艾媒咨询 | 2026年中国方便食品渠道定制消费趋势研究报告

2026年，会员商超、零食集合店加速布局自有专供SKU，渠道定制成为方便食品行业挖掘新增量的核心方向，零供共创模式快速落地，渠道反向定义产品成为行业新热点。
当前，国内方便食品渠道定制赛道形成三层竞争梯队：以安井、三全等为代表可开展深度共创的头部食品企业，具备单品类定制能力的中型厂商，仅承接贴牌代工的中小产能工厂。不同梯队企业能力边界、盈利水平、业务定位差异显著，共同推动行业从单纯供货向产品联合研发转型。
行业发展同时面临定制表层化改造、柔性供应链短板、贴牌订单冲击自有品牌、过度依附渠道削弱品牌力等多重风险。未来，渠道数据前置赋能研发，新品开发由事后验证转向需求前置；品类增长逻辑从打造大单品转向场景化创新；竞争重心由规模扩张转向柔性快反供应链能力建设；零供关系从简单交易逐步升级为价值共生。iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2025年中国方便食品行业规模为9141亿元，预计2026年将达10749亿元。(《2026年中国方便食品渠道定制消费趋势研究报告》完整高清PDF版共59页，可点击文章底部报告下载按钮进行报告下载）
In 2026, member supermarkets and snack aggregation stores will accelerate the establishment of their own exclusive SKUs.

艾媒咨询 | 家庭营养新阶段——2026年羊奶粉品类消费者需求调研报告

iiMedia Research（艾媒咨询）发布《家庭营养新阶段——2026年羊奶粉品类消费者需求调研报告》，该报告为独立第三方中立产业调研，依托艾媒CMDAS数据系统多维度产业数据、终端市场实测样本完成测算。当前中国羊奶粉行业在健康消费升级与乳制品细分需求持续释放的双重驱动下，正加速从导入期向成长期跃迁，赛道扩容态势明显。iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2021年中国羊奶粉市场规模为133.0亿元，2025年增至222.3亿元，预计2028年将达354.6亿元；市场规模同比增长率由2022年的11.5%逐年提升至2025年的15.5%，并预计于2028年达到17.3%，增速呈稳步扩大态势。羊奶粉凭借小分子易吸收、低致敏性等品类优势，消费认知与接受度持续提升。在此背景下，羊奶粉消费正从“母婴专属”向“全家营养”演进。本报告立足真实消费视角，依托艾媒CMDAS数据系统多维度产业数据与终端市场实测样本，系统梳理羊奶粉消费者的购买频次、配方偏好、渠道选择与品牌忠诚度，为从业者洞察趋势、优化产品布局及挖掘细分机遇提供专业决策参考。

艾媒咨询 | 2026-2027年中国冷冻饮品行业发展现状与消费趋势调查分析报告

2026年，中国冷冻饮品行业迎来结构性冷暖分化，传统预包装雪糕终端销量持续承压、增长乏力，行业告别粗放式规模扩张。伴随消费者健康化、品质化、场景化消费需求升级，轻量化冰杯、现制软冰淇淋、健康低糖雪糕凭借口感优质、体验感强、颜值出众等优势快速走红，成为冰品赛道新晋热门增量品类。整体行业正加速从平价量产的传统模式，向高端化、现制化、场景化方向迭代，品类结构升级、消费体验升级已成行业核心发展趋势，市场竞争格局持续重构。iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，中国冰淇淋行业市场规模快速增长，2025年市场规模达1912亿元，同比增长4.19%，预计2030年市场规模将增至2334亿元。未来行业发展将进一步围绕产品创新、供应链升级、渠道精细化运营和品牌差异化建设展开深度竞争。(《2026-2027年中国冷冻饮品行业发展现状与消费趋势分析》完整高清PDF版共92页，可点击文章底部报告下载按钮进行报告下载）
In 2026, the Chinese frozen beverage industry will undergo a structural cold-warm differentiation. The terminal sales of traditional pre-packaged ice cream will continue to face pressure

