艾媒咨询 | 2024-2025年中国月饼消费市场大盘点及趋势分析报告（赠纸质版）
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月饼作为节日食品，承载着庆祝中秋这一传统节日的功能，也是人们表达亲情、友情和敬意的媒介。全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）最新发布的《2024-2025年中国月饼消费市场大盘点及趋势分析报告》数据显示，2023年中国月饼销售规模达271.3亿元，2024年有望达300.1亿元，同比增长10.6%。艾媒咨询分析师认为，月饼是中国节日特色出口商品，也是连接着海外华人与家乡亲情的纽带。随着中国文化在海外的加速传播，月饼也逐渐被海外消费者熟知和喜爱。月饼的消费场景越趋日常化，消费者对健康化月饼的需求逐渐增加，月饼健康化将成为行业的大趋势。
As a festival food, mooncake carries the function of celebrating the traditional Mid-Autumn Festival, and is also a medium for people to express family affection, friendship and respect.. According to the latest "2024-2025 China Mooncake Consumer Market Overview and Trend Analysis Report" released by iiMedia Research, The sales volume of mooncakes in China reached 27.13 billion yuan in 2023 and is expected to reach 30.11 billion yuan in 2024, up 10.6% year-on-year. Analysts from iiMedia Consulting believe that mooncake is a special export commodity of Chinese festivals, and it is also a link between overseas Chinese and their hometown. With the accelerated spread of Chinese culture overseas, mooncakes are gradually known and loved by overseas consumers. The consumption scene of mooncakes is becoming more and more everyday, and the demand of consumers for healthy mooncakes is gradually increasing, and healthy mooncakes will become the general trend of the industry.
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报告目录
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报告目录：
一、中国月饼市场发展背景及驱动力
中国月饼产业发展外驱力：政策支持
中国月饼产业发展外驱力：消费升级
中国月饼产业发展外驱力：人均烘焙消费金额
中国月饼产业发展外驱力：礼物经济
中国月饼产业发展内驱力：餐饮经济
中国月饼产业发展内驱力：烘焙食品零售市场规模预测
中国月饼产业发展内驱力：烘焙食品行业成长空间（一）
中国月饼产业发展内驱力：烘焙食品行业成长空间（二）
中国月饼产业发展内驱力：烘焙食品营收能力
中国月饼产业发展内驱力：冷链烘焙技术
中国月饼产业发展内驱力：冷链物流
中国月饼产业发展内驱力：直播电商
中国月饼产业发展内驱力：跨境销售
中国月饼产业发展内驱力：智慧物流
二、中国月饼行业核心数据分析
中国月饼产业链结构图
中国月饼产业链产业图谱
中国月饼产业链上游：小麦产量
中国月饼产业链上游：糖料产量
中国月饼产业链上游：牛奶、禽蛋产量
中国月饼行业产业链上游：烘焙面粉
中国月饼行业产业链上游：烘焙油脂
中国月饼产业链上游：月饼包装
中国月饼产业链中游：企业累计注册量
中国月饼产业链中游：企业成立规模
中国月饼产业链中游：企业影响力
中国月饼产业链中游：上市公司
中国月饼产业链中游：月饼产量
中国月饼产业链下游：烘焙食品各渠道销售占比
中国月饼产业链下游：烘焙食品门店连锁化情况
中国月饼产业链下游：烘焙食品门店
中国月饼产业链下游：消费者画像
中国月饼产业链下游：消费者购买支出
中国月饼行业销售规模及预测
三、中国月饼行业发展新动向
行业热点：月饼价格带下移，中端月饼销量低迷
行业热点：线上销量涨势喜人，高端礼盒成送礼佳品
行业热点：新奇口味月饼走俏市场
行业热点：中秋月饼跨界出圈
行业热点：低糖、国潮、创新口味引领消费新风向
行业热点：月饼健康化需求推动产品创新
行业热点：海外月饼市场成行业增长契机
行业热点：三只羊带货美诚月饼涉嫌虚假宣传
四、中国月饼消费行为洞察
中国月饼消费者行为洞察
中国消费者购买月饼的价位、购买量
中国消费者购买月饼的关注因素
中国消费者偏好月饼风味分析
中国消费者月饼包装形式偏好
中国消费者月饼包装风格偏好
中国消费者获取月饼信息渠道
中国消费者购买月饼渠道
中国消费者购买的月饼口味
中国消费者购买月饼时偏好选择的品牌
中国消费者期望月饼的改进方面
中国消费者对月饼的创新建议
新消费群体月饼认知及消费行为分析
新消费人群概念定义
新消费群体获取月饼信息渠道分析
新消费群体月饼购买用途及渠道分析
新消费群体月饼包装风格偏好调查
新消费群体月饼品牌偏好分析
新消费群体月饼购买关注因素
新消费群体月饼派系偏好分析
新消费群体月饼口味偏好分析
新消费群体对国潮月饼的看法
