艾媒咨询 | 2023-2024年中国月饼消费市场大盘点及趋势分析报告（赠纸质版）
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在国民巨大的中式糕点消费热情下，月饼的消费场景越趋日常化。全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）最新发布的《2023年中国月饼供应链及消费趋势大数据监测报告》数据显示2023年中国月饼销售规模达271.3亿元，同比增长11.3%，2025年有望增至332.8亿元。
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报告目录：
一、中国月饼市场发展背景及驱动力
1.中国月饼产业发展外驱力：政策支持
2.中国月饼产业发展外驱力：消费升级
3.中国月饼产业发展外驱力：人均烘焙消费量
4.中国月饼产业发展外驱力：礼物经济
5.中国月饼产业发展内驱力：餐饮经济
6.中国月饼产业发展内驱力：直播电商
7.中国月饼产业发展内驱力：跨境销售
8.中国月饼产业发展内驱力：冷链物流
9.中国月饼产业发展内驱力：智慧物流
二、中国月饼行业核心数据分析
1.中国月饼产业链结构图
2.中国月饼产业链产业图谱
3.中国月饼产业链上游：小麦产量
4.中国月饼产业链上游：糖料产量
5.中国月饼产业链上游：牛奶、禽蛋产量
6.中国月饼产业链上游：鸭蛋产量
7.中国月饼行业产业链上游：烘焙面粉及油脂
8.中国月饼产业链上游：月饼包装
9.中国月饼产业链中游：企业累计注册量
10.中国月饼产业链中游：企业成立规模
11.中国月饼产业链中游：企业影响力
12.中国月饼产业链中游：上市公司
13.中国月饼产业链中游：月饼产量
14.中国月饼产业链下游：消费者画像
15.中国月饼产业链下游：消费者购买支出
16.中国月饼行业销售规模及预测
三、中国月饼行业发展新动向
1.电商平台月饼销售情况整体较好
2.月饼市场监管加强，价格治理取得积极成效
3.行业热点：中秋月饼跨界出圈
4.行业热点：联名、国潮、文创引领消费新风向
5.行业热点：月饼健康化需求推动产品创新
6.行业热点：海外月饼市场成行业增长契机
四、中国月饼消费行为洞察
1.中国月饼消费者行为洞察
2.中国消费者购买月饼的用途
3.中国消费者购买月饼的支出变化
4.中国消费者购买月饼的关注因素
5.中国消费者偏好月饼风味分析
6.中国消费者月饼包装风格偏好
7.中国消费者月饼包装设计偏好
8.中国消费者获取月饼信息渠道
9.中国消费者购买月饼渠道
10.中国消费者购买的月饼口味
11.中国不同性别消费者对月饼味道的期待
12.中国消费者期待月饼优化之处
13.中国月饼消费者对健康化趋势的看法
14.新消费群体月饼认知及消费行为分析
15.新消费人群概念定义
16.新消费群体获取月饼信息渠道分析
17.新消费群体月饼包装风格偏好调查
18.新消费群体月饼购买关注因素
19.新消费群体月饼口味偏好分析
20.新消费群体对国潮月饼的看法
21.新消费群体对月饼跨界联名品类偏好
22.新消费群体对跨界联名月饼的购买意愿
23.新消费群体希望月饼优化之处
24.白领群体月饼认知及消费行为分析
25.白领群体购买月饼用途和购买渠道分析
26.白领群体月饼包装风格偏好调查
27.白领群体月饼口味偏好调查
28.白领群体了解月饼资讯渠道调查
29.白领群体购买月饼支出
30.白领群体购买月饼关注因素调查
31.白领群体对月饼创新期待调查
32.白领群体期待月饼食材与营养方面优化之处
33.白领群体对月饼健康化趋势的看法
五、中国月饼行业典型案例分析
1.中国月饼行业典型企业：广州酒家（一）
2.中国月饼行业典型企业：广州酒家（二）
3.中国月饼行业典型企业：广州酒家（三）
4.中国月饼行业典型企业：广州酒家（四）
5.中国月饼行业典型企业：广州酒家（五）
6.中国月饼行业典型企业：稻香村（一）
7.中国月饼行业典型企业：稻香村（二）
8.中国月饼行业典型企业：稻香村（三）
9.中国月饼行业典型企业：稻香村（四）
10.中国月饼行业典型企业：五芳斋（一）
11.中国月饼行业典型企业：五芳斋（二）
12.中国月饼行业典型企业：五芳斋（三）
13.中国月饼行业典型企业：华美集团（一）
14.中国月饼行业典型企业：华美集团（二）
15.中国月饼行业典型企业：华美集团（三）
16.中国月饼行业典型企业：锦华（一）
17.中国月饼行业典型企业：锦华（二）
18.中国月饼行业典型企业：锦华（三）
六、中国月饼行业发展趋势分析
1.中国月饼行业发展趋势（一）
2.中国月饼行业发展趋势（二）
图表：
图表1. 2019-2023年中国月饼行业部分相关政策
图表2. 2013-2022年中国人均可支配收入及人均消费支出
图表3. 2015-2021年中国人均每年烘焙食品市场消费量
图表4. 2021年全球主要国家（或地区）人均烘焙食品消费量
图表5. 2013-2022年中国人均可支配收入及人均消费支出
图表6. 2015-2021年中国人均每年烘焙食品市场消费量
图表7. 2021年全球主要国家（或地区）人均烘焙食品消费量
图表8. 2018-2024年中国礼物经济产业市场规模及预测
图表9. 2023年中国礼物经济用户为亲友购买礼品TOP5
图表10. 2017-2027年中国直播电商市场规模及预测
图表11. 2019-2025年中国跨境电商出口规模及其同比增长率数据及预测
图表12. 2015-2023年中国冷链物流市场规模及预测
图表13. 2015-2022年中国快递业务量及营业收入
图表14. 1949-2022年中国小麦产量
图表15. 1949-2022年中国糖料产量
图表16. 1982-2022年中国牛奶、禽蛋产量
图表17. 2013-2021年中国鸭蛋产量
图表18. 2018-2025年中国烘焙面粉消费量及预测
图表19. 2018-2025年中国烘焙油脂消费量及预测
图表20. 月饼包装费用及毛利率
图表21. 2018-2023年中国月饼相关企业注册量
图表22. 2023年中国月饼行业相关企业成立时间
图表23. 2023年中国月饼行业相关企业注册资本分布
图表24. 2023年中国月饼礼盒品牌10强榜单
图表25. 月饼产业主要环节上市公司及典型企业分布
