艾媒咨询 | 2023年中国方便速食行业创新及消费需求专题研究报告

方便速食行业长期以来同质化严重，在新消费的猛烈攻势下，品类创新成方便速食品牌转型的突破口。随着外卖占据方便粉面食品畅销的主要消费场景，开发适应不同场景的高端化、健康化、非油炸产品成为各大品牌推陈出新的重要趋势。

艾媒咨询｜2022年中国方便面食品创新及消费需求专题研究报告

艾媒咨询（iiMedia Research）调研数据显示，在多种方便面口味中，除了传统的红烧牛肉味外，金汤肥牛口味较受消费者欢迎，比例为42.1%。粉面菜蛋作为近年创新型产品，其食量足、膳食均衡等特点得到市场认可，和传统方便面产品形成明显的差异化，为方便面市场提供了新的增长方向。

艾媒咨询|2021年上半年新中式面馆行业趋势及消费者行为洞察报告

本报告研究涉及企业/品牌/案例：西贝莜面村

2021年中国中式面馆市场营收规模将达3120.9亿元，预计2024年营收规模将突破4300亿元，在消费升级和产品多元化的带动下，行业呈现快速发展的势头。面馆行业投融资状况活跃，2021年1-8月面馆行业融资超13亿。艾媒咨询分析师认为，中国新式面馆行业在资本的助推下，同质化竞争已逐步呈现，如何在品质、价格、品牌及便利等因素中迅速赢得消费者青睐，扩大市场份额，是未来资本获利的关键。
In 2021, the revenue scale of China's Chinese noodle market will reach 312.09 billion yuan. It is expected that the revenue scale will exceed 430 billion yuan in 2024. Driven by consumption upgrading and product diversification, the industry shows a momentum of rapid development. The investment and financing status of noodle restaurant industry is active. From January to August 2021, the financing of noodle restaurant industry exceeded 1.3 billion. AI media consulting analysts believe that with the help of capital, homogeneous competition has gradually emerged in China's new noodle restaurant industry. How to quickly win the favor of consumers and expand market share among factors such as quality, price, brand and convenience is the key to capital profit in the future.

艾媒新消费大讲堂第5期：2022年中国餐饮行业研究及用户调研报告

2021年中国餐饮行业规模为46895亿元，同比增长18.6%，餐饮行业市场规模基本恢复至疫情前水平。调研数据显示，2022年39.2%的餐饮消费者餐饮消费频次增加，44.8%的消费者消费次数不变，16.0%的消费者消费次数减少，行业整体需求较为旺盛。餐饮各细分领域精细化发展，满足了消费者多元化的饮食需求，有望持续提升餐饮行业整体规模。