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艾媒咨询|2022-2023年中国肉禽类预制菜产业研究及竞争格局监测报告

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研究团队
艾媒餐饮研究院
出品机构
艾媒咨询(建设国家级科技思想库重大课题承担单位)
报告编码
IM43245
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2021年中国肉禽预制菜行业规模为977亿元,同比增长17.8%,预计未来中国肉禽预制菜市场保持较高的增长速度,2026年肉禽预制菜市场规模将达3289亿元。iiMedia Research(艾媒咨询)调研数据显示,2022年67.7%的中国预制菜消费者购买肉禽预制菜次数增多,28.3%的消费者不变,4.0%的消费者消费次数减少。

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报告目录:
一、中国肉禽预制菜行业发展背景
1.预制菜行业分类
2.中国预制菜行业发展历程
3.中国肉禽预制菜行业政策环境:国家政策
4.中国肉禽预制菜行业政策环境:地区政策
5.中国肉禽与制菜行业经济环境:国民消费水平
6.中国肉禽预制菜行业经济环境:餐饮行业
7.中国肉禽预制菜行业社会环境:餐饮企业经营成本
8.中国肉禽预制菜行业社会环境:人口结构变化
9.中国肉禽预制菜行业社会环境:餐饮成本拆分
10.中国肉禽预制菜行业社会环境:消费者需求变化
11.中国肉禽预制菜行业社会环境:技术因素
12.2022年中国预制菜行业热点事件
13.2021-2022年中国预制菜行业投融资
二、中国肉禽预制菜行业核心数据及模式分析
1.2016-2026年中国预制菜行业市场规模及预测
2.2019-2026年中国肉禽预制菜行业市场规模及预测
3.中国肉禽预制菜产业链
4.中国外卖市场概况
5.中国团餐市场概况
6.中国肉禽预制菜产业图谱
7.中国肉禽预制菜产业链上游:猪、羊、牛存栏量
8.中国肉禽预制菜产业链上游:猪肉价格
9.中国肉禽预制菜产业链上游:羊肉价格
10.中国肉禽预制菜产业链上游:牛肉价格
11.中国肉禽预制菜产业链上游:调味品
12.中国肉禽预制菜产业链中游:企业区域分布
13.中国肉禽预制菜产业链中游:企业注册数量
14.中国肉禽预制菜产业链中游:传统预制菜企业模式
15.中国肉禽预制菜产业链中游:上游农牧企业模式
16.中国肉禽预制菜产业链中游:速冻食品企业模式
17.中国肉禽预制菜产业链中游:餐饮企业模式
18.中国肉禽预制菜产业链中游:零售企业模式
19.中国肉禽预制菜产业链中游:商业模式
20.中国预制菜产业链中游:中国预制菜TOP20
21.中国预制菜产业链中游:即配、即烹、即热TOP10
22.中国肉禽预制菜产业链下游:预制菜B端细分渠道
23.中国肉禽预制菜产业链下游:预制菜C端细分渠道
24.中国肉禽预制菜产业链下游:消费者画像
三、中国肉禽预制菜行业消费者调研洞察分析
1.中国肉禽类预制菜消费者购买目的
2.中国肉禽类预制菜消费者购买类别
3.中国肉禽类预制菜消费者购买频次、价格
4.中国肉禽类预制菜消费者推荐意愿、菜系偏好
5.中国肉禽类预制菜消费者就餐习惯
6.中国肉禽类预制菜消费者消费场景
7.中国肉禽类预制菜消费者满意度
8.中国肉禽类预制菜消费者提升意向
四、中国肉禽预制菜行业竞争情报案例分析
1.中国肉禽预制菜竞争情报案例分析:上海梅林(企业概况)
2.中国肉禽预制菜竞争情报案例分析:上海梅林(运营概况)
3.中国肉禽预制菜竞争情报案例分析:上海梅林(研发实力)
4.中国肉禽预制菜竞争情报案例分析:上海梅林(消费者画像)
5.中国肉禽预制菜竞争情报案例分析:上海梅林(商情舆情)
6.中国肉禽预制菜竞争情报案例分析:恒都牛肉(企业概况)
7.中国肉禽预制菜竞争情报案例分析:恒都牛肉(商业模式)
8.中国肉禽预制菜竞争情报案例分析:恒都牛肉(研发实力)
9.中国肉禽预制菜竞争情报案例分析:恒都牛肉(消费者画像)
10.中国肉禽预制菜竞争情报案例分析:恒都牛肉(商情舆情)
11.中国肉禽预制菜竞争情报案例分析:圣农发展(企业概况)
12.中国肉禽预制菜竞争情报案例分析:圣农发展(运营概况)
13.中国肉禽预制菜竞争情报案例分析:圣农发展(研发实力)
14.中国肉禽预制菜竞争情报案例分析:圣农发展(消费者画像)
15.中国肉禽预制菜竞争情报案例分析:圣农发展(商情舆情)
五、2022-2023年中国肉禽预制菜行业发展趋势分析
1.2022-2023年中国预制菜行业投资与发展风险
2.2022-2023年中国肉禽预制发展趋势(一)
3.2022-2023年中国肉禽预制发展趋势(二)
图表:
图表1 中国预制菜相关政策
图表2 中国预制菜相关政策
图表3 2013-2021年中国居民人均可配收入情况
图表4 2013-2020年中国居民肉类消费量
图表5 2015-2025年中国餐饮行业市场规模及预测
图表6 2000-2020年中国餐饮企业营业成本
图表7 2016年-2020年“一人户”在家庭户中所占比例
图表8 中国城镇单位女性就业人员变化
图表9 中国餐饮行业成本分布
图表10 买纯食材与使用预制菜单位成本对比
图表11 2022年中国消费者购肉禽预制菜次数较上一年变化
图表12 2016-2021年中国冷链物流市场规模
图表13 2016-2021年中国冷库总容量和冷藏车保有量
图表14 2021-2022年获得融资的预制菜相关品牌统计分析
图表15 2019-2026年中国预制菜行业市场规模及预测
图表16 2019-2026年中国肉禽预制菜行业市场规模及预测
图表17 2018-2021年中国外卖消费者规模
图表18 2017-2021年中国外卖占全国餐饮收入占比
图表19 2017-2023年中国团餐市场规模及预测
图表20 2015-2021年中国猪、牛、羊存栏量
图表21 2006-2022年4月中国猪肉价格
图表22 2010-2022年4月中国羊肉价格
图表23 2010-2022年4月中国牛肉价格
图表24 2014-2027年中国调味品行业市场规模
图表25 2022年中国肉禽预制菜企业分布
图表26 2011-2022年预制菜企业注册数量
图表27 中国预制菜TOP20
图表28 中国即配型预制菜TOP10
图表29 中国即烹型预制菜TOP10
图表30 中国即热型预制菜TOP10
图表31 2022年消费者购买肉禽类预制菜产品的目的
图表32 2022年消费者购买肉禽类预制菜产品的类别
图表33 2022年消费者一周购买肉禽类预制菜产品的次数
图表34 2022年消费者单次购买肉禽类预制菜产品花费金额
图表35 2022年消费者向他人推荐肉禽类预制菜的意愿程度
图表36 2022年肉禽类预制菜菜系喜好程度
图表37 2022年中国肉禽类预制菜消费者就餐习惯
图表38 2022年中国肉禽类预制菜消费者就餐在意因素
图表39 2022年中国肉禽类预制菜消费者消费时间段
图表40 2022年中国肉禽类预制菜消费者消费场景
图表41 2022年中国肉禽类预制菜消费者满意度
图表42 2022年中国肉禽类预制菜消费者提升意向
图表43 2017年-2021年上海梅林营业收入
图表44 2021年上海梅林主营业务占比
图表45 2018年-2021年上海梅林研发费用投入
图表46 上海梅林消费者画像
图表47 恒都牛肉消费者画像
图表48 2017-2021年圣农营业收入及同比增速
图表49 2017-2021年圣农肉制品营业收入及占比
图表50 2017-2021年圣农研发投入
图表51 圣农发展消费者画像
图表52 2022年中国现有确诊疫情分布
图表53 2022年中国肉禽预制菜八大菜系的各城市偏好
Comment:
Figure 1 Policies on Chinese Prepared Dishes
Figure 2 Policies on Chinese Prepared Dishes
Figure 3 China's Per Capita Disposable Income from 2013 to 2021
Figure 4 China's Meat Consumption 2013-2020
Figure 5 Market Size and Forecast of China's Catering Industry from 2015 to 2025