图表26. 2015-2023年中国月饼产量及预测
图表27. 2023年中国消费者购买月饼的花费
图表28. 2016-2025年中国月饼销售规模及预测
图表29. 2023年中国消费者对“天价”月饼现象感知
图表30. 2023年中国消费者对月饼健康化态度
图表31. 2023年中国消费者购买月饼的主要用途
图表32. 2023年中国消费者购买的月饼类型
图表33. 2023年中国消费者购买月饼的支出变化
图表34. 2023年中国月饼消费者购买时所关注的因素top6
图表35. 2023年消费者偏好的月饼风味与各地区偏好情况
图表36. 2023年中国消费者月饼包装风格偏好
图表37. 2023年中国消费者月饼包装设计偏好
图表38. 2023年中国消费者获取月饼信息渠道
图表39. 2023年中国消费者购买月饼渠道
图表40. 2023年中国消费者购买的月饼口味
图表41. 2023年中国消费者购买的新型月饼口味
图表42. 2023年中国月饼消费者偏好的月饼味道与性别情况交互分析
图表43. 2023年中国消费者期待月饼在食材和营养优化之处
图表44. 2023年月饼健康化对中国消费者购买意愿的影响
图表45. 2023中国新消费群体月饼获取信息渠道调查
图表46. 2023年中国新消费群体偏好月饼包装风格
图表47. 2023年中国新消费群体购买月饼的关注因素
图表48. 2023中国新消费群体月饼口味和地区风味月饼偏好类型Top3
图表49. 2023中国新消费群体对国潮月饼的看法调查
图表50. 2023中国新消费群体偏好的跨界联名月饼品类调查
图表51. 2023中国新消费群体对跨界联名月饼购买意愿
图表52. 2023年中国新消费群体希望月饼在食材和营养优化之处
图表53. 2023年中国白领群体购买月饼用途和购买渠道
图表54. 2023年中国白领群体偏好月饼包装风格
图表55. 2023年中国白领群体月饼地区风味和口味偏好情况
图表56. 2023年中国白领群体了解月饼资讯渠道
图表57. 2023年中国白领群体购买月饼用于自己或与家人食用支出
图表58. 2023年中国白领群体购买月饼用于送礼的支出
图表59. 2022年中国白领群体购买月饼关注因素
图表60. 2023年中国白领群体对月饼创新期待
图表61. 2023年中国白领群体期待月饼食材与营养方面优化之处
图表62. 2023年月饼健康化对白领群体购买意愿的影响
图表63. 2019-2023年广州酒家营业收入及其增速
图表64. 2017-2023年广州酒家研发费用
图表65. 2018-2023年H1广州酒家各销售渠道收入
图表66. 2023年H1广州酒家主营收入构成
图表67. 2023年Q9五芳斋各类型产品营业收入占比
图表68. 2020-2023年Q9五芳斋月饼系列营业收入及占比
图表69. 2021年和2022年锦华黑松露流心奶黄月饼全国销量占比
Comment：
Figure 1. Some relevant policies of China's mooncake industry in 2019-2023
Figure 2. Per capita disposable income and per capita consumption expenditure in China from 2013 to 2022
Figure 3. China's Per Capita Annual Baking Food Market Consumption
from 2015 to 2021
Figure 4. Per capita consumption of baked goods in major countries
(or regions) in the world in 2021
Figure 5. Per capita disposable income and per capita consumption expenditure in China from 2013 to 2022
Figure 6. China's Per Capita Annual Baking Food Market Consumption
from 2015 to 2021
Figure 7. Per capita consumption of baked goods in major countries (or regions) in the world in 2021
Figure 8. Market scale and forecast of China's gift economy industry from 2018 to 2024
Figure 9. Top 5 gift products purchased by users of China's Gift economy for relatives and friends in 2023
Figure 10. 2017-2027 China's live broadcast e-commerce market size and forecast
Figure 11. Data and Forecast on the Scale and year-on-year Growth Rate of China's Cross border E-commerce Exports from 2019 to 2025
Figure 12. 2015-2023 China's cold chain logistics market scale and forecast
Figure 13. China's express business volume and operating income from 2015 to 2022
Figure 14. Wheat production in China from 1949 to 2022
Figure 15. China's sugar output from 1949 to 2022
Figure 16. Production of milk and poultry eggs in China from 1982 to 2022
Figure 17. Production of duck eggs in China, 2013-2021
