艾媒报告|2018饿了么超级会员专题研究报告

中国消费者正在经历新一轮的消费升级，付费会员这类能提供升级权益的服务开始在在线外卖行业得到推广。iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2018中国在线外卖会员规模超过8000万人。其中饿了么的超级会员用户更是呈现出消费能力强、品质外卖倾向性高的特点。

As the data of iiMedia Research showed, the scale of Chinese online take-out members reached more than 80 million in 2018. Among them, Eleme super member are showing strong consumption ability and higher intention for the quality take-out. As the data of iiMedia Research showed, 80% of the Eleme super members intend to order quality take-out.The paid membership business representing high-quality goods and services can bring value-added services and upgrade experiences to consumers. The paid membership business will grow at a high speed and become the development trend of the online catering and take-out platform industry.

艾媒咨询 | 2025年中国外卖行业市场消费行为分析报告

随着互联网技术的飞速发展和人们生活节奏的加快，外卖行业作为一种新兴的生活服务模式，在全球范围内迅速崛起。它不仅改变了人们的餐饮消费方式，还对餐饮行业的产业链和商业模式产生了深远影响。根据全球新经济产业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research（艾媒咨询）最新发布的《2025年中国外卖行业市场消费行为分析报告》数据显示，饿了么在竞争激烈的中国外卖市场一骑绝尘，以 62.92% 的占比远超其他平台，稳居主导地位，这充分展现出其强大的市场影响力与广泛的用户基础。而在消费者选择外卖平台的考量因素中，平台信誉拔得头筹，占比高达 51.15%，成为消费者决策时最为关键的因素。这表明，在当下的外卖市场，消费者在选择平台时，更倾向于信赖信誉良好的平台，这也为外卖平台的发展指明了方向，注重信誉建设、提升服务质量是吸引和留住用户的关键。艾媒咨询分析师认为，外卖行业随着技术的进步、市场的成熟，以及行业的规范发展，未来仍具有广阔的发展前景。外卖平台、餐饮商家和配送服务商等各方参与者应积极应对挑战，抓住发展机遇，通过技术创新、服务升级、加强合作等方式，共同推动外卖行业朝着更加健康、高效、可持续的方向发展。
With the rapid development of Internet technology and the acceleration of people's pace of life, the take-out industry, as a new life service model, has risen rapidly around the world. It has not only changed the way people consume food and beverage, but also had a profound impact on the industry chain and business model of the catering industry. According to the latest "Analysis report on market consumption behavior of China's take-out industry in 2025" released by iiMedia Research, a third-party data mining and analysis institution in the global new economy industry, Ele. me has taken a clean ride in the highly competitive Chinese takeout market, accounting for 62.92% far more than other platforms. It is firmly in a dominant position, which fully demonstrates its strong market influence and wide user base. Among the factors for consumers to choose takeaway platforms, the reputation of the platform won the first place, accounting for as much as 51.15%, which has become the most critical factor in consumer decision-making. This shows that in the current take-out market, consumers are more inclined to trust reputable platforms when choosing platforms, which also points out the direction for the development of take-out platforms, focusing on reputation construction and improving service quality is the key to attract and retain users. Imedia Consulting analysts believe that with the progress of technology, the maturity of the market and the standardized development of the industry, the takeaway industry still has broad development prospects in the future. Participants such as delivery platforms, catering businesses and delivery service providers should actively respond to challenges, seize development opportunities, and jointly promote the development of the food delivery industry towards a more healthy, efficient and sustainable direction through technological innovation, service upgrading, and strengthening cooperation.

艾媒报告 |2018-2019中国在线外卖行业研究报告

本报告涉及企业/品牌包括：美团点评，饿了么，百度外卖，口碑外卖，京东到家，盒马，外卖超人，飞鸽外卖，星巴克，麦当劳麦乐送，KFC宅急送，必胜客宅急送，来一火，点我达，闪送，新达达，跑腿快车，爱鲜蜂，餐急送，掌单，商友外卖管家，食享，外卖玩家

