艾媒咨询｜2024年中国乡镇外卖市场消费趋势调查报告

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2023年中国在线餐饮外卖行业市场规模为15254亿元，预计2027年达到19567亿元，在线餐饮外卖行业规模持续增大。随着一二线城市外卖市场的逐渐饱和，众多餐饮品牌开始将目光投向下沉市场，未来外卖市场规模的增长动力将更多地来源于三线及以下城市和乡镇地区。全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）最新发布的《2024年中国乡镇外卖市场消费趋势调查报告》数据显示，外卖正在逐步融入乡镇居民的日常生活，超七成的乡镇消费者每周点外卖的频率在3次以上；消费者在使用乡镇外卖平台时常遇到的问题有食品质量问题（50.4%）和配送延迟问题（51.7%）。为了争夺市场份额，各平台纷纷加大投入，提升服务质量，优化用户体验，乡镇外卖平台正逐步向多元化服务方向发展，除了传统的餐饮服务外，平台还开始涉足日用品、医疗用品等其他领域的配送服务。
In 2023, the market size of China's online food delivery industry reached RMB 1,525.4 billion, and it is projected to reach RMB 1,956.7 billion by 2027, indicating a continuous expansion of the online food delivery industry. As the food delivery market in first- and second-tier cities gradually becomes saturated, numerous catering brands have begun to shift their focus to the lower-tier markets. The future growth momentum of the food delivery market will increasingly stem from third-tier cities and below, as well as towns and villages. According to the latest "Survey report on consumption trend of rural take-out market in China in 2024" released by iiMedia Research, a third-party data mining and analysis institution in the global new economy industry, food delivery is gradually becoming an integral part of the daily lives of rural residents, with over 70% of rural consumers ordering food delivery more than three times a week. Common issues encountered by consumers when using rural food delivery platforms include food quality concerns (50.4%) and delivery delays (51.7%). To compete for market share, various platforms have increased investments, enhanced service quality, and optimized user experience. Rural food delivery platforms are gradually evolving towards diversified services, expanding beyond traditional catering services to include delivery of daily necessities, medical supplies, and other products.