艾媒咨询 | 2026-2027年中国新鲜零食行业发展研究报告

2026年，中国新鲜零食行业迈入从规模扩张向质量提升转变的关键时期，消费升级与产业变革成为行业发展主旋律。消费者健康意识持续深化，对短保、少添加、现制现售零食的需求日益增长，推动行业跳出传统低价竞争赛道，加速向品质化、差异化方向演进。与此同时，跨界品牌与传统休闲食品企业相继入局，门店模式不断创新，供应链体系持续升级，共同驱动行业格局加速成型。
在这一关键阶段，新鲜零食行业迎来消费端与产业端双重转型节点。消费者行为洞察显示，品类认知基础趋于稳固，消费结构向新鲜零食倾斜，但门店选址、排队耗时、品控稳定性等体验短板仍是制约复购的关键因素。供应链层面，短保特征倒逼企业强化冷链配套与周转效率，头部品牌通过自建中央工厂、布局区域生产节点构建竞争壁垒。门店运营层面，标准门店与店中店模式并行发展，明档制作与现制体验持续强化消费者信任。行业竞争维度已从单纯的价格比拼，转向产品创新、体验优化与运营效率的系统性较量。
市场数据充分印证新鲜零食行业长期向好的成长韧性，国内居民健康消费理念持续深化，叠加供应链能力升级、门店模式创新等多重利好共同托底市场。数据显示，中国零食集合店行业市场规模达1239亿元，行业整体进入深度调整与转型升级的关键阶段。(《2026-2027年中国新鲜零食行业发展研究报告》完整高清PDF版共59页，可点击文章底部报告下载按钮进行报告下载）
In 2026, Chi

艾媒咨询 | 2026-2027年中国休闲食品产业发展与消费行为洞察报告

休闲食品行业涵盖在正餐之外消费的即食性包装食品，包括坚果炒货、膨化食品、糖果巧克力、卤制品、烘焙糕点、果脯蜜饯等核心品类。随着中国经济的持续发展，居民人均可支配收入与食品烟酒支出稳步增长，2025年中国居民人均食品烟酒消费支出为8631元，同比增长2.6%，推动了休闲食品消费需求的持续释放。同时，消费需求正从“单纯解馋”向“追求品质、健康与多样化”升级，带动了休闲食品品类的创新与市场规模的进一步扩大。行业关键特征为产品生命周期短、口味创新快、消费场景碎片化，且受健康化趋势驱动，低糖、高蛋白等细分品类增长显著。
全球领先的新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）最新发布的《2026-2027年中国休闲食品产业发展与消费行为洞察报告》，截至2026年7月10日，中国现存休闲食品相关企业67.08万家，各地正逐步形成特色休闲食品产业集群，不断完善上下游配套供应链，产业集聚效应持续凸显，持续赋能产品研发、生产与市场拓展，推动行业向高质量、特色化方向稳步发展。进出口方面，面包饼干、糖果、巧克力、坚果及肉类零食等品类进出口总额整体平稳增长，部分品类进口依赖度逐步降低。2025年中国休闲零食行业规模达到11804亿元，预计2030年将达到13330亿元，行业已进入存量竞争阶段；2025年中国零食集合店市场规模为1239亿元，预计2030年有望达到1974亿元，零食集合店凭借极致性价比和高效供应链优势，已成为膨化食品等千亿级休闲零食赛道渠道变革的核心引擎。
消费者调研显示，2026年中国消费者每月购买休闲食品的频率中，占比最高的是“每个月7-8次”，达到40.44%；其次是“每个月9-10次”，占比为21.23%。其中，最常购买的品类分别是“膨化油炸食品”（43.46%）、“面包、蛋糕与糕点”（43.36%）和“豆干制品”（41.15%）。消费者食用休闲食品的场景中占比最高的是休闲聚会、旅游等活动和打游戏、追剧等休闲时。休闲食品消费正进入一个更加成熟、分层、场景化的时代。
在重点企业布局与未来趋势层面，盐津铺子业务布局聚焦休闲食品领域，采用“多品牌、多品类、全渠道”战略，渠道上深耕现代商超并大力拓展量贩零食、电商及社区团购；有友食品业务聚焦于泡卤风味休闲食品的研发、生产与销售，核心布局以泡椒凤爪为主导的单一品类，近年来正积极扩展产品矩阵并探索新市场渠道；良品铺子坚持“高品质、高颜值、高体验”理念，通过全渠道网络及数字化会员运营构筑竞争力。展望未来，行业发展具备消费基数庞大、品类创新空间广阔的基础优势。健康化趋势催生低糖低脂消费需求、电商与直播带货拓宽行业渠道、国潮文化助力本土品牌崛起，都为休闲食品行业带来了发展机遇。未来，行业将沿健康升级、场景细分、国潮文化融合、供应链革新、渠道多元等方向演进，行业整体仍将处于存量竞争与结构性调整并行的阶段。

