艾媒咨询｜2023年中国苏打酒行业发展及消费需求洞察报告

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随着健康意识的兴起，消费者越来越注重所饮用产品的营养成分和健康价值。苏打酒倡导更健康、更适度的饮酒方式，低糖、无糖的配方满足了消费者对健康饮品的追求。当代年轻人对饮酒的观念发生了显著的转变，更注重社交的场景、饮酒的口感和口味。苏打酒在这一背景下，成为了满足年轻一代对于高品质口感饮品需求的理想选择。全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）最新发布的《中国苏打酒行业发展及消费需求洞察报告》数据显示，中国低度酒市场规模整体保持高速增长态势，2023年达到6341.7亿元，预计2028年达8929.4亿元。艾媒咨询分析师认为，当前中国酒类消费正在不断升级，呈现出低度微醺化、社交化、品质化、健康化的发展趋势。苏打酒作为低度酒近年来增长较快的品类之一，产品低糖低卡的特征满足消费者对优质饮酒体验的需求，市场增量空间可观。
With the rise of health awareness, consumers are increasingly paying attention to the nutritional content and health value of the products they drink. Soda advocates a healthier and more moderate way of drinking, and the low sugar, sugar free formula satisfies consumers' pursuit of healthy drinks. Contemporary young people have undergone a significant shift in their perception of drinking, with a greater emphasis on social settings, the taste and taste of alcohol. In this context, soda has become an ideal choice to meet the demand of the younger generation for high-quality and flavorful beverages. According to the latest "Insight Report on the Development and Consumer Demand of China's Soda Industry" released by iiMedia Research, a third-party data mining and analysis firm in the global new economy industry, the overall scale of China's low alcohol liquor market has maintained a high-speed growth trend, reaching 634.17 billion yuan in 2023 and is expected to reach 892.94 billion yuan in 2028. Analysts from iMedia Consulting believe that the current consumption of alcoholic beverages in China is constantly upgrading, showing a development trend of low alcohol consumption, socialization, quality, and health. Soda, as one of the fastest-growing categories of low alcohol beverages in recent years, meets the demand of consumers for a high-quality drinking experience with its low sugar and low calorie characteristics. The market growth space is considerable.