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报告目录：

一、中国乡镇外卖行业发展背景研究

1.乡镇外卖的服务场景及特点

2.政策驱动乡镇外卖市场规范发展

3.乡镇人均消费力提升，对外卖需求增长

4.连锁餐饮品牌下沉，为乡镇外卖提供增长引擎

5.外卖平台布局乡镇业务，乡村数字化生活新模式崛起

二、中国乡镇外卖行业发展现状研究

1.乡镇外卖行业产业链图谱

2.需求端—中国在线餐饮外卖行业市场规模

3.需求端—中国连锁餐饮品牌门店分布数量分析

4.服务端—中国乡镇外卖平台运营模式

5.服务端—中国乡镇外卖平台特点与优势分析

6.服务端—中国乡镇外卖平台标杆案例：跑腿快车（一）

7.服务端—中国乡镇外卖平台标杆案例：跑腿快车（二）

8.服务端—中国乡镇外卖平台标杆案例：跑腿快车（三）

三、 中国乡镇外卖行业消费者洞察分析

1.中国乡镇外卖行业消费者画像

2.乡镇外卖市场展现高频消费的强劲潜力

3.超四成乡镇消费者外卖月均消费在501-800元

4.乡镇外卖平台的本地化高效服务获消费者认可

5.消费者关注平台优惠活动和配送价格

6.服务即时性与订单追踪功能受青睐

7.食品质量与配送效率是消费者满意度的基石

8.消费者期待服务高效、商家多样的乡镇外卖平台

四、 中国乡镇外卖行业消费者洞察分析

1.中国乡镇外卖行业发展趋势分析（一）

2.中国乡镇外卖行业发展趋势分析（二）

图表目录：

图表1.乡镇外卖平台特点及服务场景

图表2.中国外卖行业相关政策与标准（部分）

图表3.1980-2023年中国城镇和农村居民人均消费支出

图表4.连锁小吃快餐在县域地区的门店数量

图表5.2017-2027年中国在线餐饮外卖市场规模及预测

图表6.2021-2023年中国餐饮连锁门店地域分布

图表7.2021-2023年中国不同城市连锁门店占当地门店数比例

图表8.跑腿快车发展历程

图表9.跑腿快车竞争力优势分析

图表10.跑腿快车的覆盖范围

图表11.中国乡镇消费者每周点外卖的频率

图表12.中国乡镇消费者点外卖的时间段分布

图表13.中国乡镇消费者每个月的外卖费用

图表14.中国乡镇消费者每次外卖人均消费

图表15.中国消费者对乡镇外卖平台的看法

图表16.中国消费者选择外卖平台的关注因素

图表17.中国消费者青睐的外卖平台服务类型分布

图表18.中国消费者使用外卖平台时的常见问题

图表19.中国消费者对乡镇外卖平台的改进建议

figure1.Characteristics and service scenarios of township takeout platforms

figure2.Policies and standards related to China's takeout industry(part)

figure3.Per capita consumption expenditure of urban and rural residents in China from 1980 to 2023

figure4.Number of franchise snack and fast food stores in county-level areas

figure5.Market Size and Forecast of China's Online Food Delivery Industry from 2017 to 2027

figure6.Regional distribution of Chinese catering chain stores from 2021 to 2023

figure7.The proportion of chain stores in different cities in China to the total number of local stores from 2021 to 2023

figure8.The Development History of Express Errand Service

figure9.Analysis of competitive advantage of Express Errand Service

figure10.The coverage area of Express Errand Service

figure11.The frequency of ordering takeout by rural consumers every week

figure12.Distribution of time periods for rural consumers ordering takeout

figure13.Monthly takeaway expenses for Chinese rural consumers

figure14.Chinese rural consumers spend per capita on takeout every time

figure15.Chinese consumers' views on the township takeout platforms

figure16.Factors that Chinese consumers pay attention to when choosing food delivery platforms

figure17.Distribution of service types favored by Chinese consumers on food delivery platforms

figure18.Common issues for Chinese consumers when using food delivery platforms

figure19.Improvement suggestions for rural food delivery platforms by Chinese consumers

关于艾媒

　　iiMedia Research（艾媒咨询）始于2007年，是全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构，国家高新科技企业，拥有独立研发并具有自主知识产权的全球大数据监测系统。秉承“用数据让所有决策都有依据”的使命，艾媒咨询聚焦新技术、新消费及新业态，通过“大数据挖掘+研究分析”双引擎，以市场地位、消费洞察、商业趋势研究为核心，服务客户的整个成长周期。iiMedia Ranking（艾媒金榜）是艾媒咨询旗下中国新消费品牌评价机构，依托iiMeval大数据评价模型，为消费者提供客观的品牌信息及购物消费指南。

　　艾媒咨询通过深度大数据挖掘与分析，输出有数据、有观点、有理论支撑的大数据研究成果，每年公开或定制发布新经济前沿报告超过2000份，覆盖了食品、饮品、餐饮、家电、家装、汽车、鞋服、医药、美妆、宠物、母婴、信创、数娱、金融等行业及国潮经济、跨境电商、夜间经济、冰雪经济、低空经济、商业航天、人工智能、智能制造等新质生产力业态。艾媒咨询的数据报告、榜单、分析师观点平均每天被超过100家全球主流媒体、1500家（个）自媒体与行业KOL引用，覆盖语言类型包括中、英、日、法、意、德、俄、阿约二十种主流官方版本。

　　艾媒是中国科协九大代表优秀重点研究项目承担单位、广东省大数据骨干培育企业、广州市创新标杆企业、广州市首批人工智能入库企业、广州市“两高四新”企业。基于公司独立自主研发的“中国移动互联网大数据挖掘与分析系统(CMDAS)” (广东省科技计划重大专项，项目编号：2016B010110001) ，艾媒建立了面向全球的宏观数据、商业趋势、市场进入、竞争情报、商情舆情、消费行为、销售数据及营销效果等多维度的线上、线下大数据监测与分析体系，累计成功为超过3800家政企机构提供常年大数据咨询服务。艾媒也是广州市建设国家级科技思想库研究课题、广州市先进制造业创新发展项目等重大课题的承担单位。

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