艾媒咨询 | 2023年中国速溶咖啡行业产品创新专题研究报告
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近年来，年轻消费者对国潮越发喜爱，新中式风也在咖啡行业兴起，不少品牌将茶元素融入咖啡，推出创新品类茶咖产品。全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）最新发布的《2023年中国速溶咖啡行业产品创新专题研究报告》数据显示，2022年我国速溶咖啡市场规模达418亿元，未来，咖啡市场将从一二线城市拓展到三四线城市，消费人群逐渐扩大，进一步带动速溶咖啡市场规模增长，2026年中国速溶咖啡市场规模有望达1099亿元。
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报告目录
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一、中国速溶咖啡行业发展背景研究
1.速溶咖啡的定义及分类
2.中国速溶咖啡行业发展历程
3.中国速溶咖啡行业发展驱动因素：政策发展
4.中国速溶咖啡行业发展驱动因素：经济发展
5.中国速溶咖啡行业发展驱动因素：技术发展
二、中国速溶咖啡行业现状及创新趋势分析
1.中国咖啡产业图谱
2.中国速溶咖啡行业市场规模持续增长
3.中国速溶咖啡产业链上游：咖啡豆
4.中国速溶咖啡产业链中游：深加工厂商
5.中国速溶咖啡产业链下游：速溶咖啡品牌
6.需求侧：中国人均咖啡消费量提升空间巨大
7.供给侧：速溶咖啡赛道入局者不断，资本积极抢抓经济风口
8.供给侧创新趋势：茶咖引领咖啡行业新风向
9.供给侧创新趋势：即溶茶咖类型划分
10.茶咖产品标杆案例研究：花田萃（发展历程）
11.茶咖产品标杆案例研究：花田萃（产品介绍）
12.茶咖产品标杆案例研究：花田萃（即溶茶咖）
三、中国速溶咖啡行业消费行为调研分析
1.中国速溶咖啡行业消费者画像
2.9成速溶咖啡消费者每周至少会饮用一杯速溶咖啡
3.消费者饮用速溶咖啡的时段和场景
4.提神、方便快捷是消费者饮用速溶咖啡的主要原因
5.线上平台是消费者了解和购买速溶咖啡的主要渠道
6.价格、口味是消费者主要关注因素
7.消费者购买速溶咖啡单价接受度
8.消费者购买速溶咖啡品牌偏好TOP10
9.口感优化是速溶咖啡品牌制胜的关键
10.茶和咖啡跨界融合成为消费者首选
11.超7成消费者认为茶咖相对健康
12.消费者对茶咖的满意度调查
四、中国速溶咖啡行业发展趋势
1.速溶咖啡市场增量可观，技术驱动产品品质提升
2.消费者口味趋多元化、健康化，茶咖引领行业新风向
图表
图表1.中国速溶咖啡行业发展历程
图表2.中国速溶咖啡行业相关产业政策
图表3.1978-2022年中国居民人均可支配收入及增长率
图表4.2017-2022年中国社会物流总费用及增长率
图表5.2016-2026年中国速溶咖啡行业规模及预测
图表6.2016-2022年云南省咖啡豆种植面积、产量及产值
图表7.中国速溶咖啡深加工企业分类
图表8.中国速溶咖啡市场竞争格局
图表9.2013-2022年中国人均咖啡消费杯数
图表10.2022年全球及不同国家人均咖啡消费杯数
图表11.2021-2023年中国速溶咖啡行业典型投融资事件
图表12.2022年1月-2023年8月中国即溶茶咖品牌销量市场份额分布
图表13.2023年中国速溶咖啡消费者的饮用频率
图表14.2023年中国速溶咖啡消费者喝咖啡时间段调查
图表15.2023年中国速溶咖啡消费者饮用场景
图表16.2023年中国消费者喝速溶咖啡主要原因
图表17.2023年中国消费者了解速溶咖啡渠道
图表18.2023年中国消费者购买速溶咖啡渠道
图表19.2023年中国消费者购买速溶咖啡包装偏好
图表20.2023年中国消费者购买速溶咖啡关注因素
图表21.2023年中国消费者购买速溶咖啡单价接受度（按单杯）
图表22.2023年中国消费者速溶咖啡品牌偏好TOP10
图表23.2023年中国消费者经常购买偏好速溶咖啡品牌的原因
图表24.2023年中国消费者对速溶咖啡的创新期待
图表25.2023年中国消费者对速溶咖啡品类搭配偏好
图表26.2023年中国消费者饮用茶咖比例
图表27.2023年中国消费者购买茶咖的原因
图表28.2023年中国消费者认为茶咖健康的原因
图表29.2023年中国消费者对茶咖的满意度调查
figure1.The Development History of China's Instant Coffee Industry
figure2.Industrial policies related to China's instant coffee industry
figure3.Per capita disposable income and growth rate of Chinese residents from 1978 to 2022
figure4.Total Cost of Social Logistics in China and growth rate from 2017 to 2022
figure5.Scale and Forecast of China's Instant Coffee Industry from 2016 to 2026
figure6.Planting area, yield, and output value of coffee beans in Yunnan Province from 2016 to 2022
figure7.Classification of Chinese instant coffee deep processing enterprises
figure8.Competitive landscape of China's instant coffee market
figure9.Number of coffee consumption cups per capita in China from 2013 to 2022
figure10.Number of coffee consumption cups per capita globally and in different countries in 2022
figure11.Typical Investment and Financing Events in China's Instant Coffee Industry from 2021 to 2023
figure12.Market share distribution of instant tea and coffee brand sales in China from January 2022- August 2023
figure13.The drinking frequency of Chinese instant coffee consumers in 2023
figure14.Survey of Coffee Drinking Time for Chinese Instant Coffee Consumers in 2023
figure15.Scenarios of Chinese instant coffee consumers drinking in 2023
figure16.The main reasons why Chinese consumers drink instant coffee in 2023
figure17.Chinese Consumers Understand the Channel of Instant Coffee in 2023
figure18.Channels for Chinese consumers to purchase instant coffee in 2023
figure19.Chinese consumers' preference for instant coffee in 2023
figure20.Factors that Chinese consumers pay attention to when purchasing instant coffee in 2023
figure21.Acceptance rate of unit price for Chinese consumers purchasing instant coffee in 2023 (By single cup)
figure22.Top 10 Chinese consumers' preferences for instant coffee brands in 2023
figure23.Reasons for Chinese consumers' frequent preference for instant coffee brands in 2023
figure24.Innovative Expectations of Chinese Consumers for Instant Coffee in 2023
figure25.Chinese consumers' preference for matching instant coffee categories in 2023
figure26.Proportion of Chinese Consumers Drinking Tea and Coffee in 2023
figure27.Reasons for Chinese Consumers to Purchase Tea and Coffee in 2023
figure28.Reasons why Chinese consumers believe that tea and coffee are healthy in 2023
figure29.Survey of Chinese Consumers' Satisfaction with Tea and Coffee in 2023
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iiMedia Research（艾媒咨询）始于2007年，是全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构，国家高新科技企业，拥有独立研发并具有自主知识产权的全球大数据监测系统。秉承“用数据让所有决策都有依据”的使命，艾媒咨询聚焦新技术、新消费及新业态，通过“大数据挖掘+研究分析”双引擎，以市场地位、消费洞察、商业趋势研究为核心，服务客户的整个成长周期。iiMedia Ranking（艾媒金榜）是艾媒咨询旗下中国新消费品牌评价机构，依托iiMeval大数据评价模型，为消费者提供客观的品牌信息及购物消费指南。
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