中国外卖市场经过几年的迅速发展，外卖产业链逐步完善，餐饮外卖市场逐步成熟。iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2018年中国外卖用户规模较2017年增长17.4%，达到3.58亿人，2018年外卖市场规模突破2400亿元大关，其市场发展已进入稳定增长期。“新消费”时代给外卖行业带来新的发展机遇，2018年外卖品质升级，第四季度客单价40元以上外卖订单占比达32.9%；中国在线外卖用户的城市分布重心向三四线城市移动，一线城市用户占比下降6.0%，降幅明显；而三四线及以下城市用户占比合计增加5.8%，成为外卖市场增长的新驱动力。未来外卖服务人群、场景外延，本地差异化细分成行业发展趋势。

After several years of rapid development in China's take-out market, the take-away industrial chain has gradually improved, and the market has gradually matured. As the data of iiMedia Research showed, the scale of China's take-out users increased by 17.4% in 2018 compared with 2017 and reached 358 million people. The scale of the take-out market in 2018 exceeded 240 billion yuan, and its market development has entered a period of steady growth. The “new consumption“ has brought new development opportunities to the take-out industry. In 2018, the take-out quality has been upgraded. In the fourth quarter of 2018, the customer-selling orders more than 40 yuan accounted for 32.9%; the distribution heart of China’s online take-out users is moving to the third-tier and fourth-tier cities. The proportion of users in first-tier cities decreased by 6.0%, and the decline was obvious. The proportion of users in the third-tier and fourth-tier cities increased by 5.8%, which became a new driving force for the growth of the take-out market. The future development trends of take-out industry may be the local differentiation and the extension of take-out service crowd and scene.

艾媒报告丨2018Q3中国在线外卖市场季度监测报告

2018年第三季度，美团上市后，在线外卖市场双雄争霸升级，行业进入发力期，饿了么、美团外卖均重点发展新零售业务。iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，分别有超四成的受访用户偏好使用超市、生鲜水果配送业务。在线外卖平台提供的多元化服务，覆盖大部分本地生活场景。在新零售时代，把握机遇，及时转型，将成为平台发展的转折点。

艾媒报告 | 2018上半年中国在线外卖市场监测报告

2018年上半年中国在线外卖市场格局稳定，竞争重点由用户存量转向用户增量，人工智能技术全面促进平台全面服务升级。新零售成为外卖平台发展新的加速点，其中，饿了么新零售交易额第二季度较第一季度增长45%，增速迅猛。

艾媒报告 | 2018Q1中国在线餐饮外卖市场研究报告

iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，中国在线餐饮外卖市场规模增速持续放缓，但市场规模的上探空间依然很大，2017年外卖市场规模突破2000亿元大关，预计2018年将达到2430亿元。艾媒咨询分析师认为，随着在线餐饮外卖成为三大饮食方式之一，行业运营逻辑由以量取胜逐渐向以质取胜过渡，需要深挖品质用户的需求，最大化已有用户的价值。

艾媒报告 | 2017-2018年中国在线餐饮外卖市场研究报告

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，中国在线餐饮外卖市场规模增速持续放缓，但仍有一定上探空间，2017年外卖市场规模突破2000亿元大关，预计2018年将达到2430亿元。艾媒咨询分析师认为，随着在线餐饮外卖逐渐渗透到日常生活中，其市场发展未来已进入稳定期，在线餐饮平台发展需的重点应从增量转向用户存量的挖掘，配送效率、服务体验、食品安全将是未来竞争的重点所在。

艾媒报告丨2017Q3中国在线餐饮外卖市场研究报告

　　2017年12月4日，全球领先的新经济行业数据挖掘和分析机构iiMedia Research(艾媒咨询)权威发布《2017Q3中国在线餐饮外卖市场研究报告》。报告显示，2017年第三季度饿了么收购百度外卖后，以54.5%的用户市场份额占比领跑市场，美团外卖占比41.9%位居其后。

艾媒报告|2017上半年中国在线餐饮外卖行业研究报告

2017年8月21日，全球领先的新经济行业数据挖掘和分析机构iiMedia Research(艾媒咨询)权威发布权威发布《2017上半年中国在线餐饮外卖行业研究报告》。

艾媒报告丨中国在线外卖餐饮行业研究报告

iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，中国在线订餐市场自2011年一直保持较高速增长，2016年市场规模达到1662.4亿元，增长率为33.0%，2017年市场规模预计将达到2045.6亿元，增长率将进一步放缓，为23.1%。