艾媒咨询 | 2023-2024年中国水产行业现状及消费趋势洞察报告
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6月17日，2023中国国际水产博览会开幕前日，由全国工商联水产业商会主编，iiMedia Research （艾媒咨询）提供数据支持的《2023-2024年中国水产行业现状及消费趋势洞察报告》正式发布。本报告共计79页、59个图表，内容丰富、数据详实，深入剖析了中国水产行业发展现状、产业链典型细分领域成长情况、标杆企业优秀经验以及未来发展趋势，为行业提供重要参考和决策依据。报告参编单位有湛江国联水产开发股份有限公司、 广东恒兴集团有限公司、 丹东元一海产精制品有限公司及广西鑫坚投资集团有限公司。
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报告目录
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一、中国水产行业发展背景
中国水产行业定义及分类
中国水产行业发展历程
中国水产行业运行环境分析：政策（一）
中国水产行业运行环境分析：政策（二）
中国水产行业运行环境分析：经济
中国水产行业运行环境分析：社会（一）
中国水产行业运行环境分析：社会（二）
中国水产行业运行环境分析：技术因素
2023年中国水产行业热点事件
2021-2023年中国水产行业投融资
二、中国水产行业发展核心数据分析
中国水产行业产业链全景图
中国水产行业产业链上游：水产品总产量
中国水产行业产业链上游：海水、淡水产品产量
中国水产行业产业链上游：鱼类产量
中国水产行业产业链上游：虾类产量
中国水产行业产业链上游：小龙虾产量
中国水产行业产业链上游：蟹类产量
中国水产行业产业链上游：贝类产量
中国水产行业产业链中游：水产行业加工企业分析
中国水产行业产业链中游：水产行业加工品类结构
中国水产行业产业链中游：虾滑食品市场规模
中国水产行业产业链中游：虾滑销售情况
中国水产行业产业链中游：水产冷冻行业
预制菜概念持续火爆，2026年中国水产预制菜市场规模将达2576亿元
中国水产行业产业链中游：预制菜
中国水产行业产业链中游：休闲食品
中国水产行业产业链下游：水产行业消费量
中国水产行业产业链下游：水产行业B端细分渠道
中国水产行业产业链下游：水产行业C端细分渠道
三、中国水产行业消费者调研洞察分析
消费者较常购买鱼虾类，水产品中低端市场刚需性明显
已婚消费者购买水产品频次高，占家庭消费比重大
清蒸烹饪方式较受青睐，口味多样化利于提升水产品复购率
水产品日常消费刚需性明显，水产市场、商超为线下主要购买渠道
即时零售成水产线上零售新风口，行业标准亟需规范
营养价值、卫生、品质、口感为消费者共同关注因素
近八成消费者会购买水产类预制菜，鱼虾类为主要购买类型
方便成水产类预制菜购买原因，近六成消费者看好其发展
城市线级及收入水平影响消费者水产品的购买
安全、技术、品质为水产品消费者未来关注方向
消费者较为满意水产行业服务，行业将迎来纵深发展
四、中国水产行业典型企业案例研究
中国水产行业典型企业研究：国联水产（企业概况）
中国水产行业典型企业研究：国联水产（运营概况）
中国水产行业典型企业研究：国联水产（研发实力）
中国水产行业典型企业研究：国联水产（产业链）
中国水产行业典型企业研究：国联水产（销售渠道）
中国水产行业典型企业研究：国联水产（商情舆情）
中国水产行业典型企业研究：恒兴集团（企业概况）
中国水产行业典型企业研究：恒兴集团（技术优势）
中国水产行业典型企业研究：恒兴集团（品牌实力）
中国水产行业典型企业研究：恒兴集团（产品溯源）
中国水产行业典型企业研究：恒兴集团（销售渠道）
中国水产行业典型企业研究：恒兴集团（商情舆情）
中国水产行业典型企业研究：鲜美来（企业概况）
中国水产行业典型企业研究：鲜美来（运营概况）
中国水产行业典型企业研究：鲜美来（企业概况）
中国水产行业典型企业研究：鲜美来（品牌营销）
中国水产行业典型企业研究：鲜美来（商情舆情）
中国水产行业典型企业研究：元一海产（企业概况）
中国水产行业典型企业研究：元一海产（运营概况）
中国水产行业典型企业研究：元一海产（研发实力）
中国水产行业典型企业研究：元一海产（销售渠道）
中国水产行业典型企业研究：元一海产（商情舆情）
中国水产行业典型企业研究：鑫坚集团（企业概况）
中国水产行业典型企业研究：鑫坚集团（运营概况）
中国水产行业典型企业研究：鑫坚集团（研发实力）
中国水产行业典型企业研究：鑫坚集团（销售渠道）
中国水产行业典型企业研究：鑫坚集团（商情舆情）
五、2023-2024 年中国水产行业发展趋势分析
中国水产行业发展趋势分析（一）
中国水产行业发展趋势分析（二）
图表：
1.2022-2023年中国水产行业相关政策
2.2018-2022年中国居民消费水平
3.2018-2022年中国居民人均可支配收入
4.2022年中国人口年龄构成
5.2022年中国城乡人口构成
6.2015-2025年中国餐饮行业市场规模及预测
7.2017-2022年中国冷链物流市场规模
8.2017-2022年中国冷库总容量
9.2021-2023年中国水产行业相关投融资情况
10.2015-2022年中国水产品总产量
11.2015-2022年中国海水、淡水产品产量
12.2014-2021年中国鱼类海水产品和淡水产品产量
13.2013-2021年中国虾类产量
14.2018-2023年中国小龙虾行业总产值及预测
15.2022年中国小龙虾养殖产量分布省份TOP5
16.2013-2021年中国蟹类产量
17.2015-2021年中国贝类海水产品和淡水产品产量
18.中国水产加工相关典型企业
19.2022年中国水产品产量结构占比