新消费群体对跨界联名月饼的购买意愿
新消费群体对月饼跨界联名品类偏好
新消费群体希望月饼优化之处
白领群体月饼认知及消费行为分析
白领群体购买月饼用途和购买渠道分析
白领群体月饼包装风格偏好调查
白领群体月饼口味偏好调查
白领群体了解月饼资讯渠道调查
白领群体购买月饼预算金额
白领群体购买月饼关注因素调查
白领群体对月饼创新期待调查
白领群体期待月饼食材与营养方面优化之处
白领群体对月饼健康化趋势的看法
五、中国月饼行业典型企业案例研究
中国月饼行业典型企业：美心（一）
中国月饼行业典型企业：美心（二）
中国月饼行业典型企业：华美集团（一）
中国月饼行业典型企业：华美集团（二）
中国月饼行业典型企业：华美集团（三）
中国月饼行业典型企业：稻香村（一）
中国月饼行业典型企业：稻香村（二）
中国月饼行业典型企业：稻香村（三）
中国月饼行业典型企业：稻香村（四）
中国月饼行业典型企业：广州酒家（一）
中国月饼行业典型企业：广州酒家（二）
中国月饼行业典型企业：广州酒家（三）
中国月饼行业典型企业：广州酒家（四）
中国月饼行业典型企业：广州酒家（五）
中国月饼行业典型企业：五芳斋（一）
中国月饼行业典型企业：五芳斋（二）
中国月饼行业典型企业：五芳斋（三）
中国月饼行业典型企业：锦华（一）
中国月饼行业典型企业：锦华（二）
中国月饼行业典型企业：锦华（三）
六、中国月饼行业TWOT及发展趋势分析
中国月饼行业SWOT分析
优势：节日属性稳定市场需求
劣势：原材料价格上涨增加成本压力
机会：B端渠道扩张为行业贡献增量
威胁：生产门槛低，市场竞争激烈
中国月饼行业发展趋势预判（一）
中国月饼行业发展趋势预判（二）
图表目录：
图表1.2013-2023年中国人均可支配收入及人均消费支出
图表2.2015-2022年中国人均每年烘焙食品市场消费量
图表3.2023年全球主要国家人均烘焙食品消费金额
图表4.2018-2027年中国礼物经济产业市场规模及预测
图表5.2023年中国礼物经济用户为亲友购买礼品TOP5
图表6.2021-2029年中国烘焙食品零售市场规模
图表7.中国城市人口分布及人均可支配收入情况
图表8.中国烘焙食品行业空间测算对标国家/地区人均烘焙零售额表现
图表9.中国烘焙食品行业空间测算对标国家/地区烘焙零售总额表现
图表10.2023年Q1-2024年Q1中国烘焙食品行业单季度营收增速
图表11.冷冻烘焙食品制作流程
图表12.2015-2028年中国冷链物流市场规模及预测
图表13.2017-2027年中国直播电商市场规模及预测
图表14.2019-2028年中国跨境电商出口规模及其同比增长率数据及预测
图表15.2015-2023年中国快递业务量及营业收入
图表16.1949-2023年中国小麦产量
图表17.1949-2023年中国糖料产量
图表18.1982-2023年中国牛奶、禽蛋产量
图表19.2018-2028年烘焙面粉消费量及预测
图表20.2018-2028年烘焙油脂消费量及预测
图表21.2010-2024年中国月饼相关企业累计注册量
图表22.2024年中国月饼行业相关企业成立时间
图表23.2024年中国月饼行业相关企业注册资本分布
图表24.2023年中国消费者十大首选月饼礼盒品牌榜单
图表25.月饼产业主要环节上市公司及典型企业分布
图表26.2015-2024年中国月饼产量情况统计
图表27.2014-2023年中国烘焙食品行业各渠道销售占比
图表28.2019-2023年中国烘焙食品行业门店连锁化情况
图表29.2016-2024年H1中国烘焙门店数量
图表30.中国消费者购买月饼的用途
图表31.中国消费者购买月饼的送礼对象
图表32.2015-2028年中国月饼销售规模及预测
图表33.2023.7.1-8.31抖音电商月饼类目价格带分布
图表34.2024.7.1-8.31抖音电商月饼类目价格带分布
图表35.2023-2024年抖音电商月饼类目销售表现
图表36.2024年天猫月饼类目热销TOP10
图表37.中国消费者对月饼健康化态度
图表38.中国消费者通常购买月饼的量
图表39.中国消费者购买单盒月饼的价位
图表40.中国月饼消费者购买时所关注的因素top6
图表41.中国消费者对月饼风味偏好
图表42.中国消费者月饼包装形式偏好
图表43.中国消费者计划购买的月饼礼盒类型
图表44.中国消费者偏好的包装设计
图表45.中国消费者偏好的包装风格
图表46.中国消费者获取月饼信息渠道
图表47.中国消费者购买月饼渠道
图表48.中国消费者购买的月饼口味
图表49.中国消费者购买的新型月饼口味
图表50.中国消费者购买月饼时偏好选择的品牌Top 10
图表51.中国消费者期望月饼的改进方面
图表52.中国消费者对月饼的创新建议
图表53.新消费群体月饼获取信息渠道调查
图表54.新消费群体月饼购买用途TOP3
图表55.新消费群体月饼购买渠道调查
图表56.新消费群体偏好月饼包装风格
图表57.新消费群体偏好月饼品牌TOP10
图表58.新消费群体购买月饼的关注因素
图表59.新消费群体月饼派系偏好分析
图表60.新消费群体月饼口味偏好TOP3
图表61.新消费群体月饼内馅偏好TOP3
图表62.新消费群体对国潮月饼的看法调查
图表63.新消费群体对跨界联名月饼购买意愿
图表64.新消费群体偏好的跨界联名月饼品类调查
图表65.新消费群体希望月饼在食材和营养优化之处
图表66.白领群体购买月饼用途TOP3
图表67.白领群体购买月饼渠道分析
图表68.白领群体偏好月饼包装风格
图表69.白领群体月饼地区风味和口味偏好情况
图表70.白领群体了解月饼资讯渠道
图表71.白领群体购买月饼预算金额
图表72.白领群体购买月饼关注因素TOP6
图表73.白领群体对月饼创新期待
图表74.白领群体期待月饼食材与营养方面优化之处
图表75.月饼健康化对白领群体购买意愿的影响
图表76.美心月饼代表产品
图表77.2019-2024年H1广州酒家营业收入及其增速
图表78.2017-2023年广州酒家研发费用
图表79.2018-2023年广州酒家各销售渠道收入
图表80.2023年广州酒家主营收入构成