Figure 18. Consumption and forecast of baking flour in China, 2018-2025
Figure 19. Moon cake packaging cost and gross profit margin
Figure 21. Cumulative registration of Chinese moon cake enterprises from 2010 to 2023
Figure 22. 2023 China mooncake industry related enterprises established time
Figure 23. Distribution of registered capital of enterprises related to China's mooncake industry in 2023
Figure 24. Top 10 Mooncake gift box brand in 2023
Figure 25. Distribution of listed companies and representative enterprises in all links of moon cake industry
Figure 26. Mooncake production and forecast in China from 2015 to 2023
Figure 27. The cost of 2023 Chinese consumers to buy moon cakes
Figure 28. Sales scale and forecast of moon cakes in China from 2016 to 2025
Figure 29. Chinese consumers' perception of the phenomenon of extraordinary high prcie mooncakes in 2023
Figure 30. Chinese Consumers' Attitudes towards Healthy Mooncakes in 2023
Figure 31. The main uses of mooncakes purchased by Chinese consumers in 2023
Figure 32. Types of mooncakes purchased by Chinese consumers in 2023
Figure 33. Changes in Chinese consumers' spending on mooncakes in 2023
Figure 34. Top 6 factors concerned of Chinese moon cake consumers buying in 2023
Figure 35. The top 5 moon cake flavor of respondents' preference in 2023 and special statistics of different regions
Figure 36. 2023 Chinese Consumers' Preference for Mooncake Packaging Style
Figure 37. Chinese consumers' preferences for mooncake packaging design in 2023
Figure 38. Channels for Chinese consumers to obtain mooncake information in 2023
Figure 39. Channels for Chinese consumers to buy mooncakes in 2023
Figure 40. Mooncake flavors purchased by Chinese consumers in 2023
Figure 41. New mooncake flavors purchased by Chinese consumers in 2023
Figure 42. Interactive analysis of moon cake taste and gender preference of Chinese moon cake consumers in 2023
Figure 43. In 2023, Chinese consumers expect mooncakes to be optimized in terms of ingredients and nutrition
Figure 44. The impact of mooncake health on Chinese consumers' purchase intention in 2023
Figure 45. Survey on the information channels of moon cakes obtained by China's new consumer groups in 2023
Figure 46. In 2023, China's new consumer groups prefer mooncake packaging styles
Figure 47. Factors of concern for the purchase of mooncakes by China's new consumer groups in 2023
Figure 48. In 2023, the preference type of mooncake taste and regional flavor mooncake among China's new consumer groups ranked Top3
Figure 49. 2023 Chinese new consumer groups on the perception of the moon cake
Figure 50. 2023 Cross-boundary co-branded mooncake category survey on preference of new consumer groups in China