Figure 6 Operating Costs of Catering Enterprises in China from 2000 to 2020
Figure 7 Proportion of "one Person Household" in Households in 2016-2020
Figure 8 Change of Female Employees in Urban Units in China
Figure 9 Cost Distribution of China's Catering Industry
Figure 10 Unit Cost Comparison Between Buying Pure Ingredients and Using Pre-made Food
Figure 11 The Number of Chinese Consumers Buying Pre-made Poultry Food Changed Compared With the Previous Year In 2022
Figure 12 Market Size of Cold Chain Logistics in China 2016-2021
Figure 13 Total Capacity of Cold Storage and Number of Refrigerated Vehicles in China from 2016 to 2021
Figure 14 Statistical Analysis of Relevant Brands of Pre-made Poultry Food Financed from 2021 to 2022
Figure 15 Market Scale and Forecast of China's Pre-made Food Industry from 2019 to 2026
Figure 16 Market Scale and forecast of China's Pre-made Poultry Food Industry from 2019 to 2026
Figure 17 Scale of Chinese Takeaway Users from 2018 to 2021
Figure 18 China Takeaway Accounted for the Share of National Catering Revenue in 2017-2021
Figure 19 Market Scale and Forecast of Chinese Group Meal in 2017-2023
Figure 20 Stock of Pigs,Cattle and Sheep in China in 2015-2021
Figure 21 Pork Prices in China from 2006 to April 2022
Figure 22 Price of Lamb in China from 2010 to April 2022
Figure 23 Beef Prices in China from 2010 to April 2022
Figure 24 Market Size of Chinese Condiment Industry 2014-2027
Figure 25 Distribution of Chinese Pre-made Poultry Food Enterprises in 2022
Figure 26 Registered Number of Pre-made Poultry Food Enterprises from 2011 to 2022
Figure 27 Top 20 Chinese Pre-made Food
Figure 28 Top 10 ready Made Chinese Pre-made Food
Figure 29 Top 10 Chinese Ready to Cook Pre-made Food
Figure 30 Top 10 Chinese Ready Made Pre-made Food
Figure 31 Purpose of Users' Purchasing Livestock and Pre-made Poultry Food Products in 2022
Figure 32 Purpose of Users' Purchasing Livestock and Pre-made Poultry Food Products in 2022
Figure 33 The Number of Times that Users buy Livestock and Pre-made Poultry Food in a Week in 2022
Figure 34 Amount Spent by Users on Single Purchase of Livestock and Pre-made Poultry Food Products in 2022
Figure 35 Willingness of Users to Recommend Prefabricated Livestock and Pre-made Poultry Food to Others in 2022
Figure 36 Preference of Livestock and Pre-made Poultry Food in 2022
Figure 37 Dining habits of Chinese livestock and Pre-made Poultry Food users in 2022
Figure 38 Factors that Chinese Pre-made Poultry Food Consumers Care about Dining in 2022
Figure 39 Consumption Period of Chinese Livestock and Pre-made Poultry Food Users in 2022
Figure 40 Consumer Scenario of Chinese Livestock and Pre-made Poultry Food in 2022
Figure 41 Consumer Satisfaction with Prepared Pre-made Poultry Food in China 2022
Figure 42 Consumption Period of Chinese Livestock and Pre-made Poultry Food Users in 2022
Figure 43 Operating Income of Shanghaimeilin from 2017 to 2021
Figure 44 Proportion of Main Business of Shanghaimeilin in 2021
Figure 45 Research and Development Expenses of Shanghaimeilin in 2018-2021
Figure 46 Shanghaimeilin User Portrait
Figure 47 Hengdu User Portrait
Figure 48 Shengnong's Operating Income and year-on-year Growth from 2017 to 2021
Figure 49 Revenue and Proportion of Shengnong Meat Products from 2017 to 2021
Figure 50 Operating Revenue and year-on-year Growth of Shengnong in 2017-2021
Figure 51 Shengnong User Portrait
Figure 52 Distribution of Existing Confirmed Epidemics in China in 2022
Figure 53 Urban Preferences of Eight Major Chinese Pre-made Poultry Food Cuisines in 2022