图表81.锦华黑松露流心奶黄月饼销量占比
图表82.2023年五芳斋各类型产品营业收入占比
图表83.2020-2023年五芳斋月饼系列营业收入及占比
图表84.月饼作为礼品的意义
图表85.2014-2023年中国面粉零售价格年度变化情况
图表86.2015-2028年中国便利店行业市场规模及预测
图表87.2024年中国月饼及相关企业数量TOP10省份
Figure 1.Per capita disposable income and per capita consumption expenditure in China from 2013 to 2023
Figure 2.China's Per Capita Annual Baking Food Market Consumption from 2015 to 2022
Figure 3.Per capita consumption of baked goods in major countries in 2023
Figure 4.Market scale and forecast of China's gift economy industry from 2018 to 2027
Figure 5.Top 5 gift products purchased by users of China's Gift economy for relatives and friends in 2023
Figure 6.Scale of China's baking retail market from 2021 to 2029
Figure 7.Urban population distribution and per capita disposable income in China
Figure 8.China's baked goods industry space measurement of per capita retail sales performance of baked goods in benchmarked countries/regions
Figure 9.China's baked goods industry space measurement of the total retail sales of baked goods in benchmarked countries/regions
Figure 10.2023Q1-2024sQ1 single-quarter revenue growth rate of China's baked goods industry
Figure 11.Frozen baked goods production process
Figure 12.2015-2028 China's cold chain logistics market scale and forecast
Figure 13.2017-2027 China's live broadcast e-commerce market size and forecast
Figure 14.Data and Forecast on the Scale and year-on-year Growth Rate of China's Cross border E-commerce Exports from 2019 to 2028
Figure 15.China's express business volume and operating income from 2015 to 2023
Figure 16.Wheat production in China from 1949 to 2023
Figure 17.China's sugar output from 1949 to 2023
Figure 18.Production of milk and poultry eggs in China from 1982 to 2023
Figure 19.Consumption and Forecast of Baking Flour from 2018 to 2028
Figure 20.Consumption and Forecast of Baking Fat from 2018 to 2028
Figure 21.The cumulative number of mooncake related enterprises registered in China from 2010 to 2024
Figure 22.2024 China mooncake industry related enterprises established time
Figure 23.Distribution of registered capital of enterprises related to China's mooncake industry in 2024
Figure 24.Top 10 preferred mooncake gift box brands of Chinese consumers in 2023
Figure 25.Distribution of listed companies and representative enterprises in all links of mooncake industry
Figure 26.Mooncake production in China from 2015 to 2024
Figure 27.2014-2023 China baked goods industry sales share by channel
Figure 28.The situation of store chaining in China's baked goods industry from 2019 to 2023
Figure 29.Number of Bakeries in China from 2016 to H1 of 2024
