艾媒咨询 | 2022年中国生鲜电商运行大数据及发展前景研究报告（赠纸质版）
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数据显示，2021年中国生鲜电商行业市场规模为3117.4亿元，同比上升18.2%。疫情期间消费者线上购买生鲜需求较强，且用户对生鲜电商行业的信任度加深，预计2023年中国生鲜市场规模达4198.3亿元。艾媒咨询（iiMedia Research）调研数据显示，与2021年相比，65.4%的消费者消费频次增加，51.6%的消费者消费金额增加，可见消费者需求旺盛。2022年疫情下，消费者购物需求增强，生鲜电商成为保障居民日常生活的重要一环，行业将持续扩容。
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报告目录：
一、中国生鲜电商行业发展背景分析
1.中国生鲜电商发展历程
2.中国生鲜电商行业政策环境：政策因素
3.中国生鲜电商行业经济环境：经济因素（一）
4.中国生鲜电商行业经济环境：经济因素（二）
5.中国生鲜电商行业社会环境：社会因素（一）
6.中国生鲜电商行业社会环境：社会因素（二）
7.中国生鲜电商行业技术环境：技术驱动（一）
8.中国生鲜电商行业技术环境：技术驱动（二）
9.中国生鲜电商行业技术环境：技术驱动（三）
10.中国生鲜电商行业技术环境：技术驱动（四）
二、中国生鲜电商行业产业链及核心数据分析
1.中国生鲜电商行业图谱
2.中国生鲜电商产业链上游：原材料
3.中国生鲜电商产业链中游：商业模式
4.中国生鲜电商产业链中游：运营模式
5.中国生鲜电商产业链中游：前置仓到家模式
6.中国生鲜电商产业链中游：超市+餐饮模式
7.中国生鲜电商产业链中游：社区拼购模式
8.中国生鲜电商产业链中游：传统生鲜电商模式
9.中国生鲜电商产业链中游：商业模式总结
10.中国生鲜电商产业中游：企业注册量
11.中国生鲜电商产业链下游：消费者画像
12.中国生鲜电商热点事件
13.中国生鲜电商暴雷事件
14.中国生鲜电商市场新机遇：预制菜
15.2016-2023年中国生鲜电商市场规模及预测
16.2021-2022年中国生鲜电商行业投融资动态
17.1984-2022年中国生鲜电商行业投融资规模
18.1984-2022年中国生鲜电商行业投融资轮次分布
19.1984-2022年中国生鲜电商行业投融资地域分布
20.1984-2022年中国生鲜电商行业投融资机构分布
三、2022年中国生鲜电商行业消费者调研
1.2022年中国生鲜电商消费者分析：生鲜购买渠道
2.2022年中国生鲜电商消费者分析：产品因素
3.2022年中国生鲜电商消费者分析：配送因素
4.2022年中国生鲜电商消费者分析：服务、价格因素
5.2022年中国生鲜电商消费者分析：购买品类
6.2022年中国生鲜电商消费者分析：消费频率
7.2022年中国生鲜电商消费者分析：消费金额
8.2022年中国生鲜电商消费者分析：信息获取渠道
9.2022年中国生鲜电商消费者分析：品牌偏好
10.2022年中国生鲜电商消费者分析：行业满意度
11.2022年中国生鲜电商消费者分析：消费顾虑
12.2022年中国生鲜电商消费者分析：特征认知
13.2022年中国生鲜电商消费者分析：消费习惯
14.2022年中国生鲜电商消费者分析：行业认同
四、中国生鲜电商竞争情报案例分析
1.中国生鲜电商竞争情报案例分析：美菜网（一）
2.中国生鲜电商竞争情报案例分析：美菜网（二）
3.中国生鲜电商竞争情报案例分析：美菜网（三）
4.中国生鲜电商竞争情报案例分析：美菜网（四）
5.中国生鲜电商竞争情报案例分析：美菜网（五）
6.中国生鲜电商竞争情报案例分析：美菜网（六）
7.中国生鲜电商竞争情报案例分析：叮咚买菜（一）
8.中国生鲜电商竞争情报案例分析：叮咚买菜（二）
9.中国生鲜电商竞争情报案例分析：叮咚买菜（三）
10.中国生鲜电商竞争情报案例分析：叮咚买菜（四）
11.中国生鲜电商竞争情报案例分析：叮咚买菜（五）
12.中国生鲜电商竞争情报案例分析：叮咚买菜（六）
13.中国生鲜电商竞争情报案例分析：盒马鲜生（一）
14.中国生鲜电商竞争情报案例分析：盒马鲜生（二）
15.中国生鲜电商竞争情报案例分析：盒马鲜生（三）
16.中国生鲜电商竞争情报案例分析：盒马鲜生（四）
17.中国生鲜电商竞争情报案例分析：盒马鲜生（五）
18.中国生鲜电商竞争情报案例分析：盒马鲜生（六）
五、2022年中国生鲜电商行业发展趋势
1.2022年中国生鲜电商行业发展趋势（一）
2.2022年中国生鲜电商行业发展趋势（二）
图表
图表1：2020年-2021年中国生鲜电商行业相关政策
图表2：1952年-2021年中国社会消费品零售总额
图表3：2013年-2021年中国居民人均可支配收入情况
图表4：2013-2021年中国居民的人均食品烟酒消费支出
图表5：2022年中国生鲜电商消费者消费次数变化
图表6：2022年中国生鲜电商消费者消费金额变化
图表7：2017-2021年中国网络支付消费者规模
图表8：冷链物流技术构成环节
图表9：2015-2023年中国冷链物流市场规模及预测
图表10：2016-2020年中国生鲜电商产业上游原材料产量
图表11：生鲜电商前置仓模式
图表12：2017-2022年中国生鲜电商相关企业累计注册量
图表13：2019-2026年中国预制菜行业市场规模及预测
图表14：2016-2023年中国生鲜电商市场规模及预测
图表15：2021-2022年中国生鲜电商行业融资事件概览（部分）
图表16：1984-2022年中国生鲜电商投融资规模
图表17：1984-2022年中国生鲜电商投融资轮次分布
图表18：1984-2022年中国生鲜电商投融资地域分布
图表19：1984-2022年中国生鲜电商投融资机构分布
图表20：2022年中国生鲜消费者购买生鲜渠道调查
图表21：2022年中国生鲜电商消费者产品消费因素调查
图表22：2022年中国生鲜电商消费者配送消费因素调查
图表23：2022年中国生鲜电商消费者服务消费因素
图表24：2022年中国生鲜电商消费者价格消费因素
图表25：2022年中国生鲜电商消费者消费品类调查
图表26：2022年中国生鲜电商消费者每周消费频率
图表27：2022年中国生鲜电商消费者消费次数变化
图表28：2022年中国生鲜电商消费者单次消费金额