20.2023年中国水产品加工工业生产者出厂价格指数
21.2019-2026年中国虾滑食品市场规模及预测
22.2022年中国火锅消费者喜爱的火锅单品调查
23.2014-2023年中国水产冷冻行业专利数量
24.2019-2026年中国预制菜及水产预制菜行业市场规模及预测
25.2015-2023年中国水产休闲食品企业注册数量
26.2013-2021年中国居民人均水产品消费量
27.2023年消费者购买水产品单次金额
28.2023年消费者婚育状况与购买水产品周频次及占家庭消费比重关系
29.2023年消费者水产品偏爱的烹饪方式
30.2023年消费者水产品消费场景
31.2023年消费者线下购买水产品渠道
32.2023年消费者线上购买水产品渠道及网购担心问题
33.2023年不同年龄段消费者购买水产品关注因素
34.2023年消费者购买水产类预制菜类型
35.2023年消费者购买水产类预制菜原因
36.2023年消费者对水产类预制菜行业发展前景看法
37.2023年不同线级城市消费者会购买水产类预制菜占比
38.2023年不同收入消费者去年购买水产品金额变化
39.2023年消费者未来对水产品加工的期望
40.2023年消费者认为水产行业需改进的方向
41.2023年消费者对水产行业各项服务满意度
42.2017-2022年国联水产营业收入及同比增长率
43.2022年国联水产营业收入构成
44.2020-2022年国联水产投入
45.2017-2022年国联水产研发人员数量
46.国联水产五大销售渠道
47.国联水产战略合作伙伴
48.国联水产热度指数
49.恒兴集团热度指数
50.2019-2022年鲜美来销售及成本构成
51.2019-2022年鲜美来主要产品收入占比
52.2020-2021鲜美来与同行业上市公司产品毛利对比表
53.2022年鲜美来前五大客户销售额
54.2021-2022年鲜美来销售额
55.鲜美来热度指数
56.元一海产“三级一体”品控团队
57.鑫坚集团经营业务板块
58.2019年-2021年鑫坚集团营业收入
59.鑫坚集团热度指数
1.Policies related to China's fisheries industry in 2022-2023
2.Consumption level of Chinese residents from 2018 to 2022
3.Per capita disposable income of Chinese residents from 2018 to 2022
4.Age composition of Chinese in 2022
5.Composition of China's urban and rural population in 2022
6.Market Size and Forecast of China's Catering Industry from 2015 to 2025
7.Market Size of Cold Chain Logistics in China 2017-2022
8.Total Capacity of Cold Storage in China from 2017 to 2022
9.Investment and financing situation of China's aquaculture industry in 2021-2023
10.Total output of aquatic products in China, 2015-2022
11.Production of seawater and freshwater products in China, 2015-2022
12.Production of Marine and freshwater fish products in China from 2014 to 2021
13.Production of shrimp in China, 2013-2021
14.Total Output Value and Forecast of Crayfish Industry in China from 2018 to 2023
15.In 2022, China's crayfish farming production distribution province TOP5
16.Crab production in China, 2013-2021
17.Production of Marine and freshwater shellfish products in China from 2015 to 2021
18.Typical enterprises related to aquatic products processing in China
19.The proportion of China's aquatic product output structure in 2022
20.Producer price Index of China's aquatic product processing industry in 2023
21.Market size and forecast of shrimp slime food in China from 2019 to 2026
22.Hotpot Consumers' Favorite Hotpot SingleProduct Survey in 2022
23.Number of patents in China's aquatic refrigeration industry from 2014 to 2023