艾媒咨询 | 2026年中国亚麻籽油行业发展趋势报告

　　数据显示，2015-2024年，中国亚麻籽产量整体呈下降后回升趋势，2024年恢复至28万吨；2015-2023年亚麻籽油产量总体保持增长，2023年接近32万吨，同比增长22.6%。原料供给逐步改善叠加产能持续释放，为行业稳定供应、产品创新及工艺升级提供支撑，推动亚麻籽油行业向规模化、精细化和高质量方向发展。
　　随着健康消费理念普及，亚麻籽油凭借富含α-亚麻酸等营养优势，市场认可度持续提升。未来，消费者将更加关注原料产地、加工工艺及产品品质认证，行业竞争重心也将由产能扩张转向品质提升，企业将持续优化低温冷榨工艺、保鲜包装技术及全过程质量管理体系，不断增强产品竞争力。同时，产品将向有机化、高品质化发展及多元消费场景延伸，进一步满足家庭健康、母婴营养等细分消费需求。(《2026年中国亚麻籽油行业发展趋势报告》完整高清PDF版共31页，可点击文章底部报告下载按钮进行报告下载）
　　Data shows that from 2015 to 2024, China’s flaxseed output generally followed a trend of decline followed by recovery, rebounding to 280 thousand tonnes in 2024. From 2015 to 2023, China’s flaxseed oil

艾媒咨询 | 2026年中国月饼行业及港式月饼创新发展趋势报告

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2015-2024年中国月饼产量与销售规模总体保持稳定增长态势。2025年行业迎来阶段性回落，销售规模同比下降5.9%至282.4亿元，产量略微下滑至51.8万吨，行业由“数量扩张”转入“存量盘整”阶段。2025年的回落或与居民消费支出收紧有关，高价礼盒消费需求下滑，产品定价回归理性，叠加市场竞争加剧压缩了部分溢价空间。
　　当前月饼市场由广式、苏式、京式、港式、滇式等多派系割据，各具地域工艺壁垒。其中，港式月饼凭借“流心奶黄月饼”等创新品类及年轻化、高端化运营成为行业创新标杆。未来，低糖、低GI、植物基等健康化趋势将加速发展，市场竞争也将由价格竞争转向品质、品牌和供应链能力竞争，行业集中度持续提升。(《2026年中国月饼行业及港式月饼创新发展趋势报告》完整高清PDF版共37页，可点击文章底部报告下载按钮进行报告下载）
　　According to iiMedia Research, China's mooncake production and market size maintained an overall stable growth trend from 2015 to 2024. In 2025, the industry experienced a temporary slowdown, with market