Figure 30.Chinese consumers to buy mooncakes purposes
Figure 31.Chinese consumers buy mooncake gift objects
Figure 32.Sales scale and forecast of mooncakes in China from 2015 to 2028
Figure 33.2023.7.1-8.31 Douyin e-commerce mooncake category price distribution
Figure 34.2024.7.1-8.31 Douyin e-commerce mooncake category price distribution
Figure 35.2023-2024 Tiktok e-commerce mooncake sales performance
Figure 36.TOP10 best-selling mooncakes on Tmall in 2024
Figure 37.Chinese Consumers' Attitudes towards Healthy Mooncakes
Figure 38.The amount of mooncakes that Chinese consumers usually buy
Figure 39.The price that Chinese consumers pay for a single box of mooncakes
Figure 40.Top 6 factors concerned of Chinese mooncake consumers buying
Figure 41.Chinese consumers have a preference for the flavor of mooncakes
Figure 42.Chinese consumers' preference for mooncake packaging formats
Figure 43.Types of mooncake gift boxes that Chinese consumers plan to purchase
Figure 44.Packaging design preferred by Chinese consumers
Figure 45.The packaging style preferred by Chinese consumers
Figure 46.Channels for Chinese consumers to obtain mooncake information
Figure 47.Channels for Chinese consumers to buy mooncakes
Figure 48.Mooncake flavors purchased by Chinese consumers
Figure 49.New mooncake flavors purchased by Chinese consumers
Figure 50.Top 10 brands preferred by Chinese consumers when buying mooncakes
Figure 51.Chinese consumers expect improved aspects of mooncakes
Figure 52.Innovative advice from Chinese consumers for mooncakes
Figure 53.Survey on the information channels of mooncakes obtained by new consumer groups
Figure 54.New consumer groups mooncake purchase purpose TOP3
Figure 55.New consumer groups mooncake purchase channel survey
Figure 56.New consumer groups prefer mooncake packaging styles
Figure 57.New consumer groups prefer TOP10 mooncake brands
Figure 58.Factors of concern for the purchase of mooncakes by new consumer groups
Figure 59.Analysis of mooncake faction preference among new consumer groups
Figure 60.Top3 of mooncake taste preference among new consumer groups
Figure 61.Top3 of mooncake filling preference among new consumer groups
Figure 62.New consumer groups on the perception of the moon cake
Figure 63.New consumer groups on cross-border joint mooncake purchase intention
Figure 64.Cross-boundary co-branded mooncake category survey on preference of new consumer groups
Figure 65.New consumer groups want mooncakes to be optimized for ingredients and nutrition
Figure 66.White-collar workers buy mooncakes for the TOP3 purposes
Figure 67.Analysis of white-collar workers buying moon cake channels