图表29：2022年中国生鲜电商消费者消费金额变化
图表30：2021年中国生鲜电商消费者信息获取渠道调查
图表31：2022年中国消费者常用生鲜电商平台Top10
图表32：2022年中国消费者偏好生鲜电商平台TOP10
图表33：2022年中国消费者生鲜电商平台满意度调查
图表34：2022年中国生鲜电商消费者消费顾虑调查
图表35：2022年中国生鲜电商消费者优势认知
图表36：2022年中国生鲜电商消费者对比平台习惯调查
图表37：2022年中国生鲜电商消费者偏好促销方式调查
图表38：2022年中国消费者对生鲜电商发展前景期望调查
图表39：2022年中国消费者对生鲜电商推荐意愿
图表40：2022年美菜生鲜电商消费者消费次数变化
图表41：2022年美菜生鲜电商消费者消费金额变化
图表42：2019-2021年叮咚买菜营业收入、利润情况
图表43：2022年叮咚买菜生鲜电商消费者消费次数变化
图表44：2022年叮咚买菜生鲜电商消费者消费金额变化
图表45：叮咚买菜2021-2022年投诉问题类别占比
图表46：2022年盒马鲜生电商消费者消费次数变化
图表47：2022年盒马鲜生电商消费者消费金额变化
Comment：
Figure 1 ：2020-2021 China Fresh E-commerce Industry Policies
Figure 2 ：Total retail sales of social consumer goods in China from 1952 to 2021
Figure 3 ：Per capita disposable income of Chinese Residents from 2013 to 2021
Figure 4 ：Per capita consumption expenditure on food, tobacco and alcohol in China from 2013 to 2021
Figure 5 ：Changes in Consumption Times of Fresh E-commerce Consumers in 2022
Figure 6 ：Changes in Consumer Consumption Amount of Fresh E-commerce in China in 2022
Figure 7 ：Scale of Online Payment Users in China from 2017 to 2021
Figure 8 ：Technical Components of Cold Chain Logistics
Figure 9 ：China Cold Chain Logistics Market Size and Forecast from 2015 to 2023
Figure 10 ：Output of raw materials upstream of China's fresh e-commerce industry from 2016 to 2020
Figure 11 ：Pre-warehouse Mode for Fresh E-commerce
Figure 12 ：Cumulative registration of fresh e-commerce-related enterprises in China from 2017 to 2022
Figure 13 ：Market Scale and forecast of China's Prefabricated Vegetable Industry from 2019 to 2026
Figure 14 ：China Fresh E-commerce Market Size and Forecast from 2016 to 2023
Figure 15 ：Overview of Financing Events in China’s Fresh E-commerce Industry from 2021 to 2022（part）
Figure 16 ：Investment and Financing Scale of Fresh E-commerce in China 1984-2022
Figure 17 ：Distribution of Investment and Financing Rounds of Fresh E-commerce in China from 1984 to 2022
Figure 18 ：Distribution of Investment and Financing of Fresh E-commerce in China from 1984 to 2022
Figure 19 ：Distribution of China's Fresh E-commerce Investment and Financing Institutions from 1984 to 2022
Figure 20 ：China Consumer Fresh Purchase Channel Survey in 2022
Figure 21 ：2022 China Fresh E-commerce Consumer Product Consumption Factors Survey
Figure 22 ：2022 China Fresh E-commerce Consumer Distribution Consumption Factors Survey
Figure 23 ：Investment and financing monitoring of China's Soft home furnishing industry from 1993 to April 2022
Figure 24 ：Consumer Service Consumption Factors of Fresh E-commerce Consumers in China 2022
Figure 25 ：Consumer Price Consumption Factors for Fresh E-commerce in China 2022
Figure 26 ：2022 China Fresh E-commerce Consumers' Consumption Category Survey