艾媒咨询 | 2026年中国婴幼儿辅食行业发展研究报告

数据显示，2012-2025年，中国婴幼儿辅食行业市场规模持续扩容，由2012年的100亿元增长至2025年的716亿元，预计2030年将突破千亿元。中国婴幼儿辅食行业市场规模增长主要受居民消费能力提升、科学育儿理念普及以及精细化喂养需求增强等多重因素驱动，推动行业从基础供给向营养强化、配方创新及多元化使用场景持续升级。
在消费升级背景下，家长对辅食产品的营养均衡性、安全品质及使用便利性要求不断提高，进一步加速产品结构优化与高端化发展。同时，中国婴幼儿辅食市场呈现国产品牌与国际品牌并存的竞争格局，其中国产品牌依托本土化创新与线上渠道快速扩张，而国际品牌则凭借成熟的品牌认知与供应链优势持续保持市场竞争力。(《2026年中国婴幼儿辅食行业发展研究报告》完整高清PDF版共33页，可点击文章底部报告下载按钮进行报告下载）
The data show that from 2012 to 2025, the market size of China’s infant complementary food industry has continued to expand, increasing from RMB 10 billion in 2012 to RMB 71.6 billion in 2025, and is expected to exceed RMB 100 billion by 2030. The growth of the industry is mainly driven by multiple factors, including rising disposable income, the increasing popularity of scientific parenting concepts, and the growing demand for more refined feeding practices, which together are driving the industry to upgrade from basic supply toward nutritional fortification, formula innovation, and diversified usage scenarios.
Against the backdrop of consumption upgrading, parents’ requirements for nutritional balance, product safety, and convenience continue to rise, further accelerating product structure optimization and high-end development. At the same time, China’s infant complementary food market shows a competitive landscape where domestic and international brands coexist. Domestic brands are rapidly expanding through localized innovation and online channels, while international brands maintain strong competitiveness thanks to established brand recognition and supply chain advantages. (“iiMedia Report | 2026 China Infant and Toddler Complementary Food Industry Development Research Report”full version has 33 pages, please click the download button at the bottom of the article to download the report. )

艾媒咨询 | 2026-2027年中国抹茶产业发展现状及趋势研究报告

近两年抹茶成为茶饮赛道流量爆款，盒马、沃尔玛等商超常态化上线抹茶季系列新品，叠加健康消费热潮与各项茶产业扶持政策落地，国内抹茶产业迎来发展窗口期。
iiMedia Research（艾媒咨询）显示，2025年中国茶叶行业市场规模达到4164.6亿元，预计2030年有望达到5915.3亿元，展现出强劲的市场潜力。2025年中国抹茶总产量突破1.2万吨，占据全球近七成产能，贵州、浙江形成双产业集群，本土产能位居全球前列。抹茶覆盖茶饮、烘焙、居家自制多元场景，消费者选购愈发看重原料品质。
然而，当前行业短板突出：统一原料分级标准缺失，线下门店品控参差不齐；行业长期以低端原料外销为主，本土高端品牌溢价与国际话语权不足，制约产业价值升级。未来，行业将加速全链路数智化转型，依托高标准种植与溯源体系夯实品质根基；本土品牌向“品牌出海”升级，抢占全球高端抹茶定价权与话语权。同时，品质分级标准化与监管收紧应成为核心策略，推动产业从规模扩张转向高质、透明、可持续的全球竞争新阶段。（《2026-2027年中国抹茶产业发展现状及趋势研究报告》完整高清PDF版共53页，可点击文章底部报告下载按钮进行报告下载）
In the past two years, matcha has become a hot topic in the tea-drinking industry, with supermark

艾媒咨询 | 2026年中国奶粉行业发展研究报告

数据显示，2006-2025年中国牛奶产量由2944.62万吨增长至4090.88万吨，稳定的奶源供给为奶粉行业发展奠定基础。近年来，中国奶粉市场规模持续扩容，产品结构不断丰富，海外市场稳步拓展，高端化与国际化成为行业重要发展方向。
当前，中国奶粉行业集中度持续提升，伊利、飞鹤、蒙牛等龙头企业市场份额稳步增长，中小品牌加速出清。婴配粉市场保持稳定发展，羊奶粉、有机奶粉、A2奶源奶粉及HMO、乳铁蛋白等功能性配方产品需求持续增长。与此同时，育儿支持政策和消费升级进一步释放市场潜力，推动行业向高品质、精细化方向发展，市场资源持续向头部企业集中。(《2026年中国奶粉行业发展研究报告》完整高清PDF版共36页，可点击文章底部报告下载按钮进行报告下载）
Data show that China's raw milk output increased from 29.45 million tons in 2006 to 40.91 million tons in 2025, providing a solid foundation for the development of the milk powder industry. In recent years, the Chinese milk powder market has continued to expand, with