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艾媒咨询|2022年中国预制菜行业发展趋势研究报告

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研究团队
艾媒新零售产业研究中心
出品机构
艾媒咨询(建设国家级科技思想库重大课题承担单位)
报告编码
IM43122
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2022年3月10日,由艾媒咨询主办的“艾媒新消费大讲堂(第2期)暨2022年上半年中国预制菜行业金榜颁奖典礼”在广州隆重举行。本次盛典以“千亿市场风口下的预制菜产业发展机遇”为主题,洞察预测2022年预制菜行业发展前景,帮助中国餐饮人拨开迷雾,缕清思路,把握行业的发展趋势,助推企业领跑预制菜赛道。

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报告目录:
一、中国预制菜行业发展现状分析
1.中国预制菜行业发展历程
2.中国预制菜行业分类
3.中国预制菜话题微博热度高涨
4.预制菜销量大增
二、中国预制菜行业发展驱动力
1.2021年中国预制菜行业发展驱动因素:相关政策
2.2021年中国预制菜行业发展驱动因素:国民收入
3.2021年中国预制菜行业发展驱动因素:餐饮行业
4.2021年中国预制菜行业发展驱动因素:连锁门店
5.2021年中国预制菜行业发展驱动因素:冷链技术
6.2021年中国预制菜行业发展驱动因素:餐饮成本
7.餐饮市场趋势促进预制菜行业发展
8.“中央厨房+预制菜”组合拳,预制菜成功抢跑餐饮赛道
9.“预制菜第一股”之称的味知香成功上市
三、中国预制菜行业分析
1.中国预制菜行业产业链
2.预计2023年中国预制菜市场规模超过五千亿元
3.2022年中国预制菜话题热度指数和艾媒言值
4.2021年中国预制菜市场持续扩容
5.中国预制菜相关企业注册量及企业注册增速
6.预制菜相关企业集中在山东省
7.深圳有2079家预制菜相关企业位居第一
8.2021年是中国预制菜投融资高峰期
四、中国预制菜行业用户调研
1.一二线城市居民对预制菜需求较高
2.九成多的中国消费者对预制菜表示了解
3.即烹食品是中国最受欢迎的预制菜品类
4.中国消费者偏好保质期较短的预制菜
5.消费者从内容分享平台获取相关资讯
6.中国预制菜消费者偏爱川菜
7.消费者购买情况产生不同的影响
8.预制菜在中国预制菜消费者餐饮消费中占比有待提升
9.口味和食品安全是较多预制菜消费者认为需改进的问题
10.节约时间是消费者选择预制菜的主要目的
11.超五成的消费者每周会购买1-3次预制菜
12.消费者购买预制菜价格集中分布在20-30元
13.大多数消费者认为预制菜比外卖健康卫生
14.安全卫生是消费者对预制菜的主要关注元素
15.消费者大部分会在晚餐时购买预制菜
16.消费者在购买预制菜时更偏向于荤菜
17.消费者在购买预制菜后喜欢在家做饭
18.中国预制菜消费者对预制菜行业发展充满希望
五、中国预制菜行业未来展望
1.预制菜行业前景广阔
2.互联网多元化营销助力预制菜快速触达C端客户
3.预制菜产品形态日益多样化
图表:
1.2015-2020年中国人均可支配收入及增长率
2.2015-2021年中国餐饮业收入
3.2015-2023年中国连锁餐饮企业门店数及预测
4.2015-2023年中国冷链物流市场规模及预测
5.2019年中国餐饮行业各成本费用率
6.2019年中国餐饮行业成本同比增长率
7.2019-2023年中国预制菜行业市场规模及预测
8.2022年中国预制菜话题热度指数和艾媒言值
9.预制菜B、C端需求
10.中国预制菜相关企业注册量
11.中国预制菜相关企业注册增速
12.2021年中国预制菜行业C端用户画像
13.2022年中国消费者对预制菜的了解程度
14.2022年中国消费者喜欢的预制菜类型
15.2022年中国预制菜消费者偏好的预制菜保质期
16.2022年中国预制菜消费者了解预制菜资讯渠道
17.2022年中国预制菜消费者喜爱八大菜系分布情况
18.2022年中国预制菜消费者购买预制菜受疫情影响情况
19.2022年预制菜在中国预制菜消费者餐饮消费中占比
20.2022年中国预制菜消费者认为预制菜行业需改进问题
21.2021年用户购买预制菜产品的目的
22.2021H2中国消费者夜间消费线上线下渠道选择分布
23.2021年用户购买预制菜产品的价格分布
24.2021年中国用户消费预制菜渠道、与外卖比较因素
25.2021年用户对预制菜的喜好程度
26.2021年用户对预制菜的主要关注因素
27.2021年中国预制菜用户消费场景
28.2021年中国预制菜用户消费品类
29.2021年中国预制菜用户就餐习惯
30.2022年中国预制菜消费者对预制菜行业发展前景看法

iiMedia Research(艾媒咨询)是全球知名的新经济产业第三方数据挖掘和分析机构,2007年诞生于广州,在广州、香港、北京、上海、硅谷设有运营和分析机构。 艾媒咨询致力于输出有观点、有态度、有结论的研究报告,以权威第三方实力,通过艾媒大数据决策和智能分析系统,结合具有国际化视野的艾媒分析师观点,在产业数据监测、调查分析和趋势发展等方向的大数据咨询具有丰富经验。 艾媒每年公开或定制发布新经济前沿报告超过2000份,覆盖了人工智能、新零售、电商、教育、视频、生物、医疗、音乐、出行、房产、营销、文娱、传媒、金融、环保与公共治理等领域,通过深入数据挖掘,通过数学建模,分析推理与科学算法结合,打造有数据、有理论支撑的大数据分析成果。 艾媒咨询的数据报告、分析师观点平均每天被全球超过100家主流媒体,1500家(个)自媒体、行业KOL引用,覆盖语言类型包括中、英、日、法、意、德、俄、阿等约二十种主流官方版本。

艾媒是广东省大数据骨干培育企业(广东省工业和信息化厅评定)、广州市创新标杆企业(广州市人民政府办公厅评定)、广州市首批人工智能入库企业(广州市工业和信息化委员会评定)、广州市“两高四新”企业(广州市工业和信息化局评定)。 基于公司独立自主研发的“中国移动互联网大数据挖掘与分析系统(CMDAS)”(广东省科技计划重大专项),艾媒建立了互联网运营数据、企业舆情和商情、用户属性和行为偏好、零售数据挖掘、广告效果、商业模式与商业趋势等多维度的数据监测体系,累计成功为超过2000家机构、企业提供常年大数据咨询服务。 艾媒也是中国科协九大代表年度优秀研究项目、广州市先进制造业创新发展项目、广州市建设国家级科技思想库研究课题等重大课题的承担单位。

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艾媒咨询|2022-2023年中国预制菜产业发展趋势及商业布局分析报告
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