艾媒咨询｜2024年中国调味食品行业市场研究报告
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随着经济的不断发展以及中西方饮食文化的交融，消费者对调味食品的需求越来越多元化。此外，健康饮食观念的普及使得消费者更加注重调味食品的营养成分和健康属性，为中国调味食品行业的发展提供了巨大机遇。全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）最新发布的《2024年中国调味食品行业市场研究报告》数据显示，2024年中国调味食品消费者选购产品时主要关注的因素是口感口味和质量安全，分别占比47.4%、43.9%。当前，调味食品的主要销售渠道是线下商超和综合电商平台，其他销售渠道正在被逐渐渗透。随着健康理念在消费者选购产品时逐渐占据重要地位，调味食品行业正迎来以低钠低糖为核心理念的新消费需求。此外，拓宽销售渠道和推广渠道也将成为企业强化市场地位的新机遇。
With the continuous development of economy and the integration of Chinese and western food culture, consumers' demand for flavored food is becoming more and more diversified. In addition, the popularity of the concept of healthy eating makes consumers pay more attention to the nutritional composition and health attributes of flavored foods, which provides great opportunities for the development of China's flavored food industry. According to the latest Research Report on the Development of China seasoning food industry market research report in 2024 released by iiMedia Research, a third-party data mining and analysis institution of the global new economy industry, It is expected that in 2024, the scale of China's condiment market will reach 687.1 billion yuan. In 2024, the main factors that Chinese consumers pay attention to when purchasing products are taste, taste and quality and safety, accounting for 47.4% and 43.9% respectively. At present, the main sales channels of flavored food are offline supermarkets and integrated e-commerce platforms, and other sales channels are gradually being penetrated. As the health concept gradually occupies an important position in the purchase of products by consumers, the flavored food industry is ushering in new consumer demand with low sodium and low sugar as the core concept. In addition, broadening sales channels and promotion channels will also become a new opportunity for enterprises to strengthen their market position.
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报告目录：
一、中国调味食品行业发展现状分析
调味食品的定义及分类
中国调味食品行业发展驱动力分析
中国调味食品行业市场发展空间
中国调味食品产业链分析
中国调味食品销售渠道分析
中国调味食品市场特点一：品类多元化
中国调味食品市场特点二：消费场景多样化
中国调味食品市场特点三：区域偏好差异化
中国调味食品市场特点四：品牌竞争格局
标杆研究：仲景食品——专注调味食品与调味配料
标杆研究：仲景食品——以多方优势赢得单品市场
二、中国调味食品行业消费者洞察分析
女性、企业白领等职业的中青年消费群体占比较高
调味食品消费者购买频率不高，消费水平中等且稳定
线下商超和综合电商平台成为调味食品销售主阵地
鲜、辣、香、咸成为调味食品最受欢迎的口味
口感口味、质量安全和生产日期成产品选购关键因素
超九成调味食品消费者关注配料表或营养成分表
超八成消费者比较愿意推荐喜爱的调味食品
主打健康、无添加剂成为消费者期望的产品发展方向
三、中国调味食品行业发展趋势分析
中国调味食品行业发展趋势分析（一）
中国调味食品行业发展趋势分析（二）
图表目录：
图表1. 2014-2027年中国调味品行业市场规模及预测
图表2. 2024年中国调味食品行业渠道结构
图表3. 中国消费者偏好的调味食品品类
图表4. 中国消费者购买调味食品的使用场景
图表5. 2023年前三季度上市调味食品企业营业收入TOP15
图表6. 仲景食品竞争力优势分析
图表7. 2023年仲景食品上海葱油及香菇酱产品销量占比
图表8. 中国调味食品消费者购买频次
图表9. 单次购买规格
图表10. 中国调味食品消费者月均支出
图表11. 中国消费者了解调味食品的渠道
图表12. 中国消费者购买调味食品的渠道
图表13. 中国消费者偏好的调味食品口味
图表14. 中国消费者购买调味食品时喜好的包装
图表15. 中国消费者购买调味食品时考虑的因素
图表16. 配料表的关注因素
图表17. 配料表或营养成分表的关注度
图表18. 营养成分表的关注因素
图表19. 消费者推荐喜爱调味食品的意愿程度
图表20. 消费者期望调味食品未来改善的方向
图表21. 中国调味食品消费者未来购买意愿
Figure 1. Market size and forecast of Seasoning industry in China from 2014 to 2027
Figure 2. China seasoning food industry channel structure in 2024
Figure 3. Condiment categories preferred by Chinese seasoning foods
Figure 4. The use scenario of Chinese consumers buying seasoning foods
Figure 5. Top 15 listed condiment enterprises in terms of revenue in 2023Q1-Q3
Figure 6. Analysis of competitive advantage of Zhongjing Food
Figure 7. 2023 Zhongjing Food Shanghai scallion oil and mushroom sauce product sales proportion
Figure 8. Purchase frequency of Chinese seasoning consumers
Figure 9. Single purchase specifications
Figure 10. Average monthly expenditure of Chinese seasoning consumers
Figure 11. Chinese consumers understand the channels for seasoning foods
Figure 12. Channels for Chinese consumers to buy seasoning foods
Figure 13. Chinese consumers prefer seasoning food flavors
Figure 14. The packaging that Chinese consumers prefer when buying seasoning foods
Figure 15. Factors that Chinese consumers consider when buying seasoning foods
Figure 16. Ingredients list of concern
Figure 17. Attention to ingredient list or nutrition facts list 2.9%
Figure 18. Factors of concern for the Nutrition Facts list
Figure 19. The degree to which consumers are willing to recommend seasoning foods
Figure 20. Consumers expect seasoning foods to improve in the future
Figure 21. Future purchase intention of Chinese consumers of seasoning food
关于艾媒
iiMedia Research（艾媒咨询）始于2007年，是全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构，国家高新科技企业，拥有独立研发并具有自主知识产权的全球大数据监测系统。秉承“用数据让所有决策都有依据”的使命，艾媒咨询聚焦新技术、新消费及新业态，通过“大数据挖掘+研究分析”双引擎，以市场地位、消费洞察、商业趋势研究为核心，服务客户的整个成长周期。iiMedia Ranking（艾媒金榜）是艾媒咨询旗下中国新消费品牌评价机构，依托iiMeval大数据评价模型，为消费者提供客观的品牌信息及购物消费指南。
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