Figure 68.White-collar workers prefer the mooncake packaging style
Figure 69.Mooncake regional flavor and taste preference of white-collar workers
Figure 70.White-collar workers understand mooncake information channels
Figure 71.White-collar workers buy mooncakes on a budget amount
Figure 72.The top 6 factors that white-collar workers pay attention to when buying mooncakes
Figure 73.White-collar workers' expectations for mooncake innovation
Figure 74.White-collar workers are looking forward to the mooncake ingredients with nutritional optimization
Figure 75.The influence of mooncake health on the buying intention of white-collar workers
Figure 76.Representative products of HONG KONG MX MOONCAKES
Figure 77.Business income and growth rate of Guangzhou restaurants from 2019 to 2024H1
Figure 78.Research and development expenses of Guangzhou Restaurant from 2017 to 2023
Figure 79.2018-2023 Sales channel revenue of Guangzhou restaurants
Figure 80.Main Revenue composition of Guangzhou restaurants in first half of 2023
Figure 81.Proportion of sales of KAMWAH Tuber melanosporum Flowing Heart Milk Yellow MoonCake
Figure 82.Proportion of operating income of various types of products of Wufangzhai in 2023
Figure 83.Operating income and proportion of Wufangzhai mooncake series from 2020 to 2023
Figure 84.The significance of mooncakes as gifts
Figure 85.Annual Change of National Flour Retail Price from 2014 to 2023
Figure 86.Market Size and Forecast of Convenience Store Industry in China from 2015 to 2028
Figure 87.China's TOP10 provinces in terms of the number of mooncake and related enterprises in 2024
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iiMedia Research（艾媒咨询）始于2007年，是全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构，国家高新科技企业，拥有独立研发并具有自主知识产权的全球大数据监测系统。秉承“用数据让所有决策都有依据”的使命，艾媒咨询聚焦新技术、新消费及新业态，通过“大数据挖掘+研究分析”双引擎，以市场地位、消费洞察、商业趋势研究为核心，服务客户的整个成长周期。iiMedia Ranking（艾媒金榜）是艾媒咨询旗下中国新消费品牌评价机构，依托iiMeval大数据评价模型，为消费者提供客观的品牌信息及购物消费指南。
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艾媒是中国科协九大代表优秀重点研究项目承担单位、广东省大数据骨干培育企业、广州市创新标杆企业、广州市首批人工智能入库企业、广州市“两高四新”企业。基于公司独立自主研发的“中国移动互联网大数据挖掘与分析系统(CMDAS)” (广东省科技计划重大专项，项目编号：2016B010110001) ，艾媒建立了面向全球的宏观数据、商业趋势、市场进入、竞争情报、商情舆情、消费行为、销售数据及营销效果等多维度的线上、线下大数据监测与分析体系，累计成功为超过3800家政企机构提供常年大数据咨询服务。艾媒也是广州市建设国家级科技思想库研究课题、广州市先进制造业创新发展项目等重大课题的承担单位。
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本报告所涉之统计数据，主要由行业访谈、用户调研、市场调查、桌面研究等样本数据，结合专业人员分析及艾媒咨询大数据系统监测、艾媒相关数据分析模型科学计算获得。由于调研样本及计算模型的影响与限制，统计数据仅反映调研样本及模型计算的基本情况，未必能够完全反映市场客观情况。鉴于上述情形，本报告仅作为市场参考资料，艾媒咨询不因本报告（包括但不限于统计数据、模型计算、观点等）承担法律责任。
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