Figure 51. 2023 China's new consumer group on cross-border joint mooncake purchase intention
Figure 52. In 2023, China's new consumer groups want mooncakes to be optimized for ingredients and nutrition
Figure 53. The purchase of mooncakes last year and channels for Chinese white-collar workers to buy mooncakes in 2023
Figure 54. Chinese white-collar workers prefer the mooncake packaging style in 2023
Figure 55. Chinese white-collar workers' preferences for flavors, fillings and crusts of mooncakes in 2023
Figure 56. Chinese white-collar workers understand mooncake information channels in 2023
Figure 57. In 2023, Chinese white-collar workers will buy mooncakes for their own consumption or for consumption with their families
Figure 58. In 2023, Chinese white-collar workers will buy mooncakes as gifts
Figure 59. Chinese white-collar group purchase moon cake budget survey in 2023
Figure 60. Chinese white-collar workers' expectations for mooncake innovation in 2023
Figure 61. In 2023 Chinese white collars are looking forward to the moon cake ingredients with nutritional optimization
Figure 62. The influence of mooncake health on the buying intention of white-collar workers in 2023
Figure 63. Business income and growth rate of Guangzhou restaurants from 2019 to the first half of 2023
Figure 64. Research and Development Expenses of Guangzhou Restaurantfrom in 2017-2023Q9
Figure 65. Guangzhou restaurant sales channels restaurants from 2018 to the first half of 2023
Figure 66. Main Revenue composition of Guangzhou restaurants in 2023 H1
Figure 67. Proportion of operating income of various types of products of Wufangzhai in 2023Q9
Figure 68. Operating income and proportion of Wufangzhai moon cake series from 2020 to 2023Q9
Figure 69. Proportion of sales of Jinhua Tuber melanosporum Flowing Heart Milk Yellow Moon Cake nationwide in 2021 and 2022
iiMedia Research(艾媒咨询)是全球知名的新经济产业第三方数据挖掘和分析机构，2007年诞生于广州，在广州、香港、北京、上海、硅谷设有运营和分析机构。 艾媒咨询致力于输出有观点、有态度、有结论的研究报告，以权威第三方实力，通过艾媒大数据决策和智能分析系统，结合具有国际化视野的艾媒分析师观点，在产业数据监测、调查分析和趋势发展等方向的大数据咨询具有丰富经验。 艾媒每年公开或定制发布新经济前沿报告超过2000份，覆盖了人工智能、新零售、电商、教育、视频、生物、医疗、音乐、出行、房产、营销、文娱、传媒、金融、环保与公共治理等领域，通过深入数据挖掘，通过数学建模，分析推理与科学算法结合，打造有数据、有理论支撑的大数据分析成果。 艾媒咨询的数据报告、分析师观点平均每天被全球超过100家主流媒体，1500家(个)自媒体、行业KOL引用，覆盖语言类型包括中、英、日、法、意、德、俄、阿等约二十种主流官方版本。
艾媒是广东省大数据骨干培育企业(广东省工业和信息化厅评定)、广州市创新标杆企业（广州市人民政府办公厅评定）、广州市首批人工智能入库企业（广州市工业和信息化委员会评定）、广州市“两高四新”企业（广州市工业和信息化局评定）。 基于公司独立自主研发的“中国移动互联网大数据挖掘与分析系统(CMDAS)”（广东省科技计划重大专项），艾媒建立了互联网运营数据、企业舆情和商情、用户属性和行为偏好、零售数据挖掘、广告效果、商业模式与商业趋势等多维度的数据监测体系，累计成功为超过2000家机构、企业提供常年大数据咨询服务。 艾媒也是中国科协九大代表年度优秀研究项目、广州市先进制造业创新发展项目、广州市建设国家级科技思想库研究课题等重大课题的承担单位。
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