumers believe the New Year’s dishes industry needs to improve and pay more attention to in 2024
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