Figure 27 ：Frequency of Consumer Consumption in Chinese Fresh E-commerce in 2022
Figure 28 ：Frequency of Consumer Consumption in Chinese Fresh E-commerce in 2022
Figure 29 ：Single Consumption Amount of Chinese Fresh E-commerce Consumers in 2022
Figure 30 ：Changes in Consumer Consumption Amount of Fresh E-commerce in China in 2022
Figure 31 ：Survey on Consumer Information Acquisition Channels of Fresh e-commerce in China in 2021
Figure 32 ：Top 10 Fresh E-commerce Platforms Used by Chinese Consumers in 2022
Figure 33 ：Top 10 Fresh E-commerce Platforms Preferred by Chinese Consumers in 2022
Figure 34 ：Chinese Consumer Fresh E-commerce Platform Satisfaction Survey in 2022
Figure 35 ：2022 China Fresh E-commerce Consumer Consumption Concern Survey
Figure 36 ：Consumer Cognition of Advantages of Fresh E-commerce in China in 2022
Figure 37 ：China Fresh E-commerce Consumers' Habits of Comparing Platform and Crowd Survey in 2022
Figure 38 ：China Fresh E-commerce Consumer Favorite Promotion Survey in 2022
Figure 39 ：China Consumer Fresh E-commerce Expectation Survey in 2022
Figure 40 ：China Fresh E-commerce Consumer Introducation Willingness Survey in 2022
Figure 41 ：Changes in Consumption Times of Meicai Fresh E-commerce Consumers in 2022
Figure 42 ：Changes in Consumer Consumption Amount of Meicai Fresh E-commerce in China in 2022
Figure 43 ：Operating income and profit of Dingdong Food from 2019 to 2021
Figure 44 ：Changes in Consumption Times of Dingdong Fresh E-commerce Consumers in 2022
Figure 45 ：Changes in Consumer Consumption Amount of Dingdong Fresh E-commerce in China in 2022
Figure 46 ：Proportion of complaint categories in Dingdong Foods 2021-2022
Figure 47 ：Changes in Consumer Consumption Times of Hema Fresh E-commerce in 2022
Figure 48 ：Changes in Consumer Consumption Amount of Hema Fresh E-commerce in China in 2022
关于艾媒
iiMedia Research（艾媒咨询）始于2007年，是全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构，国家高新科技企业，拥有独立研发并具有自主知识产权的全球大数据监测系统。秉承“用数据让所有决策都有依据”的使命，艾媒咨询聚焦新技术、新消费及新业态，通过“大数据挖掘+研究分析”双引擎，以市场地位、消费洞察、商业趋势研究为核心，服务客户的整个成长周期。iiMedia Ranking（艾媒金榜）是艾媒咨询旗下中国新消费品牌评价机构，依托iiMeval大数据评价模型，为消费者提供客观的品牌信息及购物消费指南。
艾媒咨询通过深度大数据挖掘与分析，输出有数据、有观点、有理论支撑的大数据研究成果，每年公开或定制发布新经济前沿报告超过2000份，覆盖了食品、饮品、餐饮、家电、家装、汽车、鞋服、医药、美妆、宠物、母婴、信创、数娱、金融等行业及国潮经济、跨境电商、夜间经济、冰雪经济、低空经济、商业航天、人工智能、智能制造等新质生产力业态。艾媒咨询的数据报告、榜单、分析师观点平均每天被超过100家全球主流媒体、1500家（个）自媒体与行业KOL引用，覆盖语言类型包括中、英、日、法、意、德、俄、阿约二十种主流官方版本。
艾媒是中国科协九大代表优秀重点研究项目承担单位、广东省大数据骨干培育企业、广州市创新标杆企业、广州市首批人工智能入库企业、广州市“两高四新”企业。基于公司独立自主研发的“中国移动互联网大数据挖掘与分析系统(CMDAS)” (广东省科技计划重大专项，项目编号：2016B010110001) ，艾媒建立了面向全球的宏观数据、商业趋势、市场进入、竞争情报、商情舆情、消费行为、销售数据及营销效果等多维度的线上、线下大数据监测与分析体系，累计成功为超过3800家政企机构提供常年大数据咨询服务。艾媒也是广州市建设国家级科技思想库研究课题、广州市先进制造业创新发展项目等重大课题的承担单位。
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