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报告目录：

一、中国苏打酒行业发展背景研究

1.苏打酒的定义及分类

2.中国苏打酒消费驱动力：终端消费复苏

3.中国苏打酒消费驱动力：“微醺经济”涌起

4.中国苏打酒消费驱动力：休闲解压需求

5.中国苏打酒消费驱动力：新媒体营销投放

6.中国苏打酒消费驱动力：苏打酒或成高增速品类

二、中国苏打酒行业发展现状

1.中国苏打酒行业产业链图谱

2.中国低度酒市场规模持续扩大，苏打酒增量空间可观

3.需求侧：中国苏打酒行业消费需求情况

4.需求侧：夜间时段业态消费场景多

5.需求侧：夜间时段业态消费场景多

6.需求侧痛点：产品同质化，品类单一，缺乏创新

7.供给侧：中国苏打酒市场代表品牌及其特点

8.供给侧创新趋势：0糖、低卡成为苏打酒创新方向

9.苏打酒典型案例研究：动力火车（基本介绍）

10.苏打酒典型案例研究：动力火车（品牌理念）

11.苏打酒典型案例研究：动力火车（产品介绍）

12.苏打酒典型案例研究：动力火车（荣誉概览）

13.苏打酒典型案例研究：动力火车（苏打酒）

14.苏打酒典型案例研究：布鲁大师（基本介绍）

15.苏打酒典型案例研究：布鲁大师（产品介绍）

16.苏打酒典型案例研究：空卡（基本介绍）

17.苏打酒典型案例研究：空卡（产品介绍）

三、中国苏打酒行业消费者需求洞察

1.中国苏打酒行业消费者画像

2.口味丰富、更易入口是消费者购买苏打酒的主要原因

3.夜场消遣、朋友欢聚是消费者购买苏打酒的主要场景

4.夜间娱乐场所是苏打酒的主要购买渠道

5.口味、品牌口碑、价格是消费者主要关注因素

6.白桃、柠檬、荔枝口味苏打酒最受消费者欢迎

7.苏打酒品牌偏好排行榜

四、中国苏打酒行业发展趋势

1.苏打酒市场发展趋势分析（一）

2.苏打酒市场发展趋势分析（二）

3.苏打酒市场发展趋势分析（三）

图表目录：

图表1.苏打酒的分类

图表2.2017-2022年中国餐饮业营业额

图表3.2017-2022年中国夜间经济发展规模

图表4.2023年中国消费者夜间线下文娱活动/场所偏好TOP6

图表5.2023年中国消费者选择解压的方式

图表6.中国低度潮饮细分品类销售额同比增幅（自然年）

图表7.2017-2028年中国低度酒行业市场规模及预测

图表8.2023年中国消费者苏打酒饮用频率

图表9.2023年中国消费者苏打酒消费金额变化

图表10.2023年中国消费者复购苏打酒意愿度

图表11.2023年中国居民夜间时段业态参与指数

图表12.2023年中国苏打酒消费者希望苏打酒改进点

图表13.中国苏打酒品牌代表

图表14.动力火车发展历程

图表15.动力火车旗下产品

图表16.动力火车荣誉概览

图表17.2021-2023年动力火车苏打酒市场份额分布

图表18.布鲁大师发展历程

图表19.布鲁大师旗下产品

图表20.空卡发展历程

图表21.2023年中国消费者购买苏打酒的主要原因

图表22.2023年中国消费者购买苏打酒的主要场景

图表23.2023年中国消费者购买苏打酒的主要线下渠道

图表24.2023年中国消费者购买苏打酒的主要线上渠道

图表25.2023年中国消费者购买苏打酒包装偏好

图表26.2023年中国消费者购买苏打酒关注因素

图表27.2023年中国消费者最喜爱的果味型苏打酒

图表28.2023年中国消费者苏打酒品牌偏好排行榜TOP10

Figure1.Categorization of Hard Seltzer

Figure2.China Catering Turnoverfrom 2017 to 2022

Figure3.The Development Scale of China's Night-time Economy in 2017-2022

Figure4.Top 6 Chinese Consumer Nighttime Offline Recreational Activity/Place Preferences in 2023

Figure5.Chinese Consumer choose decompression in 2023

Figure6.YoY growth in sales revenue of low-end trendy beverage subcategories in China (natural year)

Figure7.Market size and forecast of China's low alcohol liquor industry from 2017 to 2028

Figure8.Frequency of Hard Seltzer among Chinese Consumers in 2023

Figure9.Changes in Consumption Amount of Hard Seltzer among Chineses Consumers in 2023

Figure10.Chinese consumers' willingness to repurchase Hard Seltzer in 2023

Figure11.Nighttime Activity Participation Index of Chinese Residents in 2023

Figure12.2023 Chinese Hard Seltzer Consumers Hope to See the Improvement of Hard Seltzer

Figure13.Representative Brands of China's Hard Seltzer

Figure14.Milestones of Power Station

Figure15.Products of Power Station

Figure16.Honor Overview of Power Station

Figure17.Market share distribution of Power Station in 2021 and 2023

Figure18.Milestones of Blue Dash

Figure19.Products of Blue Dash

Figure20.Milestones of QOKA

Figure21.Main Reasons for Chinese Consumers Purchasing Hard Seltzer in 2023

Figure22.Key Scenarios for Chinese Consumers Purchasing Hard Seltzer in 2023

Figure23.The Main Offline Channels for Chinese Consumers to Purchase Hard Seltzer in 2023

Figure24.The Main Online Channels for Chinese Consumers to Purchase Hard Seltzer in 2023

Figure25.Chinese Consumers' Preference for Hard Seltzer in 2023

Figure26.Factors that Chinese Consumers Pay Attention to when Purchasing Hard Seltzer in 2023

Figure27.Chinese Consumers' Favorite Fruity Hard Seltzer in 2023

Figure28.Top 10 Chinese Consumer Hard Seltzer Brand Preferences Ranking in 2023

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　　iiMedia Research（艾媒咨询）始于2007年，是全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构，国家高新科技企业，拥有独立研发并具有自主知识产权的全球大数据监测系统。秉承“用数据让所有决策都有依据”的使命，艾媒咨询聚焦新技术、新消费及新业态，通过“大数据挖掘+研究分析”双引擎，以市场地位、消费洞察、商业趋势研究为核心，服务客户的整个成长周期。iiMedia Ranking（艾媒金榜）是艾媒咨询旗下中国新消费品牌评价机构，依托iiMeval大数据评价模型，为消费者提供客观的品牌信息及购物消费指南。

　　艾媒咨询通过深度大数据挖掘与分析，输出有数据、有观点、有理论支撑的大数据研究成果，每年公开或定制发布新经济前沿报告超过2000份，覆盖了食品、饮品、餐饮、家电、家装、汽车、鞋服、医药、美妆、宠物、母婴、信创、数娱、金融等行业及国潮经济、跨境电商、夜间经济、冰雪经济、低空经济、商业航天、人工智能、智能制造等新质生产力业态。艾媒咨询的数据报告、榜单、分析师观点平均每天被超过100家全球主流媒体、1500家（个）自媒体与行业KOL引用，覆盖语言类型包括中、英、日、法、意、德、俄、阿约二十种主流官方版本。

　　艾媒是中国科协九大代表优秀重点研究项目承担单位、广东省大数据骨干培育企业、广州市创新标杆企业、广州市首批人工智能入库企业、广州市“两高四新”企业。基于公司独立自主研发的“中国移动互联网大数据挖掘与分析系统(CMDAS)” (广东省科技计划重大专项，项目编号：2016B010110001) ，艾媒建立了面向全球的宏观数据、商业趋势、市场进入、竞争情报、商情舆情、消费行为、销售数据及营销效果等多维度的线上、线下大数据监测与分析体系，累计成功为超过3800家政企机构提供常年大数据咨询服务。艾媒也是广州市建设国家级科技思想库研究课题、广州市先进制造业创新发展项目等重大课题的承担单位。

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