iiMedia Research(艾媒咨询)是全球知名的新经济产业第三方数据挖掘和分析机构,2007年诞生于广州,在广州、香港、北京、上海、硅谷设有运营和分析机构。 艾媒咨询致力于输出有观点、有态度、有结论的研究报告,以权威第三方实力,通过艾媒大数据决策和智能分析系统,结合具有国际化视野的艾媒分析师观点,在产业数据监测、调查分析和趋势发展等方向的大数据咨询具有丰富经验。 艾媒每年公开或定制发布新经济前沿报告超过2000份,覆盖了人工智能、新零售、电商、教育、视频、生物、医疗、音乐、出行、房产、营销、文娱、传媒、金融、环保与公共治理等领域,通过深入数据挖掘,通过数学建模,分析推理与科学算法结合,打造有数据、有理论支撑的大数据分析成果。 艾媒咨询的数据报告、分析师观点平均每天被全球超过100家主流媒体,1500家(个)自媒体、行业KOL引用,覆盖语言类型包括中、英、日、法、意、德、俄、阿等约二十种主流官方版本。

艾媒是广东省大数据骨干培育企业(广东省工业和信息化厅评定)、广州市创新标杆企业(广州市人民政府办公厅评定)、广州市首批人工智能入库企业(广州市工业和信息化委员会评定)、广州市“两高四新”企业(广州市工业和信息化局评定)。 基于公司独立自主研发的“中国移动互联网大数据挖掘与分析系统(CMDAS)”(广东省科技计划重大专项),艾媒建立了互联网运营数据、企业舆情和商情、用户属性和行为偏好、零售数据挖掘、广告效果、商业模式与商业趋势等多维度的数据监测体系,累计成功为超过2000家机构、企业提供常年大数据咨询服务。 艾媒也是中国科协九大代表年度优秀研究项目、广州市先进制造业创新发展项目、广州市建设国家级科技思想库研究课题等重大课题的承担单位。

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艾媒咨询|2022-2023年中国预制菜产业发展趋势及商业布局分析报告
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