24.Market size and forecast of China's prepared dishes and aquatic prepared dishes industry in 2019-2026
25.Number of registered aquatic snack food enterprises in China from 2015 to 2023
26.Per capita consumption of aquatic products in China, 2013-2021
27.The amount of a single purchase of aquatic products by consumers in 2023
28.Relationship between marriage and childbearing status of consumers, weekly frequency of purchasing aquatic products and proportion of household consumption in 2023
29.The cooking style preferred by consumers of aquatic products in 2023
30.Consumer aquatic product consumption scenario in 2023
31.In 2023, consumers will purchase aquatic products offline
32.In 2023, consumers are worried about online shopping channels and aquatic products
33.2023 consumers of different age groups to buy aquatic products concern factors
34.In 2023, consumers will buy aquatic prepared dishes
35.Reasons for consumers to buy aquatic prepared dishes in 2023
36.Consumers' views on the development prospects of aquatic prepared dishes industry in 2023
37.In 2023, consumers in different cities will buy aquatic prepared dishes
38.Changes in the amount of aquatic products purchased last year by consumers with different incomes in 2023
39.Consumer expectations for future processing of aquatic products in 2023
40.Where consumers think the aquaculture industry needs to improve in 2023
41.2023 Consumer satisfaction with various services in the aquatic industry
42.Total Income and Growth Rate of Guolian Aquatic Products in 2017-2022
43.The composition of Guolian fishery operating income in 2022
44.2020-2022 Guolian Aquatic Research and Development
45.The Number of Research and Development Personnel of Guolian Aquatic Products from 2017 to 2022
46.Five major sales channels of Guolian Aquatic Products
47.Strategic partner of Guolian aquatic
48.League of Nations aquatic heat index
49.Hengxing Group heat index
50.Sales and cost of Xianmeilai structure in 2019-2022
51.The proportion of main product revenue of Xianmeilai in 2019-2022
52.Xianmeilai and the same industry listed company product gross profit comparison table in 2020-2021
53.In 2022, Xianmeilai to the top five customer sales
54.Sales of Xianmeilai in 2021-2022
55.Xianmeilai to heat index
56.Integrated quality control team covering three levels
57.Xinjian Group operates business segments
58.Xinjian Group's operating income from 2019 to 2021
59.Xinjian Group heat index
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